徑山茶道

徑山茶道，是一種源自日本的茶道流派，也被稱爲“修正茶道”或“符合現代社會的茶道”。它的創始人是日本茶道名家大平宏二郎。徑山茶道流派注重藝術性與實用性的平衡，也更加註重現代視角下的茶道文化，旨在讓更多的人蔘與到茶道的體驗中來。與傳統的茶道相比，徑山茶道更加註重舒適、簡便、自由和愉悅的感受，體現了現代人的追求。

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徑山丨茶聖著經之地，日本茶道之源

說起徑山，其實最著名的就是茶。

這位於杭州郊外的小小山丘，雖無三山五嶽的大名，卻曾是日本高僧心嚮往之的勝地， 在中日交流史上有着舉足輕重的位置。

徑山產茶歷史悠久，始栽於唐，聞名於宋。

宋時佛教興起，香火日盛。 僧人坐禪易瞌睡，而茶能提神，因而與茶結下了不解之緣，故凡名藍大剎皆種茶、製茶。

於是以茶助禪，參禪悟道，逐漸成爲一種風尚。

而當時居"五山十剎"之冠的徑山寺， 臨濟宗的祖庭道場，更是以茶宴聞名於世。

每年春季，徑山要舉行茶宴，由法師親自主持，然後獻茶於僧客，一時間，進山品茗論道者日衆。

在幕府統治時期的日本，衆多領域留下了宋元 徑山禪僧的歷史記憶和文化印記 。

南宋瑞平年間（1235-1241年），日本聖一國師圓爾辨圓來到中國，苦志求法而捱了戒尺、一隻眼睛失明。留住徑山期間，他不僅苦修佛學，還學習種茶、製茶；回國後，他把從徑山帶去的茶籽播種在 靜岡縣，並按徑山茶的製法生產出高檔的日本抹茶，被稱爲“本山茶”。

1259年， 南浦紹明 到杭州淨慈寺、餘杭徑山寺（並拜徑山寺虛堂和尚爲師）。一邊參禪，一邊學習徑山等寺院的茶禮，回國時又將徑山寺的茶道具等帶回日本崇福寺， 並傳播徑山寺的“點茶法”和“茶宴”禮儀， 對日本茶道思想產生了直接而巨大的影響，他晚年移居京都，又在京都傳播茶禮。

其茶禮被弟子、 大德寺開山宗峯妙超 所繼承，從中國帶回的茶道具也從崇福寺轉到大德寺。 大德寺的茶禮傳至一休宗純、村田珠光，基本形成了日本茶道。

“徑山茶宴”經兩位日本國師傳播到日本之後，將江南禪院流行的茶禮法會隨着中日兩國禪僧的密切交往和弘法傳道，與禪院清規一起被移植到日本，經過多年的改進演化，最終演變成盛行至今的“日本茶道”。

可以說徑山寺是日本禪宗的發祥地，對日本禪宗發展的影響至深至遠。

徑山茶聞名遐邇，在元、明、清時仍享譽不衰，但清朝後期寺廟被毀，徑山茶逐漸衰落，被世人遺忘。

且中國的飲茶方式也隨着朝代更替而不斷演變，我們只能 從現在的日本茶道中一窺當年”徑山茶宴“的風華。

日本茶道 的心境追求一個“清”字，是講乾淨、清淨，也就是“茶禪一味”、“茶即禪”的觀點。

茶道是日本獨樹一幟的禮俗，保持着原始質樸的美、親近自然和返璞歸真思想。人們希望依着“單純和質樸”的茶道，達到淨化心靈的目的。

飲茶四字訣中的“清”字訣既是環境的清幽，又是塵世的超脫，閒情逸致，心曠神怡，美不勝收。

茶道的魅力在於茶室、飲茶庭院的氣氛、氛圍安靜、典雅。 茶道之美稱爲“侘”，意思是閒寂、恬靜，或理解爲”禪寂“。

我們從日本茶道的獻茶禮儀中， 可以推想徑山茶宴在分茶、煮茶、沏茶、品茶的過程。

據李雪梅《日本、日本人、日本文化》一載， 獻茶禮儀非常講究： 女主人跪着，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對着客人，客人中排在第一位的按照常規自然是第一個得到獻茶，但一般都得表示謙讓後方可接茶。接過茶碗時必須是雙手，先放在手心用另一隻手輕輕轉上兩轉，將碗上花紋圖案對着獻茶人，又把茶碗舉至額齊，表示還禮，然後再分三次喝盡。喝時要輕吸慢品，而且口中要發出嘖嘖聲，表示欣賞和讚揚。

品茶過程中， 主人全心全意爲客人沏茶，客人專心致志的看、品、欣賞主人的演示，主客間心與心在交流，從而達到互敬互愛、融爲一體的境界。

一場正式的茶道包括 食品以及兩道茶 （“濃茶”和“淡茶”），整個過程持續大約四個小時。期間茶師全神貫注地營造一個能夠給客人帶來美好享受並且身心舒暢的環境， 讓客人獲得心靈的平靜。

