冷凍蠶蛹怎麼做好吃

乾煸蠶蛹。

用料：蠶蛹400克，姜適量，蔥適量，幹辣椒適量，鹽少許，蒜瓣適量，香菜適量，料酒適量，花生油適量。

做法：

1、將冰凍的蠶蛹解凍，清洗乾淨。

2、鍋內加入清水。

3、水燒開後，加入鹽和料酒，加入蠶蛹焯3分鐘。撈出，控幹水分，備用。

4、將姜蒜切片，蔥切寸段，辣椒切段，香菜切段備用。

5、鍋內加入適量花生油。油熱後，放入蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒均勻。

6、鍋中放入蠶蛹，中小火炒10分鐘。

7、放入少許的鹽和香菜，翻拌均勻，關火。即可完成。