普洱熟茶茶藝表演

普洱熟茶茶藝表演是一種具有濃厚文化底蘊的中國茶藝表演形式，利用普洱熟茶的獨特性質和製作方法，展現出茶藝師的技藝和韻味。其主要表現形式包括以下幾個方面：

1. 茶器展示：茶藝師會讓觀衆瞭解普洱熟茶的製作和保存方式，展示不同的茶器，介紹茶具的使用和怎麼保養。

2. 茶藝表演過程：茶藝師會在表演中展現出茶品的色、香、味、形，手法雅緻、流暢，深入淺出地講解普洱熟茶的歷史、文化和功效。茶藝師亦會用手工打泡和品茶，當場展現融合古老文化和現代時尚的茶藝絕技。

3. 品飲互動：觀衆可以親身品嚐普洱熟茶，與茶藝師進行互動。茶藝師會用普洱熟茶泡茶，爲觀衆提供紅茶、綠茶、白茶等傳統茶品，讓大家共同品味，同時和大家分享對於品茶的心得體會。

總之，普洱熟茶茶藝表演是一種融合了藝術、文化和互動的中國傳統茶藝形式，讓觀衆在欣賞茶藝師的表演中，更好地體驗了中國傳統茶文化的獨特魅力。

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普洱茶的茶藝表演步驟?

1. 祥龍行雨，潤澤萬物先用沸水溫壺， 再將壺內的水分別潤洗茶海和品茶杯。2.穿越古今，鑑賞普洱熟餅紅褐油潤，金毫顯露。3.普洱迸殿，綻放陳韻將適量茶葉投入紫砂壺內。 4.洗盡凡塵，重現金身用少量沸水潤洗茶葉使茶葉在水中浸潤，即刻倒出。5.雙泉徐流，茗承玉露雙手將沸水衝入紫砂壺內，使茶汁充分浸出。6.龍鳳現身，行遊天下待茶泡好後，倒入茶海中，再均勻分入品杯。7.龍鳳呈祥，佳茗敬客熟普紅濃明亮。

普洱茶的茶道表演步驟

　　每一種普洱茶都有其獨特的個性，茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節奏的快慢，甚至於選用什麼水。下面是我精心爲你整理的普洱茶的茶道表演步驟，一起來看看。

　　普洱茶的茶道表演步驟

　　選茶具

　　沖泡普洱茶首先要選好茶具，茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺，紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者爲上，因爲紫砂壺內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。另外，普洱茶古樸內斂，此類壺形態與普洱茶特有茶韻更爲相合。品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的，既可觀其湯色，又清秀風雅。蓋碗茶具宜選用景德鎮出產的瓷器，以瓷具胎壁略薄者爲上。辦公室裏沖泡普洱茶，可選用飄逸杯，飄逸杯是專爲品飲普洱茶設計的茶具，玻璃制濾網茶杯，它的優勢在於沖泡品飲簡潔方便，而且易於控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。

　　投茶量

　　投茶量的多少可以視壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝濃茶的可以適當多投一些。兩人用小壺，一般以5至7克茶葉、150毫升的水爲宜，茶與水的比例在1比50至1比30。如果採用″功夫″泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。

　　沖泡水溫

　　水溫的掌握，對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。

　　雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

　　沖泡時間

　　沖泡時間的掌握，是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。

　　普洱茶的茶道境界

　　清：即清潔、清廉、清靜及清寂之清。『茶藝』的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。

　　敬：敬者萬物之本，無敵之道也。敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：『主一無適』，即言敬之態度應專誠一意，其顯現於形表者爲誠懇之儀態，無輕藐虛僞之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸於一體。

　　怡：據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字含意廣博。調和之意味，在於形式與方法，悅槳之意味，在於精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啓發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭，消弭於形，怡悅的精神，在於不矯飾自負，處身於溫和之中，養成謙恭之行爲。

　　真：真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界，是存天性，去物慾，不爲利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在於啓發智能與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻於真、善、美的境界。