爲了做到這一點，茶道的茶師可能 花幾十年時間 學習掌握給客人上茶的規定程式，以及學習欣賞藝術、工藝、詩歌和書法。

另外，他們還得學習花道、料理、園藝等。在這個過程中茶師慢慢的使自己獲得一種優雅、無私和周到的特質。

徑山茶從1978年恢復生產後，雖陸續獲得各種名茶稱號，名氣卻大不如前，在西湖龍井前默默無聞。

但依舊有許多茶愛好者， 每年穀雨前， 都要到徑山收一批當年的新茶。

而徑山茶的價格與 茶園、茶種、海拔、土壤、採摘時間、製作工藝 等密不可分。

閒暇時，用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，品嚐它的真色、真香、真味及真態。

看着茶葉逐漸舒展、天女散花般沉入水底，內心也會跟着不斷沉靜下來。

慢慢拋開世俗的繁雜，進入物我兩忘的境界。

禪意頓生。

徑山禪茶文化的發展歷史？

至今有1265年曆史的徑山，文化底蘊豐厚，自然風光優美，禪茶文化博大精深，是唐代茶聖陸羽著《茶經》之地，日本臨濟宗和日本茶道之源。下面是我精心爲你整理的，一起來看看。

　　日本臨濟宗和日本茶道之源。徑山鎮是浙江省茶葉之鄉，徑山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪擔負著千餘年來徑山禪茶文化傳承、弘揚光大。

　　公元742年，唐朝天寶元年，國一大覺禪師法欽泛舟過太湖逆流而上東苕溪，經中苕溪往北苕溪。其師以“乘流而行，遇徑即止”八字相囑，法欽禪師便在徑山結茅而居，遠近鄉鄰送糧米油鹽，從禪之士助資建庵。從此，人跡罕至的徑山，門庭若市，名震天下。

　　開山建寺27年，唐朝大曆四年代宗皇帝賜名“徑山禪寺”。於是，徑山禪寺香火不斷，高僧大德輩出。徑山寺從開山建寺到解放前傳燈100餘代。

徑山自建寺以來，歷受官方佑護。自唐太宗皇帝賜名“徑山禪寺”後，徑山禪寺被列爲皇家官寺。盛時，梵宮林立，下院羅布，佛像萬尊，僧衆三千，香客雲集，遊人滿山，香菸飄渺如青霓，誦經聲浪衝雲天。南宋時列爲江南“五山十剎”之首，譽滿東南亞。清康熙四十四年康熙皇帝賜名“香雲禪寺”。今用名“萬壽禪寺”。

　　徑山因山而名，因佛而盛，蔚爲佛國勝地，歷代帝王將相、文人墨客紛至沓來。錢繆、徽宗、高宗、孝宗、康熙五位皇帝幸遊徑山。白居易、蘇軾、蘇轍、范仲淹、陸游、龔自珍、徐渭等曾一次或多次遊覽徑山，留下唐詩宋詞200餘首，僅蘇東坡一人就作詩12首之多。

　　徑山是刊刻《大藏經》之地，世稱《徑山藏》。《徑山藏》刊刻歷時128年，版數達16萬片，6000餘卷。刻版藏於下院接待寺化城寺。她標誌著餘杭在民間刊刻事業上的重大成就，也是我國出版史上的一大盛舉。趙樸初稱其是“人類文化史極爲罕見的巍峨豐碑，凝聚了中國世代的聰明智慧和辛勤勞動，體現了中華民族的堅韌精神和偉大氣魄。這是我們引以自豪的無價的精神寶藏”。

　　徑山是中日文化交流的一條重要紐帶。徑山寺成爲江南“五山十剎”之冠，名望本高，日本佛教界人士慕名紛紛前來徑山參謁求學，南宋到明，日本前來中國參究佛學求法的僧人達433人，其中不少得法於徑山，宋、元時期，中國赴日弘教的僧人有27人，其中8人屬徑山弟子。從徑山傳到日本的臨濟宗，成爲當今日本佛教界三大派之一。日本聖一國師圓爾辨圓嗣法回國，從徑山帶回《禪苑清規》一書，使徑山的茶宴演變成日本的茶道。

　　徑山是唐代茶聖陸羽著《茶經》之地。雙溪岸邊的陸羽泉文化主題公園，是當年茶聖陸羽隱居著經的地方。一部《茶經》，千秋傳頌，奉爲茶壇經典，譽爲茶葉百科全書，是中國古典文化鉅著。

　　徑山禪茶文化薪火傳承。徑山茶與山齊名，是餘杭傳統的歷史名茶，唐宋時已久負盛名，歷以“崇尚自然，追求真綠、真香、真色、真味”著稱，已獲浙江省十大名茶，產品遠銷日、美、歐盟等國家及京、津、杭等城市。

