滇紅產地

滇紅產地：答案是雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。

滇紅產地：答案是鳳慶縣。

滇紅茶主要生產於滇西南、瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等地，這些地區爲亞熱帶季風氣候區，氣候溫暖溼潤，冬暖夏涼，土壤肥沃，光照、水分充足，茶葉生長旺盛，採摘週期長，其出產的滇紅茶質優異，內質豐厚，且滋味濃強，韻味十足。

滇紅是雲南省出產的一種紅茶，主要產地是雲南省的南部地區，包括臨滄、普洱、西雙版納、怒江、德宏等地。其中以臨滄市的勐海縣和思茅市的景東縣產量最大，品質也非常優秀。滇紅茶生長於雲南高海拔的山區，因爲氣候條件和土壤環境的獨特性，使得茶葉的品質特別好，具有濃郁的花香和甘甜的口感。

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“滇紅產地”主要包括：雲南、保山、西雙版納、德宏、臨滄、思茅、雲南勐海縣南糯山、昌寧、雙江、雲南、保山、西雙版納、德宏、臨滄、思茅、雲南勐海縣南糯山、昌寧、雙江，並且大部分用戶都認爲雲南更好。

滇紅茶的產地在雲南，主產區位於滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。

滇紅茶產地主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

雲南滇紅茶的主要產區，是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、鳳慶、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

雲南省滇紅茶的關鍵種植區是雲南省瀾滄江沿岸地區的楚雄、保山市、思茅、雲南西雙版納、德宏、紅河6個地州的20好幾個縣。

其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。

滇紅茶產地主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

原產地自雲南勐海縣南糯山，1985年被全國性油茶樹品種審定聯合會評定爲國家級別優良品種。

滇紅茶即雲南工夫紅茶，產於風安、臨滄、雲縣、雙江、昌寧和勐海等縣

滇紅茶即雲南工夫紅茶，產於風安、臨滄、雲縣、雙江、昌寧和勐海等縣

回答滇紅主要產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類，由漢族茶農極要秋底笑於民國年間創制寫文，以大葉種紅碎茶拼配多重動也而成，定型產品有葉茶、片茶、碎茶、末茶4類11個花色。

滇紅產地在哪裏最好

茶葉滇紅主產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經過發酵製成，茶性溫和，其製作工序爲採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥五個步驟，製成的幹茶外形肥壯緊結，金毫特顯，湯紅豔亮，滋味濃醇且香氣馥郁。

滇紅茶最好的在雲南臨滄鳳慶縣境內。那裏的滇紅茶是雲南紅茶裏面最高工藝水準。滇紅茶產地主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

與滇西紅茶相比，滇南紅茶的刺激性相對較強，茶湯沖泡後的口感回味也遠不及滇西紅茶，不過總體來說。

雲南省的滇紅茶品質較高，既能自己飲用，也非常時候當做高級禮品送給親友，形成這一品質的原因是茶樹生長在帶季風氣候區環境氣候適宜，降水量和光照充沛，茶葉可以充分積攢養分。

滇紅茶的製茶原料是以當地栽種雲的南大葉種茶樹上的鮮葉爲主，嚴格按照相關要求和標準採摘新葉。

通過萎調、揉捻、發酵、乾燥等傳統制茶工藝，得到外形肥碩壯實，色澤烏潤的成品茶葉，也能根據不同的製茶要求選擇將其製爲條形茶或是顆粒茶，條形茶的滋味醇厚，顆粒茶則相對刺激

雲南滇紅茶葉的介紹

雲南紅茶，簡稱滇紅。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、思茅、德宏等地。產地的境內羣峯起伏，平均海拔1000米以上。屬帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的氣候特徵。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，着生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物鹼等成分含量，居中國茶葉之首。

雲南滇紅茶哪裏產的最好，雲南滇紅茶葉怎麼樣

滇紅主產區位於滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。雲南滇紅最大限度地保持了茶本身的香味，它的火味不重，反倒是臨滄茶特有的花蜜香更爲明顯。滇紅茶葉以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧爲好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。