求一普洱茶茶藝表演解說詞

如果說，鮮嫩清新的綠茶象十八的處子　　那麼，香豔濃韻的烏龍，便如那四溢的美婦　　綠茶的嫩尖，令你痛惜初戀的短暫　　烏龍的翠衣，喚起你曾經滄海的如夢似幻　　黝黑油亮，是普洱的臉龐，那是高原陽光的恩賜　　粗壯樸實，是普洱的身軀，那是山野寒風的功德　　沒有醉人的芬芳，也沒有銷魂的美豔　　在歲月的塵埃裏，走過的是她平凡的身影　　當你靜下紛亂的思緒，輕輕洗去歲月的鉛華　　透過淡淡的馨香，淡淡的陳韻　　赫然發現，這平平淡淡，竟然會是　　你一生的守候：　　清：即清潔、清廉、清靜及清寂之清。『茶藝』的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。　　敬：敬者萬物之本，無敵之道也。敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：『主一無適』，即言敬之態度應專誠一意，其顯現於形表者爲誠懇之儀態，無輕藐虛僞之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸於一體。　　怡：據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字含意廣博。調和之意味，在於形式與方法，悅槳之意味，在於精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啓發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭，消弭於形，怡悅的精神，在於不矯飾自負，處身於溫和之中，養成謙恭之行爲。　　真：真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界，是存天性，去物慾，不爲利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在於啓發智能與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻於真、善、美的境界。　　普洱熟茶紅色透明，生茶淡黃清澈,飲茶後，寧靜致遠,天人合一，自然的神妙無處不在，真是養心養志又養人！

茶藝表演主持解說詞

茶藝表演是在茶藝的基礎上產生的，它是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，科學地、生活化地、藝術地展示泡飲過程，下面是我爲大家整理的關於茶藝表演主持解說詞，歡迎查閱!

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茶藝表演主持解說詞1

茶室設計理念：

普洱茶，來自崇山峻嶺，經歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪後她變得圓融、平和，經歷了滄桑依舊那麼美麗、那麼自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們爲茶而歌，爲茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽。

茶室設計：

茶室以一幅品茗下棋的畫面爲背景，下棋之人的悠閒與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設計的主題。一套精緻古樸的紫砂壺茶具象徵着普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置於正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置於右上方以示對茶的尊敬，隨手泡置於右下方，便於取用。胸前的茶巾，用於清潔。

動態演示語

各位評委教師午時好，我是-號考生---，請欣賞茶室設計《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無極之美

一溫杯雪盞：茶性本潔，用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔淨與溫暖起來，同時也表示對客人的尊敬。

二鑑賞幹茶：好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，並伴有特殊的陳香。

三普洱入宮：將約3科普洱熟茶置於紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進入壺中，猶如回到久違的故鄉，甘願融入其中，樂在其中，期待奉獻那一縷茗香，一品高貴。

四游龍戲水：茶來於自然，盛開於壺中，用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境裏喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啓一段美妙的奉獻之旅，一段最有價值的時光。

五甌裏醞香：水爲茶之母，器爲茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與 手相 通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩衝入激盪出普洱茶的真香與妙義。

六鳳凰行禮：把紫砂壺中剩餘的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。

七普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿爲度。

八敬奉佳茗：來到普洱茶鄉，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉人民的款款深情。開湯現紅寶，入口成妙詩。

九時光倒流(聞香)普洱茶的香氣隨着沖泡的次數在不斷變化，細聞茶香的變化，茶香會把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻

十瞬間煙雲(觀色)

普洱茶茶湯豔麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯翩。

十一品茗

“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品，帶着原野的芬芳，帶着濮人的情懷，帶着馬背上的記憶，沿着禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。

十二謝禮

難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠，喜觀，喜觀普洱茶的養生保健。直是“妙茗長自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評委教師，我們的茶藝表演到此結束，願這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶，同時也祝大家養生有道，福壽同存，心想事成。

茶藝表演主持解說詞2

中國茶 文化 博大精深，源遠流長，五千年的發展歷史，孕育出不一樣風格的茶藝文化。

今日我們爲大家表演的是功夫茶藝，請大家靜下心來，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。

1展示茶具

1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別緻的紫砂茶具。

(1)茶壺是用來沖泡茶葉的。

(2)茶盅(公道杯)是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意爲啓發做人公正，隨遇而安。

(3)聞香杯杯體細長，便於籠住香氣，是用來聞香的。

(4)品茗杯用來品茶湯和觀色之用。

2隨手泡用來保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。

3茶具組合

(1)茶則撮取幹茶和觀賞茶葉之用。

(2)茶匙用來輕輕撥取幹茶的。

(3)茶針是疏通壺口的備用品。

(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。

(5)茶筷用來夾洗杯子的。

所有這一切，放在茶盒裏就是一套茶具組合。

最終是茶巾，用來擦乾茶汁。

2鑑賞佳茗

茶小姐用茶則從茶盒裏取出幹茶，置於賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞幹茶。我國茶葉種類繁多，琳琅滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條捲曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特徵。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵"之說。

