廣東潮州有哪些出名的特產
潮州是廣東的地級城市,是國家歷史文化名城,是潮州文化最重要的發源地,是我國最重要的沿海城市,到潮州一趟,潮州這些出名的特產你都知道嗎?
1、九制陳皮
九制陳皮是廣東潮汕最傳統的地方名吃,九制陳皮與別的地方的陳皮不一樣,九制陳皮的製作工藝十分複雜,選用優質的柑橘皮爲主要原料,在經過保鮮、切皮、醃製等多道複雜的製作工藝製作而成,整個過程都是經曬乾或人工乾燥而成的,吃起來甘、甜、鹹、酸,口感良好,而且還有化痰止咳的功效,還能疏通心腦血管,降血壓。
2、龍湖酥糖
龍湖酥糖是廣東潮州最傳統的地方名點之一,有着悠久的歷史,據記載至今已有一百多年的歷史了。選用優質的白糖、花生仁爲主要原料,再配以豬耮、麥生等配料,然後經過傳統的製作工藝製作而成,這樣製作出來的酥糖香脆可口,甜而不膩,成爲了潮州人最喜愛的精美食品,潮州人會在逢年過節的時候帶着龍湖酥糖走訪親友。
3、嶺頭單樅
嶺頭單樅是廣東潮州的特色名茶,潮州種植嶺頭單樅有這悠久的歷史,而且地理環境優越,氣候良好,光照充足,降水充沛,在選用新鮮的嫩葉,在經過傳統的炒制工藝炒制而成,所製作出來的嶺頭單樅色澤烏黑髮亮,喝起來滋味甘醇,回味悠長,而且還具有潤肺止渴,舒心爽神的功效,並在1986年就被評爲“中國名茶”,不管是自己飲用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
4、潮州陶瓷
潮州陶瓷是廣東潮州最傳統的特色工藝品,潮州製陶有着非常悠久的歷史,最早可追溯到六千多年前。潮州陶瓷的製作工藝十分考究,用料精細,造型優美,有人物瓷雕,動物瓷雕,花瓶等多種陶瓷種類。如今,潮州更有着“中國瓷都”的稱號,所以如果你到了潮州,一定要去看看着精美的潮州陶瓷。
5、潮州腐乳餅
潮州腐乳餅是廣東潮州最傳統的小吃,有着悠久的歷史,但具體何時起源便難以考究。潮州腐乳餅選用優質的腐乳和糯米爲主要原料,再配以白豬肉,蒜頭等配料,在經過傳統的製作工藝精製而成,吃起來香味濃郁,芳香可口,甜而不膩,不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
潮州出名的特產遠遠不止這些,潮州菜,潮繡,甚至潮州的功夫茶都是非常出名的,趕緊出發前往潮州吧!
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