雲南工夫紅茶，也叫滇紅，由雲南大葉種的茶樹鮮葉製成，芽葉粗壯，內含物質豐富，湯色豔麗，以香濃而受衆多茶客喜愛。

雲南滇紅茶產

滇紅主產區位於滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。

滇紅茶葉的產地境內羣峯起伏，平均海拔1000米以上。該地區屬帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。

年降水量1200～1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的氣候特徵。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃。

致使茶樹高大，芽壯葉肥，着生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩。尤以茶葉的多酚類化合物、生物鹼等成分含量，居中國茶葉之首。

滇紅茶葉哪裏的最好

滇紅茶葉以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧爲好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。

雲南滇紅茶怎麼樣

1、茶香

雲南滇紅最大限度地保持了茶本身的香味，它的火味不重，反倒是臨滄茶特有的花蜜香更爲明顯。

通過人工工藝加工出來的那種香極少，它彰顯出來的是來自大自然的獨特韻味，要達到這種效果，原料的品質就顯得格外重要，這一點無需再多言。

2、茶韻

滇紅的層次感非常豐富，從微苦到回甘之間變化非常快，並且這種甘味在口腔中擴散的面積很大，好一點的滇紅確實可以達到滿口回甘、生津。

茶湯的質感也非常飽滿，並沒有絲毫茶水分離的感覺，潤滑度也很不錯，這也是其它紅茶較難企及的，當然並不是其它紅茶就不如滇紅，它們各有特點。

滇紅茶的產地主要是有哪些

鳳慶，昌寧，勐海

滇紅茶有地域和品種的講究嗎？

我覺得滇紅茶是有地域和品種的講究啊，要不怎麼不叫其他紅茶專門叫滇紅茶呢。滇紅茶產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮爲其特色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

中國三大紅茶產地

中國三大紅茶產地有：祁門紅茶、雲南紅茶、正中小種。

1、祁門紅茶

產於安徽省黃山市祁門縣、黟縣，池州市貴池區、東至縣、石臺縣雲南紅茶，簡稱滇紅，產於雲南省南部與西南部，瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區；正山小種，首創於福建省南平市武夷山市星村鎮桐木關地區，後來傳入全國各地。

2、雲南紅茶簡稱滇紅

產於雲南省南部與西南部，瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區的臨滄市、鳳慶縣、保山市、西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州、雙江縣、勐海縣等地。

3、正山小種

首創於福建省南平市武夷山市星村鎮桐木關地區，後來由於品質優異的原因，正山小種的種植加工技術傳遍了福建地區，並逐漸傳入了全國各地，形成了舉世聞名的工夫紅茶。

什麼是紅茶

紅茶（Black tea），紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉爲原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

滇紅是什麼檔次的茶

滇紅是高檔次的茶。雲南紅茶簡稱爲滇紅，屬紅茶類，產自於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，根據等級可分爲：國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽。

滇紅是什麼檔次的茶

滇紅由漢族茶農創制於年間，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

滇紅沖泡後湯色紅鮮明亮、金圈突出、香氣鮮爽、滋味濃強、富有刺激性、葉底紅勻鮮亮。

滇紅產地的境內羣峯起伏，平均海拔1000米以上，晝夜溫差懸殊，土壤肥沃，茶樹高大、芽壯葉肥。

紅茶產地在哪裏

紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。

紅茶在中國的產地主要有：祁紅，產於安徽祁門、至德以及江西浮樑等地；滇紅，產於雲南佛海、順寧等地；霍紅，產於安徽六安、霍山等地；蘇紅，產於江蘇宜興；越紅，產於浙江諸暨、浦江等地；湖紅，產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅，產於四川宜賓、高縣等地。紅茶的特點是色澤烏潤，味厚而帶有焦苦，有麥芽香，茶汁紅豔。

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、印度尼西亞、斯里蘭卡、非洲的肯尼亞也有類似的紅碎茶生產。

中國紅茶的主要品種

1、祁門紅茶

祁門紅茶是紅茶中的珍品，屬於中國歷史名茶，始創於光緒年間，距今已有上百年的發展歷史，而且祁門紅茶中品質最佳的是禮茶、特茗、特級等品種，其中禮茶外形細嫩整齊、色澤紅潤，特茗條索緊細，香氣清高。