　　徑山禪茶文化的歷史意義

　　其一，以徑山之例項，印證了中華茶文化演進其間“茶禪一體”的緊密關係。中華茶文化的興起與傳播，首推禪宗。徑山也不例外。徑山雖非名山，徑山寺卻因歷代高僧輩出位列名剎。《徑山茶圖考》說明，該地與茶結緣，自徑山寺開山祖師法欽禪師始起;徑山茶還是其親手栽種傳承至今的。《徑山茶圖考》輯錄的大量史載圖文，無一不在對古代徑山寺興廢考辨的同時，又揭示出其對徑山茶興衰存在的莫大關聯，反映出“茶禪一體、茶禪一味”相生互融、緊密依存的歷史真實。由此，加深了人們對茶禪關係在中國茶文化歷史中地位與作用的理解、認同。

　　其二，徑山是茶聖陸羽的著經之地。此事曾多有爭執，一日湖州，一日餘杭。唐陸羽鴻漸隱居苕雪，著《茶經》之地，常用此泉烹茶，品其名次，以爲甘冽、清香，中泠、惠泉而下，此爲競爽雲。”現經趙大川先生考證，所渭“苕雪”就是當時餘杭的別名，而“陸羽泉”則明明白白說是“在縣西北三十五里吳山界雙溪路側，即徑山之東麓。“

　　其三，徑山是日本茶道之源。宋時徑山寺內盛行“茶宴”，茶宴不是物產，乃是徑山僧侶以茶論道的一種”清規”，也是古剎以茶代酒宴請上賓的一種儀式，茶宴在佈置潔淨典雅的明月堂舉行，室內張掛名人字畫，擺設時新鮮花，並有專用茶具，據傳其程式爲：獻茶、聞香、觀色、品味、論茶、交談等六項依次進行。日本至今流行的“荼道”源於茶宴，據日本《茶之文化史》載：茶道源於”茶社”，茶社源於大宋國的《撣苑清規》。《撣苑清規》是日本赴徑山拜師求學的聖一國師圓爾辯圓於仁治二年***1241年***從徑山帶回日本國內，並以此爲藍本制汀《東福寺清規》，其中有程式嚴格的茶池。該書還說：自蘭溪道隆、無學祖元***徑山無準法嗣***到日弘教後，舉行茶社的僧堂要張掛宋徽宗、牧溪、趙幹、李孤峯、李迪、崔白等名人字畫，張貼徑山祖師無準師範、虛堂智愚的書法墨跡，擺設中國花瓶，泡茶用天目茶碗。這些記載充分證明：徑山茶宴是日本荼道之源。

　　傳說一宋時，佛教興起，香火日盛，以茶助禪，參禪悟道，成爲一種風尚。茶與禪結下了不解之緣。而居五山十剎之冠的徑山，更是茶以禪名，禪助茶興。每年春季，徑山要舉行茶宴，由法師親自主持，然後獻茶於僧客，一時間，進山品茗論道者日衆。當時大文豪蘇東坡久慕徑山大名，一日來遊徑山寺。方丈見其衣着平常，以爲只是尋常香客，不以爲然。只淡淡說：坐。又轉身對小和尚喊：茶。小和尚於是端上一杯普通的茶。稍事寒暄後，方丈感覺來人談吐不俗，氣度非凡，便改口請坐，並喊小和尚敬茶。經過一番深談，方丈得知來者乃大詩人蘇東坡時，情不自禁地說：請上坐。接着又喊小和尚敬香茶，並研墨鋪紙以求墨寶。東坡先生一思忖，提筆寫了副對聯。上聯是坐，請坐，請上坐;下聯是茶，敬茶，敬香茶。方丈看罷，滿臉通紅，羞愧難當。

日本茶道的起源居然是這裏

一個茶葉小知識

徑山茶

茶由飲而藝而道|日本茶道的起源

徑山茶基本信息

別名:徑山毛峯茶。

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市餘杭區。

外形:細嫩有毫。

色澤:翠綠。

湯色:嫩綠瑩亮。

香氣:馥郁。

滋味:鮮嫩鮮甜。

徑山茶文化

唐天寶年間，行僧法欽在徑山建寺，井親手種下幾棵茶樹，第二年茶樹便蔓延至整片山野。徑山茶是浙江歷史最爲悠久的茶之一。

徑山茶與山齊名，源於自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨特品質和風味。葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成等名人對徑山茶的獨特品質都給予了很高的評價。

徑山寺與徑山茶在唐代聞名以後，由禪僧撫養、禪寺成長，一生嗜茶，精於茶道，被奉爲“茶聖”的陸羽(733年-804年)慕名而至。陸羽一度隱居雙溪將軍山麓，並在徑山植茶、製茶、研茶。唐上元元年(760年)，陸羽寫成了傳世名著--《茶經》，其使茶由飲而藝而道，融茶禪於一味。

