大米溼法做酒怎麼發酵

首先將大米浸泡一夜，然後用豆漿機將大米打成米漿。然後將米漿倒入盆中，並加入適量的酵母粉。然後取適量的白糖用水化開倒入米漿中。並將白糖和米漿攪拌均勻。然後將米漿密封住，並放置在溫暖的地方，等待發酵即可。

大米(Rice)，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。