調味品有哪些
1、釀造類調味品:釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和澱粉等成分的糧食爲主要原料,經過處理後進行發酵,即借有關微生物酶的作用產生一系列生物化學變化,將其轉變爲各種複雜的有機物,此類調味品主要包括:醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
2、醃菜類調味品:醃菜類調味品是將蔬菜加鹽醃製,通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用,將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成氨基酸、糖分、香氣及色素,具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成溼態醃菜,有的經脫水、鹽漬發酵而成半溼態醃菜。此類調泡發酵而成溼態醃菜,有的經脫水、鹽漬發酵而成半溼態醃菜。此類調味品主要包括:榨菜、芽菜、冬菜、梅乾菜、醃雪裏蕻、泡姜、泡辣椒等。
3、鮮菜類調味品:鮮菜類調味品主要是新鮮植物。此類調味品主要包括:蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
4、乾貨類調味品:乾貨類調味品大都是根、莖、果乾制而成,含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括:胡椒、花椒、幹辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、薑片、 姜粉、草果等。
5、水產類調味品:水產類調味品水產中的部分動植物,乾製或加工,含蛋白質量較高,具有特殊鮮味,習慣用於調味的食品。此類調味品主要包括:水珍、魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹製品、淡菜、紫菜等。
6、其它類調味品:不屬於前面各類的調味品,主要包括:食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。
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2023年公婆出錢婚後買房是誰的房子
法律分析:公婆出錢婚後買房是誰的房子:當事人雙方結婚之後,公婆爲了夫妻雙方婚後的生活考慮,出資購買了房屋,應當認定爲夫妻雙方的共同財產,分割時一人一半。法律依據:《最高人民法院關於適用婚姻家庭編的解釋(一)》第二十九條當事人結婚前,父母爲雙方購置房屋出資的,該出...
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燕窩三角盞和燕盞區別
1、價格不同。三角燕盞是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞,三角燕的盞型不是那麼美觀,而且支撐巢的外圍碎片比較多,直接降低了三角燕的市場價值,所以賣不出好價錢。價格一般低於普通的燕盞,但是營養價值相同。2、形狀不同。燕窩最好的部位是盞身,也就是燉出...