說說徑山茶宴(1)

徑山茶宴，誕生於餘杭區徑山鎮徑山萬壽禪寺，始於唐，盛於宋，一直流傳。

唐代，萬壽禪寺對於飲茶就形成了一種獨特的儀式，既是“由僧人、施主、香客共同參加的茶宴”，又是“品賞鑑評茶葉質量的鬥茶活動”。

宋代，徑山茶宴隨佛教東傳至日本，爾後逐漸發展爲日本茶道，徑山茶宴更是日本茶道之源，是中日文化交流的重要載體。

20世紀80年代以來，浙江茶界的有識之士試圖恢復，舉辦了多次仿效徑山茶宴的儀式。

2022年11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，徑山茶宴爲重要組成部分。

說說徑山茶宴(2)

按照萬壽禪寺裏傳統，每當貴客光臨，住持就在明月堂舉辦茶宴招待客人。

徑山茶宴堂設古雅，程式規範，主躬客莊。禮儀備至。依時如法，和洽圓融，蘊涌豐富。體現了禪院清規和禮儀、茶藝的完美結合，具有品格高古、清雅絕倫的獨特風格，堪稱中國禪茶文化的經典樣式。

茶宴禮儀:

壹.張茶榜。

貳.擊茶鼓。

叄.恭請入堂。

肆.上香禮佛。

伍.煎茶點湯。

陸.行盞分茶。

柒.說偈吃茶。

捌.謝茶退堂。

日本茶道的起源

日本僧人多次到徑山參學，開展文化交流。據史料記載，“徑山茶宴”是南宋時期從徑山傳入日本的，日本至今流行的“茶道”就是源於宋代徑山寺內盛行的“茶宴”。

南宋淳祐元年(1241年)，赴徑山拜師的日僧聖一國師圓爾辨圓回國，“徑山茶宴”也隨之傳入日本，他還將從徑山帶去的茶籽進行播種，又仿徑山茶製作方法生產了日本的碾茶”。

南宋鹹淳三年(1267年)入宋到徑山求法的日本高僧南浦昭明(1235-1380年)返鄉，把在徑山期間學到的種茶、製茶技術和茶宴禮儀在日本廣爲傳播。徑山茶從起初來客招待、品茶論佛，發展到宋代的“徑山茶宴”。繼而茶宴東渡扶桑“作客”，流傳到了東瀛，演變發展爲今天之“日本茶道”。

《夢華錄》點讚的徑山茶品茶攻略來了

徑山茶｜《夢華錄》點讚的徑山茶，品茶攻略來了。

簡單介紹，徑山茶屬於六大茶類中的綠茶，主產於浙江省杭州市餘杭區，是歷史名茶，始於唐代，宋代時期被列爲“貢茶”。歷史淵源徑山茶和徑山寺在唐代就聞名天下了，從小就和禪茶結緣的茶聖陸羽，曾在雙溪將軍山麓隱居，並在徑山植茶、製茶，在唐上元元年時，寫成了傳世名著--《茶經》，使茶由飲而道，融茶禪於一味。南宋時期，徑山茶宴流入日本，逐漸形成了今天日本的茶道，所以徑山有“茶聖著經之地，日本茶道之源”的美譽。

品質特徵，外觀:纖細苗秀，細嫩顯毫 。茶湯:嫩綠明亮 。香氣:鮮嫩慄香 。滋味:甘醇爽口。 沖泡建議：玻璃杯/馬克杯。水溫85攝氏度，投茶3克，3分鐘左右即可品飲 ，性偏寒，不發酵 ，日本茶道源頭。

注意：徑山茶是綠茶，偏寒涼，腸胃容易不舒服的朋友儘量少喝。空腹最好別喝，容易茶醉，最好是飯後1小時再喝。服藥期間、孕期、經期、小朋友也最好不要喝。

存儲建議：綠茶的保質期在一年左右。注意密封，每次取茶後把封口封好，暫時不喝的可以密封好放冷藏保存。避免異味，注意防潮，茶葉容易吸附異味和吸潮，潮溼後容易變質。保存時避免陽光直射和高溫環境。儘量不要用透氣的紫砂、陶等材質的茶葉罐直接存放，帶釉可以做到密封的可以。一般買茶帶着的鋁箔袋就很好，避光又密封。

徑山茶的歷史發展

據歷史記載，徑山在唐代便開始植栽茶樹。徑山寺與徑山茶在唐代聞名以後，茶聖陸羽（733~804）慕名而至，隱居徑山雙溪將軍山麓。他在此植茶、製茶、研茶，寫成了傳世名著——《茶經》。宋代徑山寺的“徑山茶宴”，東渡扶桑“作客”，流傳到了東瀛，演變發展爲今天之“日本茶道”。徑山遂有“茶聖著經之地，日本茶道之源”之美譽。清後隨着徑山寺院被毀，徑山茶逐漸衰落，被人遺忘。

