綠茶佛餅

綠茶佛餅是一種傳統的中國食品，它是以綠茶粉和糯米粉爲主要材料製成的。

製作方法如下：

1.將綠茶粉和糯米粉混合在一起，加入適量的熱水攪拌成麪糰；

2.將麪糰揉成長條狀，然後切成小塊；

3.將小塊麪糰擀成薄片狀，用刀切出花紋，再用叉子在表面壓出紋路；

4.將制好的佛餅放入蒸鍋中蒸熟即可。

綠茶佛餅的口感綿軟，味道清香甜美，非常適合作爲茶點來享用。同時，它也是一個寓意吉祥的食品，因爲它的形狀與佛教中的“蓮花寶座”相似，所以經常被用作供佛的食物。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

綠茶佛餅的做法

步驟如下：

1、準備食材，稱好重量。

2、做好豆沙餡。

3、面盆中倒進麪粉，中間劃圓。

4、放進綠茶粉。

5、倒入色拉油和轉化糖漿。

6、鏟子攪拌。

7、揉成三個小團

8、鋪上保鮮膜，取一個麪糰用擀麪杖擀成薄形長條。

9、用圓型模具壓成圓面片，一個圓面片大約有12克左右，多餘的面拿掉。最後彙總再做面片。

10、豆沙餡壓扁，壓成薄薄的面片。

11、豆沙用圓模具壓成圓面片，重量12克左右。

12、取一片綠茶麪片，上面放一片豆沙餡，然後再加上一塊綠茶麪片，三合一，逐個做完。

13、芝麻放在碗中，綠茶餅邊延在芝麻上滾動，邊延沾滿芝麻。

14、逐個沾滿芝麻，放在輔上吸油紙的烤盤中。

15、烤箱預熱200度，烤十分鐘取出。

16、取出後冷卻。

製作完成。

綠茶佛餅上海叫什麼

綠茶佛餅上海就叫綠茶佛餅。臺式風味小吃，綠茶佛餅又叫茶香芋泥餅，是臺式風味小吃。該美食主要食材有綠茶。天然原料，精心製作，質量上乘。綠茶佛餅健康，有營養，採用綠茶粉、芋泥、芝麻，純天然製作而成，不含任何化學添加劑及色素。

綠茶佛餅爲什麼叫佛餅

方便。綠茶佛餅是一種小吃，而且還是一種風味小吃，有一個通俗的名字叫做茶香芋泥餅，叫佛餅方便，主要是由綠茶，芝麻和芋泥做成的，聞着有一股淡淡的綠茶味，看起來很漂亮。

綠茶佛餅用空氣炸鍋需要解凍嗎

需要。綠茶佛餅用空氣炸鍋需要解凍，需要在解凍後，在放入空氣炸鍋中。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟。

大笑綠茶佛餅哪個更好吃

綠茶阿諾佛餅好吃

綠茶佛餅綠綠的顏色，邊邊上還沾滿了白白的芝麻粒，看起來顏值挺高的，吃一口進去，香香軟軟的口感，裏面還有餡料哦，甜甜第一次吃到這樣的點心，就說太好吃啦！

大笑阿諾綠茶佛餅哪個更好吃

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1個回答回答時間：2022年12月23日

最佳回答：綠茶阿諾佛餅脆皮芋泥餅廣點心冷凍油炸小吃傳統中式糕點阿諾綠茶佛餅脆皮綠茶芋泥餅廣式點心冷凍油炸小吃綠茶糕32個/包 ...

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綠茶佛餅爲什麼叫佛餅？

可能是因爲方便流傳

綠茶佛餅怎麼吃？烹調方法!

芝麻的香味，裏面是香芋，再加上綠茶的清新，雖然是油煎的但是一點不覺得油膩，是很好的飯後甜品。雖說是甜品，但是絕對不會很甜的，酥酥的一點不粘牙的。口感很好，所以推薦給各位食友！

12元/袋

配

料：精製麪粉、檳榔芋、綠茶粉、白砂糖、奶油、芝麻、雞蛋

規

格：12個/袋（320克）

保質期：1年（-18以下冷凍保存，買回去請冷凍保存）

烹調方法：開袋後取出，溫油（切記）中放入綠茶佛餅，油燒開後即口撈出食用

希望對你有幫助，謝謝

綠茶佛餅的做法，綠茶佛餅怎麼做好吃，綠茶佛餅的家常

1、麪粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便後面加料加水），圈中倒進綠茶粉。

2、倒進糖漿和色拉油。

3、順同一方向將所有原料和勻。

4、輕輕抓搓成麪糰。

5、分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g，皮20g左右即可。喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太薄，太薄則失去了應有的口感。

6、用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮，將口捏緊。

7、模子裏面刷點油，放進帶餡麪糰。

8、四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷（厚度在1cm以內）

9、倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻。

10、放入溫油（150—160℃左右）中，煎3-5分鐘至金黃即可食用。或放進烤箱200℃烤10分鐘即成（因烤箱不同，具體時間自己掌握）。

用茶葉做的10款美食

用茶葉做的幾款美食

那些與茶有關的美食，你吃過幾樣？

茶葉餃子

輕輕咬開來，淡淡的清香味，透出油嫩碧黃的綠意。

茶葉蛋

早飯必選，當仁不讓。

茶香刀魚

秋刀魚的滋味和茶葉的清新，完美結合。

清蒸茶鯽魚

茶做菜很講究手法，先得熟悉每種茶的特性。

龍井蝦仁

江浙滬飯店裏常見的美食，蝦仁Q彈。

茶香滷雞翅

比起可樂雞翅、紅燒雞翅多出了一分滋味。

綠茶佛餅

圓形餅狀，超級可愛，外邊是一圈白芝麻。口感甜甜的超美味!