在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先淨手，以示尊敬和聖潔之意。

3燙壺溫杯

因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。

4烏龍入宮

5烏龍初展

這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，並提高壺溫，然後迅速將茶水倒入茶盅內，又叫洗茶。

6高山流水

用懸壺高衝法激盪茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。

7抽眉推泡

用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風拂面。

8重洗仙顏

用剛纔的茶湯再次淋壺，既能夠將茶渣茶沫沖掉又能夠提高壺溫。

9清潔茶具(此程序約3分鐘)

此刻開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清爲美，表現爲茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閒。

10烏龍入海

經過一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內。

11祥龍行雨

將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之爲祥龍行雨，取其[甘霖普降"之意，茶只倒七分左右，俗語有云[七分茶，三分情"。

12鯉魚翻身

將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱[倒轉乾坤"。中國古代神話 傳說 ，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業發達。

13敬奉香茗

請茶藝小姐爲各位來賓奉茶。

我國是[茶的祖國"， 飲茶 之久，茶區之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱爲一門藝術。茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲後讓您雅盎然，超凡入聖，心曠神怡。

先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶:先潤脣柔軟含香再潤舌鮮醇清香後潤喉三口品下，回喉甘甜。

結束語最終，敬勸各位來賓[少吸菸，少喝酒，多飲茶，飲好茶"。

我們的茶藝的表演到此結束，多謝大家!

茶藝表演主持解說詞3

五千年的華夏禮貌與茶息息相通，其發乎神農氏，聞於魯周公，興於唐而勝於宋，貴在情操高潔的內在品性。此刻就請各位領略中國茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。

先來介紹一下茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子(包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾)，茶洗，杯託，茶船，紫砂壺，公道杯，品茗杯，濾網，茶寵，茶巾。

1.孟臣沐淋：孟臣是明代人，他製作的紫砂壺令後人歎爲觀止，所以後人將名貴的紫砂壺稱爲孟臣壺。此步也稱爲溫杯洗盞。茶聖陸羽認爲泡茶用水“山水爲上，江水爲中，井水爲下”，如今根據便利條件選用純淨的礦泉水爲宜。

2.孟臣奪冠：打開壺蓋，將茶漏置於壺口。

3.觀音現身：鐵觀音屬烏龍茶，產於福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有餘香。

4.烏龍入宮：茶則用來導取幹茶，將茶葉緩緩投入壺中。

5.高山流水：向壺內注水使緊卷的茶葉鬆散，更好地發揮香氣和滋味。

6.春風拂面：用壺蓋輕輕颳去壺表面的白色泡沫，令茶湯更加均勻透亮。

7.觀音出海：將茶湯注入公道杯中，俗話說一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之爲溫潤泡，所以我們不喝。

8.重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的水溫較高爲宜。

9.烏龍蘊香：把溫潤泡的茶湯澆淋在壺表面，既能養護紫砂壺又能提高壺溫。

10.普降甘霖：均勻地分配茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國茶人博大無私之胸懷，我們把分茶時的動作比喻爲關公巡城和韓信點兵。

11.敬奉佳茗：有朋自遠方來，不亦樂乎以茶會友，一盞香茗奉知己。

12.三龍護鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿勢穩妥大方，我們雅稱爲三龍護鼎。

13.聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。

14.三品得趣：品字是由三個口字組成，我們提議大家將茶湯也分三口來品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和;第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反覆遊蕩，去體會茶之六味，酸甜苦澀香甘;第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內，享受酣暢淋漓脣齒留香的感覺。

15.謝茶，行禮。

16.恭祝大家身體健康，萬事如意!