1978年，在浙江省農業廳等有關部門支持下，餘杭農業局開始着手徑山茶開發，並一舉成功。先後獲得了農業部優質農產品、中國文化名茶、浙江省名茶等榮譽。

徑山茶從最初的生產隊組茶園責任承包，個人承包徑山茶的種植、加工逐漸向精加工、善管理的種茶大戶轉移，形成頗具地方特色的徑山茶業。提高徑山茶業產業化程度，培育龍頭企業和農民專業合作組織，提高農民組織化程度。實施扶優扶強，通過龍頭企業開拓國內外市場。

1998年，杭州市餘杭區成立徑山茶業管理協會，使“徑山茶”進入了有序監管和快速發展的新階段，徑山茶業在餘杭農產品中率先進行了產業化運作，通過合力實施名牌戰略，實行“六統一”的行業管理，推行標準化生產，提高組織化程度，建立茶葉質量追溯體系，使徑山茶業實現了超常規的發展。

2007年，杭州市餘杭區委區提出要把旅遊業打造成餘杭新的重要支柱產業，實施“1569”精品工程，餘杭區委區投入150億元，打造6大休閒勝地，提升現有9大旅遊項目建設水平，其中包含打造大徑山風景旅遊度假區。徑山、徑山茶、茶聖陸羽、中國茶聖節，已成爲了徑山禪茶文化的核心要素。

2022徑山茶聖節什麼時候（活動+交通）

爲了弘揚千年的禪茶文化，徑山景區迄今爲止已經成功舉辦了二十屆中國茶聖節，而2022年的茶聖節也將於5月21日開始，關於具體的活動詳情以及交通攻略，下面一起來看看吧。

2022徑山茶聖節

徑山茶聖節5月21日開始!

“茶香徑山·四季風華”

第二十一屆中國茶聖節“文化傳播年”拉開序幕

去年，浙江召開高規格的文化工作會議，會上提出，宋韻文化是具有中國氣派和浙江辨識度的重要文化標識，宋代也是中國茶文化重要的發展時期和繁榮時期。爲打造文化傳播年，第二十一屆中國茶聖節以春迎、夏涼、秋韻、冬福四大主題貫穿全年。

活動內容

古往茶香徑山

01、祭茶祖、採新茶

奉香、淨手、採山頂之茶，祈求茶祖葆茶葉豐收，庇茶人安康。

02、開幕儀式

開幕儀式將“徑山賦”落於山水間，以靈秀未央、人文相緣、茶藝弘馳、浙杭風標四個篇章娓娓道來徑山茶的歷史與生機、傳承與發展。

03、徑山廟會

廟會集合了徑山茶俗、民俗、非遺與美食，將傳統茶元素與宋代集市完美結合，同時引入沉浸式古裝劇概念，讓遊客穿越回宋代，體驗那時候徑山的茶鄉廟會。

徑山廟會作爲本屆中國茶聖節的重要組成部分，也是遊客朋友們最有參與感的一個環節，如何玩轉徑山廟會?讓小編一一道來。

領取《茶經寶典》，解密隱藏茶謎

遊客在廟會入口處的“大宋錢莊”，可以領取《茶經寶典》，免費的哦。寶典中含有隱藏茶謎，每個茶謎都對應着特定攤位，遊客朋友們解答茶謎獲得線索，完成任務即可獲得銅幣一枚。最終集齊所有銅幣的遊客可至“大宋錢莊”兌換神祕禮物。

白天到黑夜，沉浸式逛廟會

廟會街區會引入華服巡遊、戲曲表演、民俗表演，一衆仙氣飄飄的小姐姐實景演繹“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”。同時廟會現場設有徑山點茶、糖畫製作、麪人製作、茶扎染等非遺體驗點，讓你近距離體驗非遺魅力。茶糉、定勝糕、冰糖葫蘆等傳統宋代美食也一定會俘獲你的芳心。

徑山廟會添活力，宋韻遊戲玩不停

廟會街區上設置了投壺、射箭、踢毽子等宋代街景遊樂內容，不僅要吃好喝好更要玩好。一起動起來，享受運動帶給我們的樂趣吧!

