安徽茶品種

安徽茶葉的品種有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等，六安瓜片是中國十大名茶之一，成茶形似瓜子，茶葉色澤呈寶綠色，茶湯橙黃明亮，回味悠長。

安徽茶品種有徽州毛尖、黃山毛峯、六安瓜片、祁門紅茶、安慶大葉青、霍山黃芽、歙縣毛尖等。

其中，徽州毛尖是安徽最有名的茶品之一，也是中國十大名茶之一，以其嫩茶葉、嫩芽尖、嫩湯色、嫩香氣、嫩滋味被譽爲“綠色的茶王”。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

安徽茶葉有哪些品種呢?對於安徽的朋友來說應該挺熟悉的吧，下面一起來回顧一下。

安徽茶葉

安徽名茶--歙縣綠牡丹

產於歙縣大谷運鄉的上黃音坑、岱嶺龍潭、仙人石一帶，海拔千米左右。

這裏山高林密，峯巒層疊，常年雲霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、生態環境十分優越。

綠牡丹：一種製作工藝獨特，造型新穎的花型名茶，沖泡後，茶葉樹立形如一朵盛開的綠牡丹花，既有宜人的飲用價值，又有動人的觀賞價值。

黃山綠牡丹茶採製技術要求較爲嚴格，做到三定六不採：即定高山名，定不施化肥、農藥，定滴水香優良品種。

病蟲爲害和受傷芽葉不採，對夾葉和魚葉不採，露呼什導水葉不採，紫色來自葉不採，瘦弱葉芽不採，不合標準的芽葉不採。

採回後，當天製作。

黃山綠牡丹茶的質量標準，要求一芽一葉初展、花瓣、花蒂排列均勻整齊，圓而扁平、白毫顯露，峯苗投拿拉特擴舉映完整，花瓣直徑約5.5公分，花蒂直徑約1.2公分，每朵重量3.2--3.5克。

其特徵是色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美。

安徽名茶--老竹大方

【名稱】：老竹大方

【類別】：綠茶

【產地】：中國安徽歙縣

【歷史】

大來自方創制於明代，清代已入貢茶之列。

據《歙縣誌》載:明朝隆慶(1567—1572編遊投危革服件)年間，由僧人大方，在徽州歙南老竹嶺雖船界別倒力民煙上的大方山創制，故稱老竹大方，距今已有400多年曆史。

品質特徵：外形扁平勻齊，挺秀光滑，翠綠微黃曆點舉元增府，色澤稍暗，滿披金豪，隱伏不露，內質湯色清澈微黃，香氣高長，有板栗香，滋味醇厚爽口，葉底嫩勻，壓葉肥壯。

普通大方品質特徵：外形色澤深綠褐潤似鑄鐵，形似竹葉，稱爲鐵色大方，又叫竹葉大方。

大方按品質分爲頂谷大方和普通大方。

【分佈】

老竹大方產於安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近，集中產區有老竹鋪、三陽坑、金川，品質以老竹嶺和福泉山所產的頂谷大方爲最優。

與歙縣毗鄰的浙江臨安也有少量生產。

【採摘】

頂谷大方在穀雨前採摘，採摘標準爲一芽二葉初展。

一般大方於穀雨至立夏採摘，以一芽二、三葉爲主。

鮮葉加工前要進行選剔和攤放。

【工藝】

大方茶的炒制分：殺青、揉捻、做坯、拷扁雷送紅錢、煇鍋五道工序。

殺青：殺青與制手工炒青基本相同，每鍋投葉量1公斤左右，殺青程度要求稍嫩。

揉捻：多用手揉，現在也有用小型機揉的，揉捻時間較短，壓力宜輕，初步形成勻直的條形即可。

做坯：鍋炒做坯用桶鍋，鍋溫120-1400C，每鍋投葉1.5-2公斤。

下鍋後雙手勤翻快抖，促使水分散失。

炒到葉不粘手時，在鍋壁上塗抹少量菜油或豆油，使鍋壁光滑，開始拷拍。

用雙手沿鍋壁拷拍茶葉，結合整直茶條，使外形逐漸扁平緊直。

當水分散失到可基本定型時，起鍋攤放。

待葉質回軟後，開始拷扁整形。

拷扁：鍋溫90-1000C，每鍋投葉約1公斤。

先在鍋壁上塗油，葉子下鍋後，伸直手掌帶動茶坯在鍋壁上下扳拷搭炒，並用手掌在鍋壁上拍打茶坯，結合理順茶條。

當茶坯緊直平扁定型(似韭菜邊)，即可出鍋，攤放後煇鍋。

煇鍋：煇鍋溫度60-700C，方法與拷扁基本相同，但動作宜檢弱輕，手掌隨茶拷蕩，促進表面光滑，防止斷碎。

當茶葉含水量減少到5%左右時，出鍋冷卻，裝罐密封貯藏。

【特點】

大方茶產區範圍不大，但產量頗多。

其中頂谷大方非鬆胡害互最爲近年來恢復生產的極品名茶，其品質特點是，女邊名際亞達搞須外形扁平勻齊，挺秀光滑，翠綠微黃，色澤稍暗，滿披金毫，隱伏不露;湯色清澈微黃，香氣高長，有板栗香，滋味醇厚爽口，葉底嫩勻，芽葉肥壯。

