蕎麪餄烙怎麼做
綜合知識2.45W
食材:幹蕎麪餄餎200克、黃瓜1根、大蒜6瓣、醋、油潑辣子、鹽、芥末油。
步驟:
1、將乾的蕎麪餄餎用冷水浸泡軟,煮鍋燒開水將泡好的蕎麪餄餎煮1分鐘;
2、將蕎麪餄烙撈出迅速過涼水;
3、將黃瓜切絲,瀝乾水分的蕎麪餄餎放在黃瓜上;
4、碗中調入鹽、醋、芥末油、蒜汁、油潑辣子攪拌;
5、將調好的料汁淋在蕎麪餄烙上攪拌均勻即可。
標籤:蕎麪
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