牛肝怎麼炒好吃

1、爆炒牛肝調料：料酒,醬油,蔥薑蒜

2、清洗。據說用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時才最好，

3、切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。

4、胡蘿蔔、蔥薑蒜切片，黃瓜切條。

5、跟平常炒菜一樣，炒蔥薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入牛肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

6、炒出來的口感很好，不幹不老，好吃，真好吃！