茶藝表演主持解說詞4

第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

焚香靜氣是經過點燃一支香來營造溫馨的氣氛，使大家放鬆精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壺中的水。

第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓

孔雀開屏是指向來賓們介紹泡茶所用的精美茶具。葉嘉酬賓指向來賓們介紹茶葉。

第三道：孟臣沐霖、烏入宮

孟臣沐淋意思是指用開水澆燙茶壺，茶壺燙洗乾淨之後，把茶葉放入壺內，叫做烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風拂面

高山流水指向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨着沸水水翻滾，起到洗茶的作用。然後用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清新、乾淨，喻爲春風拂面。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

通常把第一次泡的茶湯直接倒入茶海，稱爲烏龍入海。重洗仙顏意思爲第二次沖水泡茶。

第六道：玉液移壺、再注甘露

玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺，趁着茶壺還熱，再次向壺中加入開水，稱爲再注甘露。

第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭

祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而均勻地按順序倒入聞香杯裏，當海壺中的茶湯基本倒完時，使用點斟的手法，喻爲鳳凰點頭。

第八道：珠聯璧合、鯉魚翻身

珠聯璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上，之後把兩個緊扣的杯輕輕翻轉過來稱爲鯉魚翻身。

第九道：捧杯敬茶、衆手傳盅

相互傳遞手中的茶，讓大家的感情跟親近，氣氛更融洽。

第十道：喜聞幽香、鑑賞三色

輕輕拿起聞香杯，聞其茶香，觀其杯中上、中、下三種顏色。

第十一道：三龍護鼎、初品奇茗

用拇指、食指扶杯、中指拿杯，這種端杯姿勢稱爲三龍護鼎，初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。

第十二道：再斟流霞、二探蘭芷

再斟流霞意思是指爲客人斟第二道茶，二探蘭芷，是請客人第二次聞香。

第十三道：二品雲膄、喉底留甘

二品雲膄即是指請客人品第二道茶，感受茶湯是否鮮爽、甘醇。

第十四道：三斟石乳、蕩氣迴腸

三斟石乳是指斟第三道茶，蕩氣迴腸，是請客人第三次聞香。

第十五道：含英咀華、領悟巖韻

含英咀華是指品第三道茶，慢慢品飲，領悟茶特有的“香、清、甘、活”。

第十六道：君子之交、水清味美

品飲了三道濃茶之後，再喝一口白開水，會令人滿口生津、回味甘甜，無比舒暢。

第十七道：名茶探趣、游龍戲水

請來賓們自我動手泡茶，然後把泡後的茶葉放到清水杯中，讓來賓們觀賞泡後的茶。

第十八道：賓主起立、盡杯謝茶

請來賓們起立，同乾了杯中的茶，彼此祝福之後結束這次茶會。

茶藝表演主持解說詞5

各位嘉賓你們好!(行禮)歡迎來到沁和會館品茗賞藝，我是沁和會館的茶藝員---，今日由我和我的助泡爲大家演藝綠茶茶藝，。今日爲大家帶來的是江蘇吳縣的碧螺春。

一、巧布器皿

1.茶道組：茶匙，用於量取茶葉;茶夾，用於洗杯潔具;茶撥，用於把茶葉導入壺中;茶針，用於疏通壺嘴，使出水通暢;茶漏，放置茶壺上，避免投茶時茶葉外漏。

2.茶樣罐：用於盛裝茶葉;

3.賞茶荷：控制投茶量的器皿，觀看幹茶樣和擲茶分樣用;

4.茶巾：用於擦洗抹拭茶具、抹乾濺出的水滴、託墊壺底、吸乾壺底、杯底之殘水;

5.玻璃杯：沖泡高檔綠茶要用透明的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿和碧綠的湯色;

6.水盂：用於盛裝廢棄水、茶渣等;

7.提樑壺：燒水器皿。

二、葉嘉酬賓

請大家鑑賞幹茶的外觀形狀：碧螺春外觀條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。

三、冰心去凡塵(洗杯)

茶，至清至潔，是天函地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須是至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水燙洗一遍潔淨的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染，以表示對各位的崇敬之心。

四、清宮迎佳人(投茶)

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶導把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。

五、甘露潤蓮心(潤茶)

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱爲“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

六、鳳凰行禮

沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時提樑壺有節奏的三起三落，好比是鳳凰在想客人點頭致意。

七、碧玉沉清江

衝入熱水後，茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱之爲“碧玉沉清江”。

八、觀音捧玉瓶

佛教 故事 中傳說觀音菩薩常捧着一個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之爲“觀音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。

九、春波展旗

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波盪漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展開來，尖尖的葉芽如，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱爲旗，一芽兩葉的稱爲“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄清的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃盪，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。

十、會心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品位，在欣賞“春波展旗”之後，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇幽遠、難以言傳的生命之香。

十一、淡中品致味

綠茶的茶湯清醇甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是隻要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地見至清、至醇、至真、至美的韻味來。