普通大方色澤深綠褐潤似鑄鐵，形如竹葉，故稱鐵色大方，又叫竹葉大方。

現在，大方按品質分爲頂谷大方和普通大方(又分6級12等)。

安徽茶葉有哪些品種

安徽盛產的茶葉品種主要有11種，分別爲黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿、舒城蘭花、敬亭綠雪、霍山黃芽、老竹大方、九華毛峯、涌溪火青。

黃山毛峯是中國十大名茶之一，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

太平猴魁的介紹：

中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。

外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹、不曲；全身披白毫，含而不露；葉面色澤倉綠勻潤，葉背淺綠， 葉脈綠中藏紅；入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，懸在明澈嫩綠的茶汁之中， 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾，有刀雲集、龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨。

安徽茶葉有哪些品種

安徽茶葉品種有：黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿等。

1、黃山毛峯

黃山毛峯，屬於綠茶，是中的傳統名茶，黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峯、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。由於新制黃山毛峯茶葉遍佈白毫，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，故取名爲黃山毛峯。

成茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯盛，且帶有金魚葉，俗稱黃金片。沖泡之後，湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，韻味悠長。

2、太平猴魁

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，淡淡蘭花香是她的特色。現在也是高端徽茶的代表，是很多要求高檔徽茶的首選。

3、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，葉緣向背面翻卷，色澤寶綠，起潤有霜，湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長，葉質濃厚耐泡，好的瓜片都有蘭花香。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹＂櫧葉種＂(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶，祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。祁門紅茶是紅茶中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。

5、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類。

松蘿茶的品質特點是，條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味，湯色綠明，葉底綠嫩。飲後令人神馳心怡，古人有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭。

以上內容參考：百度百科-安徽省

安徽茶葉品種有哪些？

1，黃山毛峯

中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

2，六安瓜片

六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

3，太平猴魁

中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直。

4，祁門紅茶

祁門紅茶爲世界四大紅茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

5，屯溪綠茶

黃山市屯溪綠茶的簡稱，爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。

參考資料來源：百度百科-安徽十大名茶

安徽茶葉種類 安徽產什麼茶

1、安徽盛產的茶葉品種主要有11種，分別爲黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿、舒城蘭花、敬亭綠雪、霍山黃芽、老竹大方、九華毛峯、涌溪火青。

2、安徽茶區主要分佈在黃山、九華山、大別山等山區。安徽在歷史上就盛產名茶，《徽州府志》中就有黃山產茶始於宋朝，興於明朝的記載。

安徽名茶

安徽產茶歷史悠久，且品質優良，代表的名茶有太平猴魁、黃山毛峯、六安瓜片、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涌溪火青、敬亭綠雪、桐城小花、涇縣特尖、舒城小蘭花、六安黃大茶、休寧松蘿、郎溪黃金芽等。

安徽名茶

黃山毛峯：中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

六安瓜片：又稱片茶，爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

太平猴魁：中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。

祁門紅茶：爲世界四大紅茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，採製工藝精細，高檔茶以一芽二葉爲主，一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉，分批多次留葉採。

安徽產什麼茶

1、安徽有十大名茶。安徽十大名茶指的是黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。

2、黃山毛峯。中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

3、六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

4、太平猴魁。中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉綠勻潤,葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計之中, 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾,有刀雲集.龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨，有爽口.潤喉.明目.提神之效。

安徽的茶葉有哪些品種(安徽名茶有哪些品種)

1、安徽都有什麼茶品種。

2、安徽盛產什麼茶。

3、安徽有哪幾種茶。

4、安徽有什麼茶產什麼茶。

1.安徽茶葉品種有：黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花，安徽自古就名茶好茶迭出。

2.其中中國十大名茶之中，出自安徽茶葉就佔了三成。

3.安徽省潛山縣天柱山是著名的老區。

4.安徽天柱山大別山地區，四季變化明顯，晝夜溫差大。

5.是著名的避暑勝地，同時也是安徽重要的茶葉生產，批發和經營集散地。

6.安徽翠藍茶葉農產品直銷網正是植根於這塊茶文化積澱深厚的沃土上，傳承徽茶文化衣鉢，努力推廣安徽大別山雲霧茶及稀有的無污染的農副產品。

產於安徽的名茶是什麼茶

產於安徽的名茶有很多，包括黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花等。安徽生產的茶葉不少，比較有名的就是以上十種。

