麥芽糖的原料是什麼怎麼熬製
一,原料爲小麥或大麥、玉米或糯米、無黴爛變質的紅薯等。
二,製作麥芽糖的主要方法是:
1、選擇乾燥、純淨、無雜質的小麥或大麥、玉米或糯米、無黴爛變質的紅薯作原料。
2、小麥與其它原料的比例爲1比10,即1公斤小麥或大麥,配以10公斤玉米或糯米以及紅薯等。
3、玉米需粉碎成小米大小,紅薯粉碎成豆渣狀。
4、將小麥粒或大麥粒洗淨,放入林桶或瓦缸內加水浸泡。
5、將麥粒浸24小時後撈起,放入籮筐置於院子中,每天用溫水淋芽1到2次,水溫不要超過3度。
6、經過3到4天后,待麥芽長出二葉包心時,將其切成碎段,且越碎越好。
7、將玉米碎粒或糯米洗淨,在水中浸泡4至6小時。
8、待玉米碎粒或糯米吸水膨脹後,撈起瀝乾,置於飯甑或蒸籠內。
9、以100度蒸至無硬心時,取出鋪攤於竹蓆上,晾涼至40到50。
10、拌入切碎的麥芽,經發酵5至6小時,再裝入布袋內,扎牢袋口。
11、置於壓榨機上,擠出汁液,即爲麥芽糖。
-
教育法規定學生的權利
法律主觀:根據《教育法》第四十三條的規定,受教育者享有下列權利:(一)參加教育教學計劃安排的各種活動,使用教育教學設施、設備、圖書資料;(二)按照國家有關規定獲得獎學金、貸學金、助學金;(三)在學業成績和品行上獲得公正評價,完成規定的學業後獲得相應的學業證書、學位證...
-
栽種夾竹桃注意事項介紹
1、光溫處理。夾竹桃是一種喜陽植物,在生長期間最好是放在陽光充足的位置處,如果處於廕庇處,會導致花色變淡,冬季適合要做好防寒措施,溫度低於0℃適合則要移到室內,溫度過高要進行降溫處理,以利於植株的開花。2、合理澆水。合理澆水是夾竹桃的養殖方法和注意事項之一,...
-
關於讀書朱熹的名言有哪些
1、讀書之法,在循序而漸進,熟讀而精。2、讀書有三到,謂心到,眼到,口到。3、立身以立學爲先,立學以讀書爲本。4、爲學之道,莫先於窮理;窮理之要,必先於讀書。5、讀書無疑者,須教有疑,有疑者,卻要無疑,到這裏方是長進。6、讀書譬如飲食,從容咀嚼,其味必長;大嚼大咀,終不知味也。...
-
補辦國有土地使用證的步驟
國有土地使用證補辦的申請流程和審查標準:申請人需提供書面申請和土地登記申請書,個人需提供身份證複印件,單位需提供法人身份證明、委託書、工商營業執照等材料。審查標準包括補證事實依據清楚合法,符合登記要求。土地登記中心經辦人員進行初審,符合標準的提出同意...