2、日照紅茶

日照紅茶又叫日照紅梅茶，其茶香中帶有臘梅的冷香，獨具特色。日照紅茶原產自山東省日照市，製作過程中，會以一芽一葉初展、一芽兩葉作爲原材料，並經過攤涼、揉捻、烘焙等三十九道工序才能製成。

3、寧紅工夫

寧紅工夫茶是我國最早的一類紅茶，產自江西省修水縣，距今已有一千多年的發展歷史，而且寧紅工夫茶的茶葉條索緊結、色澤烏潤、香氣悠長，茶湯紅潤透亮、口感豐富。

滇紅歷史

世界滇紅之鄉有多久歷史

“滇紅”，條形紅茶之一。雲南大葉種鮮葉製成的工夫紅茶的簡稱。產於雲南省的風慶、昌寧、臨滄、雲縣、雙江、騰衝及勐海特縣。1939年馮紹裘等在順寧縣（今風慶縣）創制，並於當年經香港出口25噸。因品質優異，受到國內外稱譽。但當時因設備條件，最高產量（1941年）僅爲45噸，1952年人民 *** 確定在風慶、勐海擴建茶廠，擴大改制紅茶，生產出口以滇紅命名的工夫紅茶；1956年擴大到臨滄、雙江、雲縣、昌寧四縣改制紅茶，均製成滇紅工夫茶供應出口；1959年風慶、臨滄兩廠分別創制金芽茶與金尖茶，獲得國際市場最高茶價。滇紅工夫條索肥碩、金毫顯露，香濃味醇，湯色紅豔。

滇紅製造方法與其它工夫紅茶基本相同。特獨的地方是全部選用大葉種的鮮葉，以一芽二葉爲標準；採摘精細，分級制造。在初制中萎凋採取薄攤、均勻適度；輕揉保毫，篩分復揉；適度發酵，及時乾燥。精製採取分路篩制，精做淨取，制率在9O%以上。

求中國滇紅茶的故事及起源 急

在滇西鳳慶的崇山峻嶺中，有大片成林的大葉種野生茶樹和細葉的栽培茶。這兩種茶葉的明顯區別是：野生茶枝壯稈粗，葉大如枇杷、墨綠、芽粗，製出來的幹茶色澤微紅，條粗，味澀且苦。栽培茶枝稈細，棚生，葉細長、微黃，製出來的幹茶條細，色白，味香且甜。加工工藝精細，曾出現過“玉皇閣茶”、“太華茶”這樣的名牌。千百年來，邊城鳳慶一直是茶葉的集散地，大山茶即野生茶，多銷往藏區，栽培茶則成爲了官府的貢品。盛名之下，多有名品。

邊城鳳慶一度成爲邊關重鎮之一，也是通商要道。大理至鳳慶的崇山峻嶺間，有一條五尺寬的石板山路，從大理到鳳慶經五個馬站，再轉雲州、緬寧、耿馬、鎮康，出緬甸。這條古驛道開闢於公元1328年，至今已有700年的歷史了，成羣的經商馬幫從北至南，從昆明運來絲綢、百貨，又從南至北，運出大山中的茶葉、藥材，促進了邊城鳳慶的繁榮。

光緒末年，當地知府因本地小葉茶產量不高，自己捐銀到雙江孟庫購回大葉茶籽20馱，先在鳳山育苗栽種，然後在鄉村大面積推廣。數十年後，大葉茶取代了藤條小葉茶，效益倍增。鳳慶民間製茶的傳統工藝，是將採摘下來的鮮葉在大鐵鍋裏高溫殺青，揉搓成條，曬乾或烘乾即是成品。這種青毛茶是製作各種品牌綠茶的原材料。另一種方法是將採摘下來的鮮葉攤晾至手搓不碎，成條時揉搓成形，發酵到淡紅色，烘乾或曬乾即成紅毛茶，芽條金黃，有香味。

鳳慶原來只產青茶，不產紅茶。1937年“七·七”事變不久，南京失守，民族工業隨國民 *** 西遷。1938年秋從武漢遷到重慶的中國茶葉公司派遣公司技術專員馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到雲南調查茶葉生產情況，實地觀察結果令人驚喜。紅茶樣：滿盤金色黃亮，湯色紅濃明亮，葉底紅豔發光，香味濃郁，爲國內其他省小葉茶種所未見。綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，也爲國內綠茶所稀有。