十二、謝客

品茶有三樂，獨品得神、對飲得趣、衆品得慧。在品了頭道茶之後，請嘉賓自斟自飲，來感受修身養性，品位人生的無窮樂趣。

多謝各位嘉賓!(行禮)

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★ 茶藝表演主持稿結尾

★ 茶文化優秀主持詞開場白

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誰有整套的普洱茶茶藝解說詞?謝謝

普洱茶茶藝表演解說詞

前臺詞：中國是茶的故鄉，而云南則是茶的發源地及原產地，幾千年來勤勞勇敢的雲南各民族同胞利用和馴化了茶樹，開創了人類種茶的歷史，爲茶而歌，爲茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的滲入到各民族的血脈中，成爲了生命中最爲重要的元素。同時，在漫長的茶葉生產發展歷史中創造出了燦爛的普洱茶文化，使之成爲香飄十里外，味釅一杯中的享譽全球的歷史名茶。今天很榮幸爲大家沖泡普洱茶，並將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現於大家面前。1、 擺盞備具 在正式沖泡之前，首先爲您介紹一下衝泡普洱茶所用到的各類精美茶具。

流水茶盤，用來盛放各類茶具；

茶通，寓意茶源廣通，共分5小件；

茶夾，用來夾洗雙杯；

茶則，用來量取幹茶；

茶針，用來疏通堵塞的紫砂壺壺口；

幹茶漏，用於較小的紫砂壺壺口，以防幹茶外漏；

茶匙，用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣；

紫砂壺，產自江蘇宜興，以紫砂泥制者爲佳，自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時大彬等，因普洱茶存放時間較久，茶氣較足，味濃而醇厚，所以選泡之壺，宜大不宜小，且要深圓、砂粗、壁厚，出水流暢者爲上佳；

公道杯，用來均勻茶湯以及鑑賞湯色；

品茗杯，用來品飲香茗；

過濾網，用來過濾茶渣；

茶荷，以瓷製造，用來盛放幹茶；

杯託，形狀如盤而小，用來放置品茗杯；

隨手泡，用來火煮甘泉。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若隨手泡內聲若松濤，水面浮珠，視爲二沸，用於泡茶最佳。

2、淋壺溼杯 茶自古便被視爲一種靈物，所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔，一塵不染，同時還可以提升壺內外的溫度，增添茶香，蘊蓄茶味；

品茗杯以若琛制者爲佳，白底蘭花，底平口闊，質薄如紙，色潔如玉，不薄不能起香，不潔不能襯色；

而四季用杯，也各有色別，春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鍾”杯，杯宜小宜淺，小則一啜而盡，淺則水不留底。

3、賞茶投茶 普洱茶採自世界茶樹的發源地，雲南喬木型大葉種茶樹製成，芽長而壯，白毫多，內含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質等成分，營養豐富，具有越陳越香的特點。古木流芳，投茶量爲壺身的三分之一即可。

4、洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同於普通茶，普通茶論新，而普洱茶則講究陳，除了品飲之外還具有收藏及鑑賞價值，時間存放較久的普洱茶難免存放過程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速沖洗幹茶兩至三遍，這個過程我們俗稱爲洗茶。

5、泡茶 水抱靜山，沖泡普洱茶時勿直面衝擊茶葉，破壞茶葉組織，需逆時針旋轉進行沖泡。彩雲南現是雲南名稱的由來，傳說元狩元年，漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望，一抹瑰麗的彩雲出現於南方，即派使臣快馬追趕，一直追到彩雲之南，終於追到了這片神奇吉祥的聖地，也就是現今的雲南大理；

6、賞湯 普洱茶沖泡後湯色唯美，似醇酒，有茶中“xo”之稱，紅油透亮，賞心悅目，令人浮想聯翩；

7、分茶 平分秋色，俗語說“酒滿敬人，茶滿欺人”，分茶以七分爲滿，留有三分茶情。8、敬茶 齊眉案舉，敬奉香茗，各位嘉賓得到茶杯後，切莫急於品嚐，可將茶杯靜置於桌面上，十秒鐘後靜觀湯色，會發現普洱茶湯紅濃透亮，油光顯現，茶湯表面似有若無的盤旋着一層白色的霧氣，我們稱之爲陳香霧。只有上等年代的普洱茶，才具有如此神祕莫測的現象，並且時間存放越久的茶沉香霧越明顯。

