炒脆黃瓜是怎麼做的

準備食材：黃瓜1根、鹽2/3匙、蒜3粒、植物油1勺、幹辣椒3根、花椒粒1匙。

黃瓜切塊；

加入鹽和蒜末抓勻醃製15分鐘左右；

鍋中熱油，放入幹辣椒段和花椒粒煸香；

出香味後倒入黃瓜大火快炒20秒，即可出鍋。