普洱茶怎麼選好壞

1、茶形，品質好的普洱茶條索緊實肥厚，品質差的普洱茶條索鬆散乾癟；

2、茶香，品質好的普洱茶沖泡後香氣清香襲人，品質差的普洱茶沖泡後香氣比較雜亂；

3、茶湯，品質好的普洱茶沖泡後茶湯澄澈透亮，品質差的普洱茶沖泡後茶湯渾濁暗沉。

教你如何從外觀判斷自己普洱茶的好壞

選擇好普洱茶的關鍵在於以下幾點：

1. 產地和品牌：普洱茶產地分佈廣泛，雲南、廣西等地都是普洱茶生產重鎮，選擇有知名品牌的普洱茶可以保證品質。

2. 儲存時間和環境：普洱茶需要經過特定的自然發酵過程，儲存時間長短和環境影響茶葉的品質。

一般而言，越陳越香，但是過陳的普洱茶味道會變質。

建議選擇儲存時間在5年以內的普洱茶。

3. 茶葉外觀和氣味：好的普洱茶應該外觀整齊、色澤深沉、茶湯清亮。

氣味應該是清新自然，沒有異味。

4. 口感：好的普洱茶應該口感醇厚，滋味濃郁，回甘自然。

同時還應該有一定的陳香和味道。

因此，在購買普洱茶時，可以通過了解產地、品牌、儲存時間等因素來選擇好的普洱茶。

同時，應該觀察茶葉的外觀、聞一聞茶葉的氣味，以及品嚐茶葉的口感和味道來判斷茶葉的品質。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，並且在一定時間範圍內茶品的品質會朝“好”的方向轉化。而普洱茶市面上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣對於普通消費者來說有極大的困難。

首先通過茶葉外觀來看，新普洱茶外觀色澤較爲鮮豔，多爲黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也會轉成黃褐色。然後通過包裝紙的顏色。通常陳年普洱茶，包裝的白紙已經隨時間的轉化變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質的手工布紋以及印色的老化程度來判斷普洱茶的年份。但這隻能作爲參考，非絕對依據，因爲可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

消費者在選購普洱茶的時候應掌握一些原則：

第一、就是堅決不買明顯低於市場價的普洱茶；

第二、一定要買正規廠家出品的普洱茶；

第三、最好先嚐後買，即使是在網上購買，大多數賣家還是會提供樣品品嚐服務的。

重要內容提示：

新普洱茶：色澤鮮豔多爲黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈。

陳茶：色澤呈棗紅色，白毫轉成黃褐色。

包裝紙參考：包裝紙的陳舊程度、陳茶紙質變略黃程度、印色的老化程度。

購買建議：儘量不要不購買低於市場價的茶，選擇正規廠家出品，先嚐後買。

其他比較有用的內容推薦1：

好的的普洱幹茶陳香顯露且有桂圓香，棗香等，並無異、雜味;而品質差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。

優質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;反之，質量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”感。

“普洱茶”在制來自作上，分爲普洱散茶械先會熱個頻隊府和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類爲毛尖、粗葉，今已發展爲普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑肉序故心留水害降茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

傳統品類爲芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展爲由6類散茶製成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類;其製作方法，就是將散茶經過蒸(炒)後，裝入各種品類模具並經特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”(即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高溼加速發酵者，如“熟餅”)之分，其品味以“生普洱”爲佳。

普洱綠茶的品質特點爲清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是席通過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻;殺青的方法。揉捻的目的，是爲了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易來自泡出。其乾燥方法有炒幹、烘乾、曬乾三種。乾燥的目的，是蒸發水分、緊結條索，透髮香氣，增進色澤。精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

其製作經來自過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味快西縣，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特草張兩德徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

爲輕來自發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五袁礦整費火蘇使節道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

爲輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶來自。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後溫坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

爲後發酵茶，採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變爲油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製出輪晶過米作緊壓茶(熟)。

爲輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞子速飛德省石難酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮需葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用本鮮葉，一般爲一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、洲紙移湯色淡黃，滋味甜爽。

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如何鑑別普洱茶好壞呢?下面來跟大家分享一下普洱茶好壞如何鑑別。

看茶餅，好的普洱茶餅整潔乾淨，極有光澤。

聞茶，好的普洱茶聞起來有一種木香味，而不是黴味。

品茶，好的普洱茶促孩犯受泡出來的茶水明亮清透，喝起來口中回甘，喝後還能感覺一股茶香味，而不是黴味。

看茶渣，好茶的靜呀千顏色呈紅褐色，柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，摸起來很硬，像粗纖維的感覺。

以上就是普洱茶的好壞如何鑑別的內容，希望對大家有所幫鬆西級助。

如何鑑定普洱茶的好壞

阿曼普洱茶：分享選茶技巧，如何選購普洱茶，纔不會入坑?

