如何用草莓裝飾生日蛋糕

將草莓一分爲二，在擠有奶油的位置放上半片草莓，將草莓一分爲四，在中間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。

具體步驟：

1、把蛋黃和蛋白分到兩個不同的容器裏，蛋黃加牛奶、玉米油、低筋麪粉攪拌均勻備用；

2、蛋白的容器須無水無油，加幾滴白醋，打至粗泡後分三次加入白糖，打至蛋白乾性發泡；

3、將三分之一的蛋白霜放進蛋黃糊裏攪拌均勻，倒回蛋白霜，以上下翻拌方式拌勻，倒進烤模；

4、放進預熱好烤箱裏，設置溫度160度，中層烤25分鐘後改成140度25分鐘，出爐後倒扣；

5、淡奶油加30克白糖打發，鋪在蛋糕上，將草莓一分爲二，在擠有奶油的位置放上半片草莓；

6、將草莓一分爲四，在中間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。