今來茶韻生活

01、陸羽說論壇

爲進一步挖掘徑山茶宴有關歷史文化，本屆茶聖節特邀請茶學專家交流討論如何更好保護和傳承國家非物質文化遺產。

02、陸羽雅茶會

陸羽雅茶會以陸羽文人茶會爲範本，新增宋代四藝體驗，全新升級點茶的茶點茶食，在學習古茶禮的同時品味宋代美食，相信一定會讓你收穫更多驚喜。

03、陸羽遊徑山

陸羽遊徑山以“四會盛境——餘杭·徑山之旅”爲主題探索出徑山茶鄉特色線路。讓大家在徑山感知山水、體驗茶道、參悟禪意。

04、陸羽茶賽事

陸羽茶聖盃

千載光陰路漫漫，唐煮宋點展新顏。本屆茶聖節將拉開陸羽“茶聖盃”抹茶新式茶飲大賽的帷幕，歡迎所有愛茶之人一起書寫徑山禪茶新故事。

陸羽創新杯

本屆茶聖節還將舉辦“宋韻茶香·禮遇徑山”第一屆創新杯暨文創產品設計大賽，希望將更多時尚元素融入傳統茶文化，助力大徑山實現共富目標。

交通指南

活動地點：徑山陸羽文化街區

地址：浙江省杭州市餘杭區雙徑路與漕雅線交叉口西北方向20米

交通指南：建議自駕前往

公交車：乘坐498路公交車可以抵達

徑山茶葉

徑山茶葉

1、主要產區：浙江省杭州市餘杭區徑山鎮徑山村，尤以徑山凌霄峯所產品質爲最佳，以四壁塢所產品質爲較好。

2、簡單介紹：徑山茶屬於六大茶類中的綠茶，是當代恢復生產的歷史名茶，徑山茶始於唐代，聞名於兩宋，從宋代起就被列爲貢茶。

3、品質特徵：條索，纖細苗秀，細嫩顯毫。色澤：:翠綠微黃。香氣：鮮嫩慄香。湯色：嫩綠瑩亮。滋味：甘醇爽口。

4、關鍵詞：綠茶，不發酵，性寒涼，浙江溫州。

5、功效：茶葉中的咖啡鹼可以興奮神經，提神醒腦。抗衰老 、抗突變，茶多酚具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以延緩衰老。且對致突變物具有一定的抑制作用。除此之外還有提高免疫力 、保護心血管等功效。

6、注意：徑山茶是炒青綠茶，性偏寒，空腹最好不要喝，容易茶醉，飯後一小時再喝，服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。

7、茶聖著經之地：一生嗜茶，精於茶道的茶聖陸羽，曾隱居在雙溪將軍山麓。並在徑山植茶 、製茶 、研茶。唐上元元年，傳世名著《茶經》問世，其使茶由飲而藝而道，融茶禪於一味。

8、日本茶道之源：日本僧人多次到徑山參學，日本至今流行的“茶道”就是源於宋代徑山寺內盛行的“茶宴” 。日本僧人回國後，將從徑山帶回的茶籽進行播種，又仿照徑山茶製作方法生產了日本的“碾茶”進而演變發展爲今天的“日本茶道”。

9、沖泡建議：採用透明玻璃杯沖泡，上投法，即先在玻璃杯中倒入150ml，85攝氏度左右的熱水，取茶3克，投入杯中，三分鐘左右，即可品飲。待到杯中水剩餘1/3左右，再次續水，喝乾淨再續，會導致每道茶湯之間的差距太大。

禪茶文化博大精深，究竟爲何說是日本臨濟宗和日本茶道之源？

有着1265年曆史的尖山寺，文化積澱豐厚，自然風光優美，禪茶文化博大精深。這裏是唐代茶聖陸羽撰寫《茶經》的地方，也是日本臨濟宗和日本茶道的源頭。景山茶是浙江省十大名茶之一。北大荒肩負着繼承和發揚京山佛教茶文化一千多年的使命。徑山茶和寺廟一樣，都是餘杭的傳統歷史名茶。在唐宋時期，徑山茶就享有很高的聲譽。被譽爲 "崇尚自然，追求真綠、真香、真色、真味"，並被列爲浙江省十大名茶之一。

景山茶歷史悠久，始植於唐代，聞名宋代。南宋時，日本高僧南普昭明漂洋過海來到中國，在蘭山寺學習佛法。回國後，他帶來了山茶籽和飲茶器具，並將磨茶的方法引入日本。景山鎮景山村（禪茶第一村）位於杭州市餘杭區西郊，距市區西北部40公里。該村羣山環抱，古木參天，山巒重疊，泉水潺潺，風景秀麗。全村森林覆蓋率達96%以上，有茶園3000多畝，毛竹林10000多畝。是一個山多田少的小山村，以茶葉、竹子等農產品、農家娛樂和鄉村旅遊爲主導產業。

景山村有着悠久的文化歷史。唐代茶聖陸羽曾在此遊歷，寫下《茶經》。宋代詩人蘇東坡對景山讚不絕口，寫下了 "昔日山中客，文章勝似山 "的佳句。被譽爲 "江南五山十寺之首 "的景山禪寺就在我們村。京山茶宴作爲國家級非物質文化遺產，吸引了大量的遊客和茶人前來參觀。以感恩、分享、親和、包容爲核心的禪茶文化是餘杭區的三大文化之一。濃郁淳樸的鄉村歷史人文氣息，讓景山村名聲遠揚。