茶葉粥

茗粥，又叫茶粥。

茶葉燻雞

煙燻味中帶有茶葉之清香風味別具。

一、茶葉餃子

食材：麪粉，鹽，茶葉，糖，生抽，油，肉餡，蔥姜。

做法：

1.麪粉加溫水及少量鹽，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上。

2.   茶葉用開水泡好，過濾。

3.   把糖、鹽、生抽、油倒入肉餡中調好。

4.   將茶葉切碎，放入肉餡中。

5.   姜、蔥末放入肉餡中，攪拌均勻。

6.   把飭好的麪糰，下劑，擀皮。

7.   包入餡料。

8.捏成餃子。

9.煮熟餃子，出鍋啦。

二、茶香刀魚

食材:刀魚（適量）,茶葉（8克），白糖隨量）,蔥姜（適量）。

做法：

1．將刀魚切好洗乾淨。

2.刀魚打上十字花刀，放入蔥薑末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上鹽醃漬半小時。

3.用鐵鍋將白糖和茶葉炒香，倒入少許水。

4.鍋中放上篦子，擺上醃好的帶魚，小火燒，熏製約10分鐘。

5.薰好的魚用紙吸乾水分，入油鍋炸熟即可。

6.稍加生菜裝飾即可。至此便大功告成。

三、清蒸茶鯽魚

食材:活鯽魚500克一條，綠茶10克。

做法:

1.活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗淨，將綠茶塞入鯽魚腹內。

2.置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。

四、茶葉蛋

食材:雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬適量。

做法：

1．先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。

2．鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水投入熟雞蛋，急火燒沸，然後文火煮半小時，加入味精即成。

五、茶葉粥

食材：綠茶花10克,粳米50克,白糖適量。

做法：

1．將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升並去渣，

2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。

六、茶葉燻雞

食材：嫩雞750克薑片10克，瓜片茶葉15克，精鹽5克,小蔥15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克,紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。

做法：

1．蔥10克切成段另5克蔥和花椒、鹽T&製成細末幫遞趟備用。

2．去毛整雞，脊背開刀，掏去內臟和雞嗪，洗淨瀝乾水用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，醃2盼鍾。

3．將雞身扒開，皮向下放在碗裏，上放蔥段、薑片,加醬油、燒酒，上籠蒸至7鹼熟，取出，揀去蔥姜。

4.飯鍋巴掰碎放入炒鍋，撒上菜葉、紅糖，架上篦子將雞皮向上擺在篦子上，蓋嚴鍋蓋。

5.先用中火薰出茶葉，片刻改旺火薰至濃煙四起時離火，煙散盡，掀開鍋蓋，取雞刷上芝麻油。

6.將雞頭、雞尖、雞腿爪剁下，雞身切成5釐米長、3釐米寬的塊雞骨、雞脛拍鬆墊底，雞塊按雞原形裝盤，雞頭放前，雞腿爪放兩邊即成。

七、龍井蝦仁

食材：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻）,龍井新茶（特級）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克,雞蛋一個，味精確度2.5克紹酒15克，精鹽3克，溼澱粉40克，熟豬油1000克。

製法：

1．將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。

2．將蝦肉盛入小竹甕用清水反覆洗至蝦仁雪白，盛入碗內，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入溼澱粉，加味精，拌勻，靜置1個小時，使調料滲入蝦仁，待用。

3．將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘後，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。

4．將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋後下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散。

5．待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥炮鍋（即用蔥炒油鍋，用時去蔥，留其蔥香而不見蔥）,再將1蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤。

八、綠茶佛餅

食材：麪粉500克糖漿200克，色拉油（只爲材料用量，油炸用量個人掌握）150克芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味）適量，綠茶粉50克,芝麻適量，水適量。

做法:

1.麪粉在桌上攤成圓圈,中倒進綠茶粉。

2.倒進糖漿和色拉油。

3．擷同一方向將所有原料和勻。

4.輕輕抓搓成麪糰。

5.分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g,皮20g左右即可。喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太薄，太薄則失去了應有的口感。

6.用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮，將口捏緊。

7.模子裏面刷點油，放進帶餡麪糰。

8.四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷（厚度在1cm以內）。

7倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻。

10.放入溫油（150—160°C左右）中，煎$5分鐘至金黃即可食用。或放進烤箱200°C烤10分鐘即成（因烤箱不同，具體時間自己掌握）。

九、茶香滷雞翅

食材：雞翅六個（可以增加），茉莉茶葉5克，姜一小塊，香蔥一力別,桂皮一段折碎，八角三粒，花椒初漏，小辣椒幹四個，鹽適，老抽兩匙，油適量，冰糖兩粒。

做法:

1.開水先衝泡茶葉，讓茶葉先慢慢醞釀着出味。

2.先用鹽抓一抓雞翅，在把茶水倒進去末過雞翅面浸十分鐘，這個是爲了去腥，還可以提前入味，杯裏再重新倒入一杯開水繼續泡茶。

3.   燒熱鍋，倒入少許油，把全部配斜倒進去，先炒香。

4.   把杯裏的茶葉水倒進來量大概是剛好末過雞翅面的量。

5.   放入兩粒冰糖，這樣滷出來的雞翅顏色油亮好看。

6.   倒入老抽兩湯匙，如果喜歡更深色的，可以自己增加老抽的量。

7.   滷水再燒開後放入一半的茶葉，然後蓋蓋子中火燒。

8.   十到十五分鐘左右便可以收汁，把雞翅撈出裝盤食用。