普洱茶具有越陳越香的特點，有很大的升值空間，正因爲它的這種特性，所以被大多數人喜歡，也有越來越多的人開始收藏普洱茶，那麼從收藏的角度如何選購普洱茶呢？一起來看一看吧！

要判斷這款茶值不值得收藏，我們從5個方面來看。

阿曼普洱茶

1、種類

普洱茶有餅茶、磚茶、沱茶等；普洱茶按照加工工藝又有生熟之分；普洱茶產區主要集中於雲南臨滄、普洱、西雙版納等地；還有臺地茶、喬木茶、拼配茶、古樹茶、古樹純料等類別，產品種類更是繁多。

在所有的種類中，數古樹純料收藏價值更高，由於其生長環境無人爲干預、野生環境優良，因此，內含物質以及後期存儲轉化空間相對其他的來說都更好。

2、條索

條索的形狀不一，主要原因來自於曬青工藝中的殺青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或殺青溫度和時間掌控不同所致。

新制的普洱緊壓茶結構緊密，陳化多年的普洱茶經過與空氣長期接觸而氧化，茶餅會疏鬆一些，開始略略浮起，但條索仍保持完整。

一般來說，好的普洱茶鮮葉勻綠，條索是緊實飽滿以及肥壯勻整的。條索緊、完整、身骨重、圓而挺直，說明原料嫩，做工好；反之則說明原料老、做工差。

阿曼普洱茶

3、香氣

好的普洱茶新茶，生茶在未沖泡之前能夠聞到明顯的花果香、蜜香，開湯衝飲，香氣包裹住口腔，是很舒服的味道。

好熟茶則在未沖泡之前能夠聞到一股類似於木頭散發出來的淡淡陳香，優質的新熟茶往往還會出現“熟果香”“糯米香”。

總的來說在香氣方面，優質新茶所散發出來的味道一定是讓人愉悅舒服的；沖泡陳年普洱茶時，空氣中飄香，杯蓋、杯底留香。若茶品聞起來有油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、悶味或其他異味，則爲劣品。

4、湯色

新制生茶品呈現淡金茶湯，15年左右的生茶品湯色呈蜜黃帶琥珀紅，30年左右生茶品的湯色呈棗紅色，略有茶氣輕浮水面。

50年以上的古董級茶品湯色爲深棗紅色、鮮亮，茶湯表面有一種輕飄飄的感覺。普洱茶品只要在正常環境存放，就算放置時間再長，茶湯的顏色也不會變黑。

總體來說就是，優質普洱茶沖泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油光。劣質普洱茶的茶湯發黑、發烏。

阿曼普洱茶

5、口感

優質新熟普，入口微甜，口感順滑，茶湯粘稠，溫潤回甘。優質新生茶，入口苦澀度明顯，但化得很快，生津回甘也非常快，餘味悠長。

好的普洱茶生茶從回甘開始，苦澀味就會結束，口腔裏是很寬廣的感覺。

一款好的普洱，是要符合如上要素的幾點的，但是孔子也說，言不能盡意，孟子亦云，盡信書不如無書。所以實踐纔是最重要的，不斷的喝，不斷的記，不斷的比較，不斷的調整，不斷的學習。找到適合你的普洱，相隨一生。

點擊瞭解更多普洱茶知識

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普洱茶怎麼區分好壞

區分普洱茶好壞，主要依據嫩度、色澤、勻度、舒展度判斷。如下：

一、嫩度（捏茶渣，看葉質）。

所謂嫩度，就是看一款普洱茶中芽頭、嫩葉的比例和總體葉質的老嫩。

普洱茶沒泡開，不太容易分辨其芽頭和嫩葉的含量，而通過普洱茶葉底則很好辨別。拿起幾片普洱茶葉將其平攤開來，我們就能看出它的採摘級別是單芽、一芽一葉等等之類了。

二、色澤（直觀反映茶原料）。

普洱茶葉底的色澤，能非常直觀地反應一款普洱茶的原料和加工優劣。觀察普洱茶葉底色澤最好能有幾款普洱茶茶放在一起對比來看，否則容易受到光線、環境和主觀因素影響。

三、勻度（暴露採摘情況）。

所謂勻度，就是看一款普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比較統一。看葉底的三個項目中，勻度是相對比較次要的。

