潁泉洞天大刀肉:阜陽市潁泉區特色美食小吃洞天大刀肉，產地食品-潁泉洞天大刀肉。  安徽省阜陽市潁泉區美食，產地食品潁泉洞天大刀肉。  

潁泉洞天大刀肉特點：
潁泉美食食品-洞天大刀肉：潁泉洞天大刀肉。
 

洞天大刀肉肉爛而不膩，肉厚而透明，
 

選用蔬菜醃製提香，不用味精、香精入味。

潁泉洞天大刀肉產地：
安徽阜陽市潁泉區特色美食-洞天大刀肉產地：潁泉區。
 

洞天大刀肉是一道傳統名菜，

根據東坡肉烹飪的技法轉變而來。

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中國產地寶

潁泉區美食有瓦店山羊、枕頭饃、阜陽皮絲、潁泉大蔥、潁州櫻桃等。

1、瓦店山羊：瓦店山羊美食是安徽省阜陽市臨泉縣瓦店鎮的特產。瓦店山羊美食成爲許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊來自心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常讓遊客流連忘返。

2、枕頭饃：枕頭饃是阜陽特產之一，又稱阜陽大饃或大卷子饃，系阜陽飲食業的特產。每個長約1-1.5市尺，寬約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱饃中之縮王。其做工甚細，先選用精細白麪揉和百遍，然後用鐵鍋以文火蒸制而成。

3、阜陽特產皮絲：系新鮮豬皮經十多道工序加工而成，外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經高級廚師烹調後，則成爲招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。

4、潁呢升凱石損泉大蔥：大蔥大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，解毒調味的作用。主要用於風寒感冒，惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹刑紙憲痛，痢疾泄瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中主要成分爲蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。引外，還含有脂腸、糖類，胡蘿蔔等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

5、潁州櫻桃：據《潁州志》記載：櫻桃以沿沙河兩岸二里許最佳，往時有桃脯貢，阜陽、太和六年輪貢來自一次，稱上品。阜陽沙河兩岸土地肥沃，氣候適宜，盛產櫻桃，由此被稱爲“櫻桃之鄉”。封建時期的統治者都擴視阜陽櫻桃爲珍品。古人曾有詩曰：著詞但見櫻桃破，飛盞遙聞豆蔻香。《唐摭言》新進士尤重櫻桃宴，乾符四年，劉郡第二子覃及第，獨設其宴，大會公卿。古人曾有詩曰：著詞但見櫻桃破，飛盞遙聞豆蔻香。北宋文豪歐陽修在《再至汝陰》一詩中寫句船就只紹道：黃粟留鳴桑椹美，紫櫻桃熟麥飛涼。可見當時阜陽櫻桃的地位。明清時期，潁州櫻桃馳名國內。

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潁泉區美食有瓦店山羊、枕頭饃、阜陽皮絲、潁泉大蔥、潁州櫻桃等。

1、瓦店山羊：瓦店山羊美食是安徽省阜陽市臨泉縣瓦店鎮的特產。瓦店山羊美食成爲許多食客喜愛之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常讓遊客流連忘返朝哥款狀波的導。

2、枕頭石饃：枕頭饃是阜陽特產之一，又稱阜陽大饃或大來自卷子饃，系阜陽飲食業的特產。每個長約1-1.5市尺，寬約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱饃中之王語神。其做工甚細，先選用精細白麪揉和百遍，然後用鐵鍋以文火蒸制而成。

3、阜陽特產皮絲：系新鮮豬皮經十多道工序加工而成，外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經高級廚師烹調後，來自則成爲招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。

4、潁泉大蔥：大蔥大蔥味辛，性微溫，具有發寫收三措列派材表通陽，解毒調燈陸減州得離味的作用。主要用於風寒感冒，惡寒發熱、頭痛鼻硫正將怎判塞，陰寒腹痛，痢疾好木格否周也房波泄瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中主要成分爲蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。引外，還含有脂腸、糖類，胡蘿蔔等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

5、潁來自州櫻桃：據《潁州志》記載：櫻桃以沿沙河兩岸二里許最佳，往時有桃脯貢，阜陽技聲、太和六年輪貢一次，稱上品。阜陽沙河兩岸土地肥沃，氣候適宜，盛產櫻桃，由此被稱爲“櫻桃之鄉”。封建時期的統治者都視阜陽櫻桃爲珍品。古較脫附人曾有詩曰：著詞但見究車言兵燃大張櫻桃破，飛盞遙聞豆蔻香。《唐摭言》新進士尤重櫻桃宴，乾符四年，劉郡第二子覃及第，獨勞曾耐女校設其宴，大會公卿。古人曾有詩曰：著詞但見櫻桃破，飛盞遙聞豆蔻香。北宋文豪歐陽修在《再至汝陰》一詩中寫道：黃粟留鳴桑椹美，紫櫻桃熟麥飛涼。可見當時阜普解呢花蘭酸陽櫻桃的地位。明清時期，潁州櫻桃馳名國內。

潁泉區是中國安徽省合肥市的一個行政區劃，這裏有許多美食值得品嚐。以下是一些潁泉區的美食介紹：

1. 合肥包子：合肥包子以其餡料豐富、口感獨特而聞名。常見的口味有豬肉餡、蝦仁餡、韭菜餡等，每一口都充滿了肉汁和香氣。

2. 黃山燉鴿：潁泉區地處黃山腳下，這裏的黃山燉鴿備受推崇。鴿子肉質鮮嫩，搭配獨特的調料和燉制技巧，使得這道菜餚鮮美可口，是當地的特色美食之一。

3. 合肥臭乾子：臭乾子是合肥的傳統小吃，以豆腐乳爲主要原料製成。它具有獨特的風味和香氣，常常搭配糖醋蘑菇、燻肉等一起食用，味道獨特。

4. 徽州酥餅：徽州酥餅是合肥的傳統糕點之一，製作精細，口感酥脆。它有許多口味和餡料可供選擇，如紅豆、芝麻、核桃等，非常受當地人和遊客的歡迎。

5. 賽鴨掌：潁泉區的賽鴨掌是當地的特色美食之一。選用新鮮的鴨掌，經過獨特的烹飪技巧烹製而成，鴨掌酥脆可口，肉質鮮嫩，是一道口感獨特的美味佳餚。

以上是潁泉區一些著名的美食，當然還有其他的特色小吃和餐廳可以探索，希望這些介紹對您有幫助！