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餘杭徑山茶產自哪裏

餘杭徑山茶爲地理標誌保護產品。餘杭徑山茶爲地理標誌證明商標。

餘杭徑山茶是浙江傳統名茶，主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。徑山是佛教勝地，遊覽徑山，品嚐徑山茶，感到頭杯茶味平淡，二杯茶味濃郁，三杯茶味醇和，喝後回味甚長，心情舒暢，疲勞消失。徑山茶年產量約2500多公斤，已銷售國內外，深受歡迎，是極有發展前途的名茶。(餘杭)

徑山茶歷史悠久，是傳統的歷史名茶。它始於唐，盛於宋，已有1200多年曆史。1978年以來的30多年，徑山茶得到了創新、發展和提升，先後榮獲浙江省十大名茶、浙江省名牌產品、浙江省著名商標和中國文化名茶、中華人民共和國地理標誌證明商標等榮譽。尤其是2010年，被國家工商管理總局商標局認定爲中國馳名商標。1200多年的歷史名茶，在改革開放30多年後得到了傳承、創新和發展、提升，成爲中國綠茶產品中的姣姣者，得到了社公各界的讚譽和青睞。

徑山茶以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”而著稱。其品質特點源於獨特的生態環境、深厚的文化積澱和精湛的製茶工藝。

一是獨特的生態環境。徑山屬東天目山餘脈，主峯窯頭山爲1095.2米，其餘山體均在千米以下。由於受多次地質運動和強烈的地表徑流，又是東南沿海突然隆起之山，更顯雄偉挺拔，相對高度均在500米以上。這樣的地理條件，使來自東南的溫溼季風易進難出而形成激烈對流，形成多雲霧、多漫射光和長年溼潤多雨的環境，十分有利於徑山茶自然品質的形成。受浙北茶區緯度和徑山山脈等綜合因素影響，氣溫相對較低，茶樹在漫射光下生育，可產生較多的葉綠素B，形成多種氨基酸，使茶葉香氣四溢。徑山茶區常年降水量大於1400mm，適應茶樹喜溼潤的特點。徑山茶區的土壤，分佈最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏鬆深厚，礦物質和微量元素豐富，PH值在5.6—5.7之間，爲茶樹栽培的最佳土壤條件。徑山茶產區所處的地理緯度、山體特徵、氣候因子和土壤條件，成爲徑山茶獨特品質特點的物質基礎。

二是深厚的文化積澱。據史料記載，1200多年前的唐代，著名僧人法欽大師雲遊到浙江杭州徑山後，開山結庵建寺，種茶製茶研茶，是爲徑山茶之始。此後，唐代茶聖陸羽駐徑山汲泉煮茶品茗著《茶經》，宋代日本高僧南浦紹明來徑山學佛習茶，並把茶籽和宋代盛行的徑山茶宴傳至日本，演變成現今的“日本茶道”。徑山茶文化自陸羽著“茶經”始，經日本高僧傳播，從此走向世界。徑山也因此成爲“茶聖著經之地，日本茶道之源”。傳統歷史名茶徑山茶，在1200多年的變遷中，形成了獨樹一幟的個性。竹山、清水和迷霧孕育了其特有的品質，名人、名寺和名典賦於了徑山茶以豐富的內涵，茶藝、茶宴和茶道彰顯了徑山茶深厚的文化。徑山的山、水、茶、寺、禪、經、文相依相存，源遠流長，博大精深，形成了豐厚的徑山茶歷史和文化積澱，徑山茶也因此而成爲傳統文化傳播和延續的載體和符號。

三是精湛的製茶工藝。徑山茶之徑山毛峯，爲條索纖細的捲曲型毛峯，特級茶採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最後經炭火烘乾製作而成。其外形細嫩顯毫，色澤綠翠；內質嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會品嚐到它的真色、真香、真味及其真態。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。視覺能感受到翠綠的色澤美和兩葉一心天女散花般的形態美，嗅覺能感受到淡淡清香的含蓄美，味覺能感受到微苦、微澀、微甜的融合美。與此同時，心靈、精神得到美的洗滌、美的感悟，達到忘我、放鬆、神遊的狀態和境界。

徑山茶的產地範圍爲浙江省杭州市餘杭區徑山鎮、餘杭街道、閒林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區域。

2019中國茶聖節活動攻略

中國茶聖節就要開始舉辦了，如果大家對茶有興趣的就可以去參加，接下來，小編就來給大家簡單的來分享一下2019年中國茶聖節的活動信息，希望可以幫助到大家，我們一起來看看吧！

2019中國茶聖節介紹

4月20日，杭州市大徑山鄉村國家公園將舉辦“第十八屆中國茶聖節”開幕式，屆時會邀請新聞媒體、當地優秀企業共同聆聽來自大徑山的妙語禪茶之音，討論和研究徑山禪茶文化傳承、發展和保護。