1、黃山毛峯：中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

2、六安瓜片：六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

3、太平猴魁：中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉。

4、祁門紅茶：爲世界四大紅茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一。祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

5、屯溪綠茶：黃山市屯溪綠茶的簡稱，爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。

6、霍山黃芽：霍山黃芽主產於霍山縣海拔600米以上山區金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖、磨子潭等地，

7、嶽西翠蘭：嶽西翠蘭名茶是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。

8、涇縣特尖：涇縣特尖具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特徵。

9、涌溪火青：涌溪火青產於安徽涇縣榔橋鎮涌溪村，生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品。

10、桐城小花：桐城小花是一種產於安徽省桐城市北部山區的茶葉，明清時期，伴隨着桐城文派的崛起，桐城小花被作爲貢品，特貢朝廷，屬於中國歷史名茶。

安徽茶葉有哪些 安徽盛產什麼名茶

安徽一直以來就是盛產名茶的好地方。安徽省位於我國的中東部地區，地勢起伏不平，是國內最大的盛產茶葉的省份之一，安徽出名茶，名茶舉世聞名。下面我就來簡單的介紹下 安徽茶葉 有哪些以及安徽盛產什麼名茶，以供大家參考!

安徽茶葉有哪些1、黃山毛峯

黃山毛峯屬於綠茶。盛產於安徽黃山徽州地帶。茶農會在每年的清明穀雨時節，採摘黃山種茶樹的初露肥美幼芽，人工炒制，這種茶表面微卷，形似雀舌，綠中帶黃，銀毫清晰，同時帶有金魚葉，通俗地叫做黃金片。衝泡茶湯碧綠微黃，葉下黃綠有生機，味道醇甘，香味如蘭，回味深長。因爲新生產的茶葉白毫披身，並且鮮葉採摘自黃山高峯，於是把這種茶叫做黃山毛峯。

安徽茶葉有哪些2、六安瓜片

六安瓜片又被茶友叫做片茶，它是屬於綠茶中的特殊種類。盛產於安徽省六安市地帶，在歷史上已有很深的歷史背景以及豐富獨特的文化素養。在全球所有茶葉裏，六安瓜片是獨一無二沒芽沒梗的茶葉，經獨片生葉做成。除芽不單維持獨片形狀，同時沒有青草味;梗在生產當中已木質化，去除後，能保證茶味濃香而不苦澀。

安徽茶葉有哪些3、太平猴魁

太平猴魁屬於國內傳統名茶，是我國曆代的名茶且一直沿襲到現在，還是綠茶種類中的尖茶，盛產於安徽太平縣地帶，是尖茶中的上等品，長期享有好的名聲 。茶葉形狀爲兩葉抱芽，平薄筆直，自然伸展，白毫潛伏，入杯沏泡，芽葉緩慢，綻放成朵，懸沉不一;湯色清綠，香味撲鼻。

安徽茶葉有哪4、祁門紅茶

祁門紅茶屬於紅茶種類中的上等品，擁有很多崇高的榮譽，它同時還是英國女王以及王室的最喜愛的飲品，高香美譽，聲名遠播，美譽“羣芳最”、“紅茶皇后”。在2017年4月安徽全世界推介會議上，外交部王毅在發言中專門讚美了安徽祁門紅茶。

安徽茶葉有哪些5、霍山黃芽

霍山黃芽這種茶盛產於安徽省霍山一帶，屬於國內十大名茶之一。這種茶外觀挺直微展，勻齊成朵、外表上像雀舌、淺綠披毫，香味清新持久，外道鮮醇濃郁回甘，茶湯黃綠透徹明亮，葉下嫩黃透亮。

總結：以上就是我介紹的關於 安徽茶葉 有哪些以及安徽盛產什麼名茶的全部內容，希望能給大家帶來幫助!大家看完是否有了更加深刻的認識呢?有飲茶習慣的茶友們，不妨試試上面介紹的幾款安徽茶葉，是非常不錯的選擇哦!

安徽的茶葉有哪些名茶

安徽的名茶有嶽西翠蘭、涌溪火青、黃山毛峯、太平猴魁、祁門紅茶等。

1、嶽西翠蘭

嶽西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質雲霧茶，新創名茶，產於安徽省安慶市嶽西縣境內的二十多個鄉鎮。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。

2、涌溪火青

產於安徽涇縣榔橋鎮涌溪村，起源於明朝，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品；外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，並有特殊清香。

3、黃山毛峯

中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

4、太平猴魁

中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

5、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。傳統的祁門紅茶產區，包括祁門、浮樑、至德三縣，及貴池之一小部，而最爲核心產區，乃是祁門。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，香名遠播，美稱“羣芳最”“紅茶皇后”。