普洱茶屬於生茶還是熟茶

普洱茶屬於生茶還是熟茶：答案是普洱熟茶和生茶一樣好。

普洱茶既包括生茶，也包括熟茶。普洱茶是一類特殊的發酵茶，通過自然發酵或人工調控的方式，使其產生獨特的口感和香氣。生普洱茶指的是經過簡單的加工處理後，自然存放的茶葉，其呈現鮮亮綠色，帶有苦澀和澀感。熟普洱茶則是經過人工控制的堆堆貯藏，加速茶葉的自然發酵過程，在經過幾年甚至幾十年的轉化後，呈現出深紅褐色，帶有陳香和柔和的口感。

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普洱茶是指用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工製作而成的茶葉，根據加工工藝以及品質特徵，可將普洱茶分爲普洱生茶與普洱熟茶兩種類型。普洱熟茶是經過發酵後的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶無需發酵，香氣持久，經久耐泡。

普洱茶指雲南生產的茶

普洱茶是指雲南地區生產出的茶，用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工製作而成的茶葉，根據加工工藝以及品質特徵，又將普洱茶分爲普洱生茶與普洱熟茶兩種類型。

普洱熟茶

普洱生茶與普洱熟茶的差別在於有無發酵工藝，普洱熟茶是經過發酵後的普洱茶，幹茶爲紅褐色或黑褐色，茶湯色澤濃重，品質上好的普洱熟茶爲深紅透亮。

普洱生茶

普洱生茶是採取雲南大葉種茶樹的鮮葉經過晾曬製成毛茶，最後將其壓制成餅狀或者沱狀，普洱生茶是與空氣向接觸，後期自然發酵，普洱生茶茶湯濃厚，香氣持久，經久耐泡。

1、普洱熟茶和生茶一樣好。生茶比較耐存放，存放的越好，就有越陳越香的特質；熟茶會隨着時間的推移，滋味上越來越醇厚。

2、普洱生茶顏色偏青褐色，毫毛顯露，熟茶偏紅褐色或棕褐色，帶金毫。生普香氣清雅純正，有些帶蜜香，滋味濃醇回甘湯色蜜黃。熟茶香氣純和，陳香純正，滋味醇厚，湯色紅褐。

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​熟茶，生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是保健養生的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

熟茶具來自有顯著的養胃效果！熟普經過渥堆工藝發酵，具有大量有益人體的菌種，茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。

普洱茶減肥原理：普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。

同樣是減肥，普洱生茶和普洱熟茶的減肥機制還是有來自點不一樣的。普洱生茶主要是通過茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分達到降脂功效。而普洱熟茶還會通過菌羣作用減少小腸對甘油三脂和糖的勝方吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

生茶與熟茶的區別

1伯、從外觀顏色上看

生普茶餅看起來規青綠一墨綠色爲主。有一部分會轉爲黃紅色，白色來自是芽頭。熟普茶餅則爲黑色或者紅褐色，有些茶芽則爲暗金黃色。

2、從口感上有所不同

普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則爲清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香。

3、從茶湯色葉底不同的角度

生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡後葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

4、功效作用大有不同

生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人羣及胃寒等人羣，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降 脂作用。

5年訓升、製作工藝上大有不同

生茶：鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉捻——曬乾，即製成生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，製成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

熟茶：生茶（毛茶）經過渥堆發看酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成。

6、香氣也大有不同

普洱熟茶多爲糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多爲花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重清飛香而熟茶有明顯的陳味，一種類似溼草蓆的氣味。

普洱茶屬於什麼茶？

普洱茶，屬於黑茶。

因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現爲雲南省主要茶類之一。

擴展資料：

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。忌飯前後大量飲普洱茶。

普洱茶爲黑茶類之代表。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運用不同的加工方法，可製成多種普洱茶。鮮葉經過殺青捻、曬乾，製成的大葉青茶，叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、壓模，可製成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格，色澤潤 ，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。

參考資料：雲南普洱茶--地方--人民網

普洱茶屬於什麼類型的茶葉（普洱茶類型特點及產區分佈）

普洱茶既不屬於紅茶，也不屬於綠茶。由於普洱茶的加工工藝和製茶原理與其它黑茶具有趨同性，所以，普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類，屬於後發酵的一種黑茶類。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。

普洱茶是什麼茶類型

普洱茶既不屬於紅茶，也不屬於綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過於茶湯的色澤比較接近。

由於普洱茶的加工工藝和製茶原理與其它黑茶具有趨同性，所以，普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類，屬於後發酵的一種黑茶類。