9、握杯 下面告訴大家一個正確的握杯方式，用食指和拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，形成三龍護鼎，女士翹起蘭花指，寓意溫柔大方，男士則收回尾指，寓意做事有頭有尾，大權在握。

10、聞香 暗香浮動，普洱茶香不同於普通茶，普通茶的香氣是固定於一定範圍內，如龍井茶有豆花香，鐵觀音有蘭花香，紅茶有蜜香，但普洱茶之香卻永無定性，變幻莫測，即使是同一種茶，不同的年代，不同的場合，不同的人，不同的心境，沖泡出來的味道都會不同，而且普洱茶香氣甚爲獨特，品種多樣，有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。

11、初品奇茗 品字由三口組成，第一口可用舌尖細細體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶，感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺，最後一口可用喉嚨用心體會普洱茶生津順柔的感覺。

結束語 魯迅先生說，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，讓我們都來做生活的藝術家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。

這個是我們茶樓的資料,希望你能用上!

普洱茶茶藝解說詞

各位嘉賓,大家好,首先歡迎你們來到這裏品茗賞藝

普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工爲成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品後都還持續進行着自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。

下面我們用工夫泡法來泡一泡普洱茶:

1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；

2.投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中；

3.洗茶：將沸水衝入蓋碗中泡茶，這稱爲第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便後幾泡能有飽滿地道的茶味；

4：倒掉第一泡：第一泡應迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走；

5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚；

6：第二泡：再次衝入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；

7：出湯：根據自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間後將茶湯倒出以便品嚐（泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯）。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中,公道杯上面可加濾網以便濾除茶葉歲末；

8：分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

我的茶藝表演結束了,謝謝各位的光臨.

茶藝師的普洱茶茶藝解說詞

1 備具

茶盤一隻;紫砂壺(公道壺)1只，若琛杯(小茶杯)4只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只;蓋碗1套;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組合1副;開水壺1只;沸水。

2 布具

又稱孔雀開屏。將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

3 賞茶

將普洱散茶由茶罐倒入茶荷，供品飲者欣賞茶葉外觀。

4 溫壺

又稱溫壺滌器。就是用燒沸的開水，沖洗蓋碗、若琛杯(小茶杯)。

5 置茶

俗稱普洱入宮，即用茶匙將茶置入蓋碗，用茶量爲5～8克。

6 滌茶

又稱游龍戲水，即用現沸的開水呈45。大水流入蓋碗中，即定點沖泡，使蓋碗中的`普洱茶隨高溫的水流快速翻滾，達到充分洗滌的目的。

7 淋茶

又稱淋壺增溫，即將蓋碗中沖泡出的茶水隨即淋洗公道壺，達到增溫目的。

8 泡茶

又稱降龍行雨，即用現沸開水衝入蓋碗中泡茶，開水用量約150毫升。沖泡時間分別爲：第一泡10秒鐘，第二泡15秒鐘，第三泡後，依次沖泡20秒鐘。若是久陳的普洱茶，至第十泡以後，茶湯依然紅豔，甘滑回甜。

