甜醋豬蹄怎麼做
綜合知識1.98W
甜醋豬蹄主料:豬蹄1只。
甜醋豬蹄輔料:老薑150克、黃片糖1片、甜醋500克、幹紅棗8枚、調味料若干。
甜醋豬蹄做法:
1、將豬蹄的豬毛清理乾淨,洗淨雜質。將老薑洗淨,使用廚房紙巾擦乾水分,用刀拍破。將片糖敲碎;
2、使用大火燒開鍋中的水,放入斬好的豬腳,汆燙5分鐘,撈出後使用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水分;
3、 另取一隻砂鍋,放入豬腳、片糖、拍破的老薑、紅棗,倒入甜醋,大火燒開後轉中小火繼續燉煮1小時即可出鍋食用。
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