按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。

普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它爲綠茶或是紅茶。

綠茶裏面含的蛋白質，在經過殺青的高溫高溼情況下，會出現部分水解形成氨基酸，而增加它的總量，從而體現出它的鮮醇爽口的滋味。

紅茶的特別之處在於它的工藝發酵，在發酵過程中產生了茶多酚的氧化、聚合、縮合，主要成分是形成紅茶色澤與滋味的茶黃素、茶紅素和茶褐素的氧化產物與蛋白質的結合沉積，因此從苦澀轉爲甘甜。

很多茶友應該都知道，普洱茶比較特別的特點在於茶湯色澤。比如說自然轉化、越陳越香、長期存放，還有它獨特的製作工藝和一些收藏價值和實用功效。

體現出了它和其他六大茶類各不相同，因此它具有“特種茶”之稱。

中國的茶葉種類繁多，在此之前，學術界有人將茶葉按製法和品質作爲基礎。並以茶多酚氧化程度爲序的初製茶葉分成爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六大種類。

與此同時，並結合茶葉的商品形態又進行了重新命名爲綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、紅茶、緊壓茶和速溶茶等七種類型。多年以來這種方法一直被業界廣泛應用。

普洱茶產地分佈

普洱茶的產區主要分爲西雙版納、普洱市(原思茅市)、臨滄市三大主產區,90%甚至95%以上的普洱茶原料,都來自這三大茶區。

目前，普洱茶地理標誌產品保護範圍是雲南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市所屬的639個鄉鎮。

從具體的區域來說，普洱茶可以劃分爲四大區域(易武產區、勐海產區、臨滄產區、普洱產區),都有各自典型的特徵。

1、易武產區

此產區包括易武茶區，及攸樂、倚邦等舊六大茶山。此區域以易武茶出名，產量也大，並且茶性類似，都是以“柔”見長。

易武是最古老的茶區，歷史上號級茶多出自易武。易武茶區包含整個易武鄉的產茶區，也包含着過去的慢撒茶山。

2、勐海產區

此產區包括勐海縣的南糯山、布朗山、勐宋，及巴達、賀開等茶山。此產區的茶葉較其他產區更爲勁道，當屬“剛”。

勐海茶歷史悠久，茶樹資源豐富、優質品種較多。古茶園中主要是栽培型古茶樹，有部分野生型古茶樹和近緣植物。

3、臨滄產區

此產區包括臨滄市的勐庫茶區，勐庫大雪山（即冰島所在茶山）、邦東茶區等，此產區茶葉最大的特點是甜中帶青澀，“秀”於林。

臨滄是非常重要的普洱茶產茶區，茶樹資源十分豐富。它是雲南省生物多樣性最富集的區域之一，是古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區之一。

4、普洱（思茅）產區

此產區包括普洱市的困鹿山、景谷、無量山、哀牢山等，此產區茶葉的茶氣相對平淡，當屬“和”。

普洱是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”，是世界茶樹原產地的中心地帶，也是普洱茶的原產地。

普洱茶是生茶還是熟茶啊?

普洱茶分爲生茶和熟茶兩種。生茶自然發酵，葉片較大泛綠，湯色較淡偏黃；熟茶人工發酵，葉片較小且系，湯色較深偏紅。

普洱茶餅是生茶還是熟茶

普洱茶餅是熟茶；

普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶多爲餅狀壓制的方式儲藏以及運輸，歷史上一餅357克，七餅爲一挑。方便計算以及騾馬馱運。

熟餅溫度相對要高一些，最好100度。但有些熟茶不揭蓋反而更香。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那麼趕淨，而是留一部分。因爲老茶的茶氣較弱。

擴展資料：

保存方法

一、放置地點以一樓接近地面爲佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化。

二、普洱茶餅保存方法叵住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然溫度存放最佳。

三、茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶甕。

普洱茶是分爲生茶和熟茶嗎？

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性纔會轉爲較爲溫和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

