如何做蠔油花甲

材料主料：花甲500克；輔料：鹽適量、油適量、生粉一勺、蠔油。

蠔油花甲做法，如下所示：

花甲泡水吐沙，放入熱水煮至開口；煮好後放入涼水中；熱油加入配料翻炒；加入花甲後兌少許生粉水加入蠔油翻炒；加入蔥花出鍋。