湖北漢川幹拔財魚的做法

1、財魚切片加入生抽、料酒、老乾媽醬、生澱粉拌勻靜置5分鐘待用，姜切絲,蒜切蓉，辣椒切小塊。

2、鍋內加油加薑絲與蒜蓉炒香。

3、加財魚片翻炒數分鐘。

4、加少許豆瓣醬翻炒數分鐘。

5、加入彩辣椒翻炒數分鐘。

6、將鍋中菜品盛入盤中並撒上蔥花即可食用。