普洱生茶和熟茶的區別？

普洱茶分兩類，一類是普洱生茶，一類是普洱熟茶。

普洱熟茶出現後，爲了與之前的普洱茶區別開，於是有了普洱生茶的說法。

要弄懂不同普洱茶之間的關係，得先了解一下歷史上的普洱茶。

歷史上的普洱茶

雲南山民採下雲南大葉種茶葉，經過殺青、曬乾，再經蒸壓，製成緊壓茶，然後通過馬幫外運，銷往邊區。

長途運輸中，爲避免碰碎茶葉，也爲了讓包裝更方便，會灑少量清水，如此在長達數月的時間裏，茶葉緩慢進行着冷發酵，形成普洱茶醇和耐泡、帶有陳香的獨特品質

普洱生茶：自然氧化發酵

大葉種曬青茶，無論是蒸壓成型的緊壓茶，還是散茶，未發生氧化之前，實質上是滇青，即綠茶。它的茶多酚含量較高，滋味生澀，刺激性強。

滇青經過一定年份的貯存，茶多酚氧化減少，滋味趨於醇和，口感更好，與歷史上的普洱茶近似。

普洱生茶的工藝大致如下：

雲南大葉種鮮葉——殺青——揉捻——曬乾——滇青毛茶——自然氧化發酵

普洱熟茶：微生物發酵

普洱熟茶，是經過高溫渥堆的普洱茶，也叫人工發酵普洱茶，或現代工藝普洱茶。

爲了滿足香港等地消費市場的需求，解決普洱茶自然後發酵時間過長的問題，1973年，雲南開始研製渥堆技術，1975年，渥堆技術在雲南昆明茶廠試製成功。

滇青毛茶，經過人工潑水渥堆，調節水分、溫度、氧氣，在微生物和水熱作用下，快速發酵40-60天，成爲普洱熟茶，不必存放，即有陳香濃醇的風味。

普洱熟茶工藝大致如下：

大葉種鮮葉——殺青——揉捻——曬乾——滇青毛茶——渥堆

普洱熟茶歸屬於黑茶，這點沒什麼爭議，爭議主要集中在普洱生茶的歸屬。

剛製成的普洱生茶，未歷經自然氧化發酵，茶性未發生變化，許多人認爲，應該屬於綠茶。

普洱生茶歷經時間，茶多酚自然氧化，形成陳香品質之後，就不好歸爲綠茶了，似乎也不便歸爲黑茶，因爲自然氧化發酵與黑茶渥堆的微生物發酵截然不同。

有些人認爲，現在通用的六大茶類體系，已經不夠用了，普洱生茶應該出來，作爲第七大茶類。

當然也有人覺得這是普洱茶商的炒作，種種爭議，不一而足，尚無定論。

日常生活中，我們大多數人其實並不太關心普洱茶是什麼茶，綠茶也好，黑茶也好，甚至第七大茶類也好，能否簡簡單單地買到好喝的普洱茶，纔是我們最關心的。

                                   

普洱生茶和熟茶有什麼區別

　　普洱茶分爲生茶和熟茶兩種，那麼普洱生茶和熟茶有什麼區別呢，下面我們一起來了解吧。

　　普洱生茶和熟茶有什麼區別

　　(1)生茶與熟茶的區別之“製作工藝”

　　生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶(曬青毛茶);將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　(2)生茶與熟茶的最大區別·有沒有經過“渥堆”發酵

　　渥堆是熟茶製作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70釐米左右)後灑水,上覆麻布,在溼熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分爲生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的`,刺激性比較大;熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。

　　(3)生茶與熟茶的區別之“外觀”

　　生茶的茶葉以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的茶葉顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　(4)生茶與熟茶的區別之“湯色”

　　生茶的茶湯以黃綠、青黃、金爲主，好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多爲慄紅色,發酵度重者以暗紅色爲主。

　　(5)生茶與熟茶的區別之“口感”

　　生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經高溫沖泡，茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味(好的生茶苦能回甘、澀能生津)。文章來自 cha567 。熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味或略帶水味。

　　(6)生茶與熟茶的區別之“葉底”

　　新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色爲主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉，一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌，重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色，葉片硬而易碎。

　　(7)生茶與熟茶的區別之“功效”

　　生茶和熟茶同時具有消脂去膩、清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解 表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

普洱茶青餅是熟茶還是生茶？

普洱茶青餅是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青餅一般是指生茶，

青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。

怎樣辨別普洱是生茶還是熟茶

普洱茶可以分爲生茶和熟茶兩類：

1、生茶是指未發酵過的普洱茶，看茶葉的話，顏色是普通茶葉的顏色，而且葉子比較清晰可見，泡過之後，茶是透亮的淡，喝起來微微有點苦味，但是好的生茶喝的時候會有點苦味，當嚥下去後會感覺到嗓子有甜甜的味道

2、熟茶是指發酵過的普洱茶，從表面看，茶葉比生茶要顏色深，而且泡過之後，茶是很透亮的深紅色，喝起來會感覺很滑，很甜

普洱春茶是屬於生茶還是熟茶？

您好，普洱春茶屬於熟茶，口感濃厚，香味濃郁，極品普洱茶色呈琥珀色，茶湯杯沿會有一些均勻的小氣泡是正常的，希望可以採納我的答案！