陝西寶雞特產
寶雞是陝西最重要的地級城市之一,有着非常悠久的歷史和燦爛的文明,有着“炎帝故里,青銅器之鄉”的美譽,到寶雞一趟,那你知道寶雞有哪些好吃的特產嗎?
1、隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥是陝西寶雞的傳統糕點,有着非常悠久的歷史,起源於隋唐時期,起初是宮廷膳食,後由長孫皇后傳入民間。主要選用優質的麪粉、赤豆和糖油爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後製作出來的馬蹄酥色香味俱全,入口即脆,油而不膩,因此,幾千年來一直盛名不衰。
2、鳳翔臘驢肉
驢臘肉是陝西省寶雞鳳翔的特色產品,在清朝咸豐年間非常受歡迎。選用優質的驢肉爲主要原料,在加入各種五香調料,經過複雜的製作工藝製作而成,最後製作出來的臘驢肉色澤紅潤,酥香可口,五味俱全,吃起來非常美味,還有抵禦寒冷,脾胃消化的功效。
3、西府扯麪
西府扯麪是陝西寶雞的傳統麪食,有着非常悠久的歷史,據記載,至今已有三千多年的歷史了。選用優質的白麪粉、雞蛋、臊子爲主要原料,最後製作出來的扯麪湯清味鮮,清淡爽口,還含有豐富的蛋白質,維生素等豐富營養,深受消費者們的喜愛。
4、寶雞茶酥
寶雞的茶酥在當地尤爲出名,且有着悠久的歷史,起源於清朝咸豐年間。選用優質的白精粉和豬板油爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後所製作出來的茶酥色澤金黃,外皮酥脆,油而不膩,被評爲寶雞的地方名吃,深受當地人們的喜愛。
5、鳳翔豆花
鳳翔豆花是陝西寶雞的傳統名吃之一,具體來歷無考,在唐朝時便被列爲宮廷御膳。主要選用優質的黃豆作爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作成豆腐,食用的時候在配以辣子油等佐料,食用起來鹹辣清香,爽滑蠡口,非常有利於消化。
到了寶雞,除了要感受到寶雞厚重的歷史,寶雞這些好吃的特產你也一定要嘗一嘗!
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