經雲南省經濟委員會同意，在昆明組建了雲南省茶葉公司。因爲沒有公路，機器設備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月，到春茶上市，根本無法安裝運轉。爲了不影響開春的初制生產，實驗茶廠領導們先用土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘乾機，竹編烘籠等等，保證了試製工作的順利進展。機器運進來後，當年就生產了紅茶500擔，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。

雲南的紅茶試製成功了，馮紹裘先生提出，起名“雲紅”。因爲安徽祁門的紅茶稱爲“祁紅”，江西義寧的紅茶稱爲“寧紅”，湖南的紅茶稱爲“湖紅”，湖北宜昌的紅茶稱爲“宜紅”。雲南早晚的天空，多有紅雲，稱爲“雲紅”也將此種自然美景暗喻其中。但鄭鶴春先生和雲南省茶葉公司的領導則認爲雲南省簡稱滇，可取名爲“滇紅”，暗喻巍巍西山龍門腳下，秀麗的滇池水更有情趣。馮先生終從衆人之意，定名“滇紅”。“滇紅”名茶就這樣誕生了，此後，滇紅茶產業年年向前發展，成爲祖國茶葉生產上一朵燦爛的名茶之花。

誰能給我介紹一下雲南滇紅茶

滇紅茶又稱雲南紅茶，是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。

滇紅的產銷已有近五十年曆史，出產於雲南省南部的臨滄、保山地區和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質量，二者含量越高，品質越佳。

決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。 滇紅茶選用的是嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作原料，大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比其它茶樹豐富，經過加工能產生較多的茶黃素和茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，所以製成紅茶，香高味濃，湯色紅豔，品質上乘。

滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。 滇紅茶是雲南紅茶的統稱，分爲滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露， 湯色紅豔，香氣高醇，滋味濃厚。滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試製成功。

據《順寧縣誌》記載：“1938年，東南各省茶區接近戰區，產製不易，中茶公司遵奉部命，積極開發西南茶區，以維持華茶在國際上現有市場，於二十八年（1939年）三月八日正式成立順寧茶廠（今鳳慶茶廠），籌建與試製同時並進”。當年生產15噸銷往英國，以後不斷擴大生產，西雙版納勐海等地也組織生產，產品質量優異，深受國際市場歡迎。

雲南產茶歷史悠久，唐宋時普洱茶就已大量生產，至今普洱沱茶、餅茶、方茶、緊茶仍有相當數量的生產與銷售。雲南是古茶樹分佈最多的地方，樹齡千年以上、樹高數十米的大茶樹仍有不少數量。

從這些大茶樹演化選育出的雲南大葉種是製造紅茶的優良品種，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性強，芽葉肥壯，茸毛多，製造出紅茶，金黃毫多而顯露，滋味濃醇鮮爽，是我國出口紅茶的姣姣者。滇紅功夫茶滇紅條茶，其特點是：芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣馥郁。

滇紅碎茶又稱滇紅分級茶，其外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈，香氣鮮銳，湯色紅亮。滇紅功夫茶是雲南省傳統出口商品，多年來行銷歐美、中東、日本等地，久負盛譽。

伊麗莎白女皇訪問雲南時，臨滄地區鳳慶縣的特級“滇紅功夫茶”被定爲外事禮賓茶作爲禮物贈送給女皇。 [編輯本段]產地 滇紅茶產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣 。

滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成；滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。

前者滋味醇和，後者滋味強烈富有 *** 性。 [編輯本段]銷售 滇紅工夫茶和滇紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。

內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用爲主，加奶後的香氣滋味依然濃烈。

沖泡後的滇紅茶湯紅豔明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。滇紅工夫茶最大的特徵爲茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。

鳳慶、雲昌等地生產的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃；臨滄、勐海等地所產，毫色則多爲金黃。即使是在同一茶園，不同季節的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多爲金。

