蒼山縣美食

蒼山縣美食有向城羊肉湯、菜煎餅、橫山大燒餅、莊塢牛蒡、豆腐腦子。

1、向城羊肉湯：羊肉新鮮活淨、肉質細嫩、色澤鮮亮，經過反覆沖洗、浸泡，用新鮮原料和數種佐料文火慢燉至少五個小時，才燉製出味清鮮的鮮湯和味濃香的奶湯。當喝上一口熱乎乎的羊湯，濃郁的鮮香裹挾着香菜的清香，香而不羶，鮮活清爽，品一口上等的熟羊肉，肥而不膩，鮮美無比，可謂聞者垂涎三尺、品者讚不絕口。

2、菜煎餅：菜煎餅外觀呈金黃色，口感香脆，是蘭陵人們生活中不可缺少的小吃。

3、橫山大燒餅：橫山燒餅在蘭陵縣被譽爲地方三大美食之一。

4、莊塢牛蒡：牛蒡又稱東洋蔘，具有很好的滋補保健作用。

5、豆腐腦子：蘭陵豆腐腦是沂蒙山區風味名吃之一，其滑嫩爽口，豆香、粉條香、辣香更加豐富，口味極佳，老少皆宜。因魯南人喝豆腐腦愛放粉條故名豆腐腦粉條但本地俗稱豆腐腦子。

蒼山縣又名蘭陵縣，地處魯西南，東與臨沂市羅莊區及郯城縣接壤，南鄰江蘇，北望泰山。蘭陵縣歷史悠久，古文化遺址屬北辛文化。西周初年夏朝少康帝小兒子姒曲烈的封國—鄫國故城位於中西部。蒼山蒜全國有名。暢銷日、韓、美歐，蒼山是全國有名的“大蒜之鄉”。