怎麼做芋頭牛肉，芋頭煮牛肉的做法

1、買回來的芋頭。

2、芋頭去皮切滾刀塊。

3、準備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。

4、所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。

5、熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。

6、再煎芋頭，焦黃出鍋。

7、留少量油，爆香蔥薑蒜。

8、然後加料酒。

9、加生抽，加糖。

10、倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。

11、加水（加高湯更好），與牛肉平。

12、待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鐘。

13、芋頭燒牛肉就出鍋了，點綴紅綠辣椒。