滇紅工夫茶的另一大特徵爲香郁味濃。香氣以滇西雲縣、鳳慶、昌寧爲佳，尤以雲縣部分茶區所出爲最，這裏所產滇紅工夫的香氣中帶有花香。

滇南所產之茶。滋味濃厚， *** 性較強，但回味不及滇西之工夫茶。

滇紅工夫茶中，品質最優的是“滇紅特級禮茶”，以1芽1葉爲主製造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。

滇紅的品飲多以加糖加奶調和的飲用爲主，加奶後香氣滋味依然濃烈。 [編輯本段]與普洱茶的區別 外形上，滇紅茶主要是散茶爲主，普洱茶主要是以緊壓茶爲主。

製作工藝上，紅茶是先發酵茶，生產結束髮酵也停止了；而普洱茶是後發酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發酵，即使是人工發酵的熟茶也還會繼續發酵。 所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒有。

[編輯本段]茶史追溯 滇紅茶主產區位於滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。1939年，雲南中國茶葉貿易公司利用雲南大葉種茶鮮葉，在雲南鳳慶首先試製成功工夫紅茶，當時命名雲紅。

1940年，採納香港富華公司建議改名滇紅。滇紅問世後，因產品"形美、色豔、香高、味濃"而博得市場讚賞。

中華人民共和國成立後，滇紅恢復並擴大生產，品質亦得到較大提高，1986年產銷量達到一萬噸。滇紅碎茶於1958年試製成功，1964年開始批量生產。

勐海茶廠紅碎茶一號於1984、1985年榮獲省優、部優、國家銀質獎。 [編輯本段]名茶鑑賞 滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成；滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。

工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，後者滋味強烈富有 *** 性。

滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區，內銷全國各大。

中國名茶的歷史

中國名茶的歷史 中國是茶的祖國。

中華民族是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的茶區，優越的自然條件，精湛的採製技術，形成了源遠流長、琳琅滿目、千姿百態的中國名茶。

中國所以能形成四千餘年的茶文化歷史，是因爲茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。 中國茶始於神農，興於唐宋。

據研究，在商朝周武王聯合部落尊長伐紂，尊長就曾進貢茶葉。西晉（公元265-316年）已有貢茶的記載，東晉常璩的《華陽國志》也記有貢茶。

到了唐朝，開始有名茶的記載。各朝代有關名茶的著作如下： （一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐國史補》、陸羽著《茶經》（公元775-780年）以及詩人李白、盧仝、白居易、杜牧等的詩歌中，均有名茶記載。

（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《牀史·食貨志》、歐陽修著《歸田錄》、葉夢得著《闢暑錄語》、宋徽宗著《大觀茶記》、蔡襄著《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、唐庚《鬥茶記》、熊藩《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》，均有名茶記載。 （三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。

馬臨《文獻通考》對名茶和茶的產地作了記載。西湖龍井始於元代，虞集的《游龍井》詩中有記載。

（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有關茶葉的專著很多，達五、六十種，記載的名茶也多。

其中以顧元慶於嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶譜》和屠隆於萬曆十六年（公元1590年）撰的《茶箋》，以及許次紓於萬曆二十五年撰寫的《茶疏》這三部書中記載較多。 （五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。

有《廣羣芳譜茶譜》、陸廷燦所撰《續茶經》，彭昌運的君山茶詩。 據查證，清朝以後，傳統名茶沒有間斷，一直延續到現在。

其中有綠茶類：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、長溪珍眉等；黃茶類：君山銀針；黑茶類：雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、湖南天尖；白茶類：白毫銀針、白牡丹；青茶類：武夷巖茶、安溪鐵觀音、閩北水仙、鳳凰水仙；紅茶類：祁門紅茶。 茶葉隨着時代的興衰而時興時敗，特別是戰爭年代，民不聊生，茶園荒芫，名茶得不到發展，反而有的停產失傳。

新中國成立後，百業俱興，特別是近年來，傳統的歷史名茶得以恢復，新創制的名茶如雨後春筍，這些品質優異、風味獨特的名茶，不斷滿足了消費者生活水平日益提高的要求。同時也推動了名茶加工技術的提高和發展。