看普洱茶葉底是否均勻勻度和普洱茶的採摘加工管理有關。有的茶農採茶不管三七二十一，一把抓，那麼從普洱茶葉底上反映出來的就是大大小小很不勻整。

四、舒展度（顯示茶葉活性）。

普洱茶葉底的舒展度越好，說明它的活性很好。一般質量好的普洱茶茶葉，在開水沖泡後，葉片會十分平整；而質量差的普洱茶，只能部分展開，且看起來皺巴巴的，不平整。

看普洱茶葉底舒展情況需要注意的是，一些揉捻較重的普洱茶，完全舒展後仍然會稍有捲曲，這都是正常的。

普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶怎麼辨別好壞

　　普洱茶怎麼辨別好壞，茶葉有很多種，種種茶都有各自的特徵，其中普洱茶就很受歡迎，很多人在購買普洱茶的時候往往分不清楚茶的好壞的，茶也是有好壞之分的，那麼普洱茶怎麼辨別好壞呢？

　　普洱茶怎麼辨別好壞1

　　1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。湯色紅濃剔透則是品質較高的普洱茶，其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的爲劣質。

　　2、香氣：區別黴味與陳香味。普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近於桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣，絕對不同於黴變的味道。

　　3、滋味：醇和，爽滑，甘甜。普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。沒有澀味，口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

　　普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色爲主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。在購買的時候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那麼很有可能不是好茶。

　　耐泡是普洱茶的一個優點，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會隨着泡的次數增加慢慢的減淡。

　　普洱茶怎麼辨別好壞2

　　 1、外觀

　　從外觀上來說，優質的普洱茶外表光滑，先看茶形是否完整，再沒有其它的雜質，光滑、條索緊結的茶一般都是好茶，而外觀明顯粗糙，茶葉不夠完整，外邊不僅不光滑，還帶有其它的物質一般就是壞茶。

　　 2、香氣

　　優質的普洱茶幹茶，從外邊細聞會帶有一些桂圓香氣、棗香氣味並沒有別的陳雜味和異味。而相對於較差的茶葉聞起來只有陳氣，甚至還有帶有酸味或是其它雜味。

　　 3、口感

　　沖泡之後的普洱茶品嚐起來口感醇厚、順滑、回味有甘則是優質的普洱茶，茶湯裏面沒有明顯的塵雜物;壞的普洱茶品嚐起來滋味平淡、沒有回甘，飲用之後口中沒有一點味道，而且還可能引起舌根不適。

　　普洱茶怎麼辨別好壞3

　　 觀外表

　　首先要看普洱茶的外觀，不論是茶餅、磚茶、沱茶，或其它各種外型的.普洱茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉是老還是嫩，一般情況下老葉較大，嫩葉較細。如果一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉所形成的紋路），顯得比較碎和細，那就是次級品茶葉所製作的。

　　 看茶色

　　要看茶葉所呈現出來的顏色是深色還是淺色，光澤度怎麼樣。正品的顏色是豬肝色，一般要陳放五年以上的普洱茶的顏色才呈現黑中泛紅的顏色。

　　 看湯色

　　要看湯色。品質上呈的普洱茶，泡出的茶湯應該是透明發亮的，湯的表面看起來有油珠般的膜。品質不好的茶湯發黑、泛烏。

　　 聞茶香

　　要聞氣味。陳茶所飄散出來的是一種很甘爽的味道，而不是"臭僕味"。另外還要看看泡出來的葉底是不是完整，是不是還有柔軟度。

怎樣鑑別普洱茶的好壞？

可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。

（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若爲暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈的油環，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤爲好。（2）香氣各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定爲劣質茶；有陳氣的爲陳茶；有黴氣等異味的爲變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味。苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因爲茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峯茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散，顆粒鬆泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。

怎麼看普洱茶的好壞

鑑別方法：

1、茶葉外觀

新普洱茶外觀顏色較新鮮，多爲黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

2、包裝紙顏色

通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這隻能作爲參考，非絕對依據，因爲可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

擴展資料：

普洱茶注意事項：

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開水，10~20秒鐘後把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質，還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水，茶葉和水的比例爲1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續泡10次左右，熟茶次數少些，具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。普洱茶多爲壓緊型，第二泡時茶葉往往沒有完全展開，所以精華要從第三泡開始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。