9 出湯

又稱出湯入壺，即將蓋碗中沖泡的普洱茶湯倒入公道壺中，出湯前要颳去浮沫。

10 瀝茶

又稱鳳凰行禮，即把蓋碗中的剩餘茶湯，全部瀝入公道壺中，以鳳凰三點頭的姿勢，向客人行禮致意。

11 分茶

又稱普降甘霖，即將公道壺中的茶湯倒入若琛杯中，每杯倒七成滿爲度。

12 敬茶

又稱奉茶敬客，即將若琛杯中的茶放在茶托中，由泡茶者舉杯齊眉，一一奉給客人。

13 品茶

通常先聞香，再觀色，最後品嚐滋味。

14 收具

將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。

普洱茶茶藝說詞

尊敬的各位嘉賓大家下午好！.今天我們爲大家帶來的是普洱蓋碗茶藝表演. 希望大家共享茶藝帶來的愉悅和溫馨度過一個愉快的下午時光。主泡:XXX 副泡：XXX 解說:XXX1、茶具薈萃同欣賞，品茶尋韻醉茗香所謂“具爲茶之父”普洱茶茶藝所用的茶具有：茶道組:俗稱茶道六君子,輔助泡茶之用.茶匙:撥取茶葉 茶漏:置於較小的紫砂壺口. 杯夾:夾取品茗杯. .茶針:用於疏通紫砂壺嘴. 濾網:用於過濾茶湯. 蓋碗:俗稱三才杯,杯蓋代表天,杯身代表人,杯託代表地,三才和一共同化育出茶的精華. 品茗杯:用於品飲佳茗 公道杯:用於均衡茶湯,鑑賞湯色. 茶荷：荷取荷花的高貴典雅之形，用於鑑賞幹茶 電熱隨手泡,儲備泡茶用水.2. 溫杯熱鷗釀茶意，深情厚意凝杯裏.宋代點茶講斜盞功夫，明清泡茶有置器要求，而今溫杯熱鷗更是有形有意，現在溫洗的是蓋鷗，蓋鷗由宋代茶盞演變而來，今爲品茶必備，其光潔雪白的瓷身與墊碟的巧妙配合，有如觀音坐蓮，盡顯釋靜嫺美，接着溫洗的是品茗杯，又稱若琛出浴，品茗杯形淺而寬，有利於茶湯降溫，深如磐，薄如鏡盛上那紅豔明亮的普洱茶湯，更顯透徹的美。讓杯鷗預熱，有利於茶湯保溫留香 。3.觀形聞香賞佳茗，從來佳茗似佳人用茶匙將茶輕輕撥入蓋碗中,尤如佳人輕移蓮步登堂入室.蘇東坡有云:從來佳茗似佳人.普洱茶的泡茶水溫需在90度以上,因普洱茶屬於後發酵茶.所以在正式沖泡之前要進行溫潤泡,一般生茶溫潤一次,熟茶溫潤二次,溫潤泡不但可以喚醒茶葉的靈性,而且可以使茶葉的滋味充分溢出.4. 春風拂面洗仙顏，佳茗顯韻譜詩篇潤茶的目的是讓茶葉熱潤而發，遇華催香一衝一泡茶香發，再衝再泡風韻佳。功夫茶藝，一講茶量，二講水溫，三講時間，掌握得宜，才能風韻獨到。5. 三龍護鼎蓋甌起，恭手低斟瓊漿降，韓信點兵點精華，盡善盡美茶文化，關公巡城斟茗漿，同甘共苦同分享把公道杯中的茶湯注入品茗杯時,茶倒七分滿,留下三分是人情,齊眉奉茶,請茶敬客.一杯香茗奉知己.6. 自古茶人重茗倫，奉茶爲禮敬嘉賓請各位嘉賓用右手的食指和拇指輕握杯沿,中指輕擡杯底.女士可以翹起您的蘭茶指,表示文雅秀氣.男士則收起你的尾指,表示大權在握,做事有頭有尾! 三根手指如龍、茶杯如鼎稱之爲三龍護鼎。這一小杯茶我們要三口品盡。第一口.用舌尖淺嘗細品,體會普洱茶的真味.第二口.讓茶湯在您的口腔內稍做停留,感受普洱茶的順、滑、綿、綢的感覺.第三口.讓茶湯從您的喉嚨蒸騰到鼻腔,感受普洱茶的韻味.茶爲國飲,普洱當先,茶藝所要貨傳遞的是以茶傳友誼,以茶表敬意.一杯茶,品人生沉浮,平常心,造萬千世界.7、禮畢謝意茶藝表演到此結束，謝謝大家的欣賞

普洱茶的茶藝表演說詞

一.史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉爲茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶爲婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分爲散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

二.現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者衆多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

1.依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性纔會轉爲較爲溫和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

2.依保存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善保存，就能越陳越香，成爲珍品。

溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以僞充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

3.依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個爲一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g。

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是爲了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

普洱茶的原產地是雲南省的普洱府，雲南普洱府的故地思茅市是世界茶樹原產地的中心地帶。

思茅（雲南普洱府）產茶的歷史可追溯到三千多年前，唐朝普洱茶就遠銷，並形成以茶易馬的茶馬交易，以普洱爲源頭，茶馬古道應運而生。

在明代普洱以成爲茶葉交易的集散中心。到清朝，普洱茶發展到鼎盛時期成爲了宮廷貢茶，在《本草綱目拾遺》中的“普洱茶，出雲南普洱府”，對普洱茶的產地區域作出了準確的判定。

現代普洱茶的產地主要分佈：雲南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其欠是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生於海拔1 200-1 400米帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。