大徑山鄉村國家公園位於杭州市餘杭區，四季分明的景緻，向來就是遊客嚮往的勝地，在這裏也將打造“禪茶第一鎮”，形成富有文化、生態、運動、浪漫的禪茶文旅新地標。

千年禪茶路，踏出一本曠世茶經

一千兩百多年前的唐代，國一禪師法欽雲遊至徑山，在唐代宗詔下建立徑山禪寺，是以徑山成爲“江南”五山十剎之首、日本佛教“臨濟宗”祖庭。當法欽禪師“手植茶樹數株、採以供佛、逾年蔓延山谷，其味鮮芳，特異地產”，僧人打坐參禪時飲茶提神，徑山禪茶由此而起，併爲日本茶道之源。

法欽開山建寺，茶聖陸羽癡於茶道，行至餘杭徑山，即爲此地山水茶葉所吸引，隱居此處茶鄉，嚐遍徑山之茶，以茶農爲師、躬身實踐、篤行不倦，在徑山完成了傳世鉅著《茶經》，對中國和世界茶業發展作出了卓越貢獻。

茶經問世，即風行天下，爲世人學習和珍藏，爲後人傳頌和發揚，陸羽也因此被尊爲“茶聖”。翻開歷史圖譜，這千年茶緣，奔流出波瀾壯闊的重要篇章。

茶聖節構建文旅新方向

茶聖節延承至第十八載，大徑山一直致力於推進當地的文化與旅遊融合發展，“以茶爲本，以禪爲魂”兩者之間有着千絲萬縷的關聯，用茶的簡單本質體現禪意，用禪的正和清雅提升茶道，這是禪茶文化發展的核心元素，也是充滿了人文自然魅力的風情之作。

2019中國茶聖節活動攻略

茶聖節開幕式

活動地點：大徑山旅遊集散中心

活動時間：4月20日上午10:00

活動內容：優雅的古箏演奏和精彩的古風舞蹈表演，給您帶來聽覺、視覺的享受;雅緻的點茶演繹，讓您親眼目睹宋代鬥茶風情;禪茶特色文創產品，給予你新的旅遊視覺感受;精品旅遊的介紹，給大家展現大徑山的人情風貌。除此之外，還會通過線上報名，線下評比的方式，評選出獨具徑山特色的“茶仙子”在現場與遊客進行互動，可以說整個茶聖節，將在豐富多彩的各式活動中，聲情並茂的拉開序幕。

國風茶市

活動地點：大徑山旅遊集散中心負一層

活動時間：4月20日~4月21日;4月27日~4月28日

活動時間段：9:00~16:00

活動內容：國風茶市聚集當地著名茶企和特色產品，還可以品嚐到徑山當地的特色美食，體驗獨特的手工藝品的製作，更可以觀看到精彩的非遺演藝節目，讓您流連忘返。

熱氣球活動

(視天氣情況開展)

活動地點：徑山花海景區

活動時間：4月20日、4月21日

活動時間段：10:00~15:00

活動內容：徜徉在花海，與親朋好友一起體驗熱氣球活動，俯瞰徑山全貌，一覽徑山美景，感受繽紛自然，輕鬆自在的翱翔在花海上空，給您一場難忘的花海騰飛體驗。

草坪帳篷音樂會

活動地點：徑山花海景區

活動日期：4月20日、4月21日、4月27日

活動時間段：10:30~11:00、14:00~15:00

活動內容：漫步在花海，遊玩之餘搭起小帳篷，靜靜的躺在草坪上，愜意隨心。一把簡單的吉他，一首潤養感官的曲子，給自己一場身心愉悅的體驗，還原大徑山“美麗鄉村”的風情之路。

萌豬比賽

活動地點：徑山花海景區

活動日期：4月20日、4月21日

活動時間段：9:30——10:3013:30——14:30

活動內容：來徑山花海，帶着小孩一起體驗有意義的親子項目，可愛的萌豬比賽，讓孩子們在這裏放飛自我。培養親子間的默契度和協作精神，體會這種屬於彼此的幸福感。

花仙子評選

活動時間：4月20日

活動地點：大徑山旅遊集散中心

活動內容：在這裏，我們將通過線上線下招募的方式，評選出“徑山茶仙子”，有興趣的您也可以積極報名參與，成爲大家心中的“茶仙子”哦。

現全網線上線下徵選“徑山茶仙子”，具體要求如下

1、年齡在10-30歲之間

2、長相甜美清秀

3、報名時需提供至少一張生活照或才藝照

4、熱愛茶文化

5、報名時，若有快手或抖音等自媒體賬號請附上

6、長按下方二維碼填寫表格報名，併發送姓名+照片(有照片集或摩卡的最好，至少1張至報名郵箱[email protected]。

好了，大家收好這些信息，祝大家旅遊愉快啊！