芋頭幹怎麼做的做法
綜合知識1.09W
主料:瘦肉200克、芋頭幹50克、蒜瓣6瓣。
輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉洗淨切成絲,蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮,芋頭幹提前用水泡軟;
2、鍋中倒入植物油,將油燒至七成熱,加入蒜瓣爆炒出蒜香味;
3、蒜香味炒出後,將肉加入到油鍋中翻炒;
4、翻炒幾下,加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香調味;
5、充分翻炒使肉充分入味,加入芋頭幹翻炒;
6、加入少許水,收汁,關火,加入少許雞精即可。
標籤:芋頭
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