如果是陳年茶磚、茶餅，應先用茶刀取下部分茶葉，通風放置兩星期再衝泡味道更好。

參考資料來源：

百度百科-普洱茶

人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶鑑別好壞

普洱茶鑑別好壞的方法如下：

1、手指捏普洱茶葉底柔軟有韌性的嫩度好；質硬，放手後鬆開的表示葉質老。

2、葉脈不隆起，平滑如綢緞的爲嫩；葉脈隆起觸手的爲老。

3、葉子邊緣鋸齒平和的爲嫩，鋸齒狀明顯的爲老。

4、葉肉厚軟的爲最佳，代表嫩度好、內含物質豐富，多爲高山優質茶原料；柔軟但薄的一般，多爲臺地茶原料；又硬又薄的最差。

產地分佈

普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。

雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域爲普洱茶地理標誌產品保護範圍。

如何辨別普洱茶好壞

　　導語：一般而言，優質普洱茶在七個方面都有突出的特徵，即：質、形、色、香、氣、韻七品具佳。下面告訴你怎麼選購普洱茶。

　　如何辨別普洱茶好壞

　　一、質佳：即原料好，這是任優質茶類的第一基本要素。優質普洱茶的原料首先必須是雲南大葉種茶，其次最好是產自傳統普洱茶產區，(即雲南的思茅市、西雙版納州、臨滄市);在這裏我們提倡的好茶三原則是原產地的原材料在原地加工。

　　原料又有古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶之分，而各產地由於氣候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西雙版納的易武、勐海的布朗山、思茅瀾滄的景邁山等所產的茶，應該都是普洱茶中之極品，但各自的特點卻很鮮明。

　　二、形佳：形佳首先看茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;嗅幹茶氣味兼看幹茶色澤和淨度，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，具油潤光澤，褐中泛紅(俗稱紅熟)，條索肥壯，斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。生普的外形勻稱、條索緊結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰，色澤褐紅、油光潤澤。

　　三、色佳：主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱"醬油湯"。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。

　　四、香佳：主要採取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優質的`雲南普洱散茶的幹茶陳香顯露(有的會含有菌子幹香、中藥香、幹桂圓香、幹黴香、樟香等)，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是"臭黴味"、"變質味"。

　　五、味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。清爽滑潤，醇和、甘甜、生津而千變萬化。

　　六、氣佳：茶氣足、厚、正。

　　七、韻佳：最顯著的感覺就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”感。

如何辯別普洱茶的好壞？

普洱茶熟茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香。優質普洱茶應具有以下特徵：

①外觀：幹茶勻整，緊壓茶鬆緊適度棕紅、棕褐色。

②湯色：優質的普洱茶湯色明亮。

③香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別黴味和陳香味。黴味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到較高境界即爲普洱茶的陳韻。如有黴味、酸味或其他異味均爲不正常。

④滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味）。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

⑤葉底：生茶葉底爲青栗色或深栗色，葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色。

普洱茶好壞怎樣鑑別

普洱茶鑑別好壞的方法：

一、看外觀

條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細、老葉較大，外邊圓潤有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細碎、參差不齊，那一般是工藝的問題了。

二、看色澤

好的茶要有光澤，不能暗沉。優質的普洱散茶，幹茶香氣高揚且油潤有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無光澤。

三、看湯色

好的普洱茶茶湯是透明的、發亮的，湯麪看起來會有油珠形的膜。質次的普洱茶發黑發污且渾濁。

四、聞香氣

香氣要純正，且無異味、雜味，好的生普香氣清揚，令人產生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。

五、品滋味

茶一定要入口去試，對口味益健康的茶，就是好茶。

好的普洱入口後，口腔滋味醇和飽滿，層次豐富，苦澀味能快速消除，進而生津回甘，不會出現喉嚨幹、舌頭髮麻等不良狀態。

茶主要還是靠自己的舌頭收穫來給予評價，不管別人說得天花亂墜，自己覺得好喝，纔是最重要的。

普洱茶怎麼區分好壞 普洱茶如何區分好壞

1、茶湯；分辨普洱茶的好壞可以看茶湯，品質好的普洱茶沖泡後茶湯呈紅褐色，顯得紅濃剔透，看上去如同紅酒一般。品質差的普洱茶沖泡後湯色暗紅，顯得暗黑渾濁。

2、香氣；分辨普洱茶的好壞可以聞香氣，品質好的普洱茶在發酵的過程當中會形成一股獨特的陳香味，接近於桂圓香、棗香、檳榔香等。品質差的普洱茶則會散發出一股黴味，十分刺鼻。

3、滋味；分辨普洱茶的好壞可以品滋味，品質好的普洱茶沖泡後茶湯會給予人醇和、爽滑、回甘，沒有澀味。品質差的普洱茶沖泡後茶湯則會給予人較爲濃重的苦澀味，口感並不爽滑。