普洱茶的茶藝

普洱茶相對來說，沖泡比較隨意，但是要講起茶藝，還得運用十八道功夫茶，

第一道 焚香靜氣，活煮甘泉

焚香靜氣：焚點檀香，造就幽靜，平和氣氛。

泡茶用山溪泉水爲上，用活火煮到初沸爲宜。蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說：“活水還須活火烹”，活煮甘泉即用旺火來煮沸壺中的山泉水

第二道 孔雀開屏 葉嘉酬賓

孔雀開屏是向嘉賓介紹今天泡茶所有的精美的茶具。

“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道 孟臣沐淋 烏龍入宮

孟臣是明代製作紫砂壺的一代宗師，孟臣沐淋就是用開水將壺裏壺外燙洗一遍，其目的是消提高壺溫。

把茶葉放入燙好的壺內稱之爲烏龍入宮。

第四道 高山流水 春風拂面

武夷巖茶講究“高沖水，低斟茶”，因此稱爲高山流水，即懸壺高衝使茶葉隨着水浪上下翻滾。

接着用壺蓋輕輕颳去壺表面泛起的白色泡沫，稱爲春風拂面。

第五道 烏龍入海 重洗仙顏

頭一道茶湯一般不喝，可以拿來湯洗茶杯，稱爲若琛出浴。或者直接注入茶海稱爲烏龍入海。

再向母壺中注入開水後，在壺的表層再次澆淋一層白開水，稱爲重洗仙顏。

第六道 玉液回壺 再注甘露

將母壺中泡好的茶注入子壺，稱這爲玉液回壺。

母壺中的茶水倒乾淨後，趁着壺熱再注入開水，稱爲再注甘露。

第七道 祥龍行雨 鳳凰點頭

將子壺中的茶湯快速且均勻地注入聞香杯中，就好像祥龍行雨，甘霖普降。

當子壺中茶湯剩少許時，再用點斟手法，點斟一遍稱爲鳳凰點頭，表示歡迎嘉賓。

第八道 珠聯璧合 鯉魚翻身

將品茶杯倒扣在聞香杯上就稱爲珠聯璧合，表示有情人終成眷屬。

再將兩個緊扣的杯子翻轉過來，稱之爲鯉魚翻身，取魚躍龍門之意，表示事業輝煌騰達。

第九道 捧杯敬茶 衆手傳盅

茶從離泡茶者最近的嘉賓傳遞給最遠的嘉賓，稱爲衆手傳盅，表示傳遞友情。

第十道 喜聞幽香 鑑賞佳茗

喜聞幽香是三聞中的頭一聞，將聞香杯輕輕地提起，用兩隻掌心，慢慢地來回搓揉，這樣杯底的茶香就能溢出來了。

然後再觀其湯色，琥珀色是優質茶色。

第十一道 三龍護鼎 初品奇茗

端杯又有一定的講究，拇指、食指護杯沿，中指托住杯底，稱之爲三龍護鼎。女士可使用蘭茶指。

然後品茶，小口細啜。

第十二道 再斟流霞 二探蘭芷

再斟流霞，就是斟上第二杯茶。《全唐詩題武夷》中有一句說“空中蕭鼓幾時回，只得流霞酒一杯”，借流霞比喻巖茶豔麗的湯色。

二探蘭芷就是第二次聞香。范仲淹在《鬥茶歌》中說“鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷”，意思是茶香更勝那蘭芷之香。

第十三道 二品雲腴 喉底留甘

雲腴是古人對茶葉的一種美稱，二品雲腴就是品這第二道茶。

第十四道 三斟石乳 蕩氣迴腸

石乳是元代一種貢茶，三斟石乳就是斟第三道茶，聞第三道茶又與前兩次不同，是用口腔來聞，大口，大口地將茶香吸入，再從鼻子徐徐呼出，猶如吸菸一般。

第十五道 含英咀華 領悟巖韻

細細體會領悟茶韻。

第十六道 君子之交 水清味美

“君子之交淡如水”，在品了三杯後，斟上一杯清純的白開水，將白開水含在口中，過一會兒再嚥下去，會感到口中有一種甘甜，此時無茶勝有茶。

第十七道 名茶探趣 游龍戲水

上好的巖茶可沖泡到“七泡有餘香”，“九泡色香味全”，有興趣的話，可以上試一試。

第十八道 賓主起立 盡杯謝茶

最後，借清茶一杯，感謝茶人栽制佳茗的恩典，並希望各位嘉賓成爲永遠的朋友.