鴨賢怎麼做

具體做法如下：

1、食料：鴨胗、姜、蔥、生抽、植物油；

2、鴨胗去除外面的油，洗淨，從中間切開；

3、雞胗翻到切面，用十字刀花切成適合的小塊，切好裝盤。

4、蔥洗淨切段，姜切絲；

5、鍋裏熱油，爆香薑絲；

9、大火爆炒鴨胗；

10、七八分熟後加入一勺白醋和料酒燒製除味；

11、八成熟加入適量生抽燒；

12、起鍋前加入蔥段翻炒至軟即可。