中國十大名茶 茶的品種分紅茶、綠茶、清茶、黃茶、白茶、黑茶六類。 中國十大名茶是： 一、西湖龍井茶。

“茶中之美數龍井”。因它產於杭州市西湖區的龍井村而得名。

西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。

西湖龍井茶產於西湖四周的羣山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

龍井茶優異的品質是精細的採製工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉爲原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理（去 *** 和茶末）、收灰貯存數道工序而製成。

龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認爲龍井茶確實是精工細作的手工藝品。

品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3—5分鐘後，就可聞香、觀色、品味了。 西湖龍井茶，過去按產地分爲“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類。

“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。其中公認獅峯所產者香味品質最佳。

二、洞庭碧螺春。 “洞庭碧螺春，茶香百里醉。”

它產於江蘇太湖之濱的洞庭山上。 “碧螺春”產於我國著名風景旅遊勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山。

唐代陸羽《茶經》中有關茶產地中提到“蘇州長洲縣生洞庭山”。洞庭山所產的茶葉，因香氣高而持久，俗稱“嚇煞人香”，後來清代康熙皇帝品嚐此茶後，得知是洞庭山碧螺峯所產，改定名爲“碧螺春”。

清乾隆年間王應奎《柳南續筆》中記有此事：“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，每歲土人持竹筐採歸，以供日用，歷數十年如是，未見其異也，康熙某年，按候以採而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣異香忽發，採茶者呼嚇煞人香。嚇煞人者，吳中方言也，遂以名是茶雲。

自是以後，每值採茶，土人男女長幼，務必沐浴，盡室而往，貯不用筐，悉置懷間，而土人朱元正獨精製法，出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。已卯歲（1699年），車駕幸太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰“碧螺春”。

自是地方大吏，歲必採辦”。 太湖之濱的洞庭東山和西山，是風景旅遊勝地，西山島相傳是吳王夫差和西施避暑勝地。

山上的林屋洞又是。

雲南滇紅集團的基本情況

公司名稱： 雲南滇紅集團股份有限公司（簡稱滇紅集團）外文名稱： Yunnan Dianhong Group Co., Ltd昆明總部地點：中國·雲南省昆明市高新區二環西路625號雲銅科技園內鳳慶總部：中國·雲南省臨滄市鳳慶縣城小北門27號集團成立時間： 1939年3月經營範圍： 茶葉、農業、林業和扶貧工程 集團固定資產：6.73億元員工數：526人集團董事長兼總裁： 王天權集團現有茶園面積： 3.07萬畝（其中2萬畝通過瑞士IMO國際有機茶認證）年生產加工規模：15000噸集團榮譽：國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶、“中國茶葉品牌”、“雲南省著名商標” 王天權，廣西壯族自治區人，1982年畢業於廣西大學工學院機械製造專業，現任鳳糖集團、滇紅集團、雲南陽光糖業有限公司董事長兼總裁，兼任中國糖業協會常務理事、廣西大學客座教授、廣西系統工程學會常務理事、廣西製糖學委員會主任、政協臨滄員會常委、臨滄市工商聯合會執行委員會執委、政協雲縣委員會和政協鳳慶縣委員會常委、雲縣工商聯合會副會長。

王天權先生曾獲得“雲南省百名優秀工業企業家”、“雲南省優秀中國特色社會主義事業建設者”、“雲南省非公有制企業創業之星”、“優秀政協委員”等榮譽，是首位被中國殘聯授予“愛心大使”榮譽的中國企業家。 創建於1939年3月，前身系1939年由當代中國著名茶葉專家馮紹裘先生創建的“順寧實驗茶廠”，1954年隨縣名改爲“雲南省鳳慶茶廠”。

從上世紀40年代起，所生產的“滇紅” 名茶就出口英、美等國。新中國成立後，一直是國家出口紅茶定點生產企業，所生產的滇紅系列產品爲國家出口創匯、經濟發展作出了積極貢獻，其中，“滇紅特級工夫茶”自1958年起至今，被國家外交部指定爲接待外賓的外事禮茶。

目前，集團自有基地茶園30700畝（其中20000畝通過瑞士IMO國際有機茶認證），茶葉初制所80多個，主要生產線4條，CTC紅碎茶生產線4條，茶葉科學研究院一個（擁有全國最齊全的茶類種質資源），現年生產加工規模5000噸（2011年完成整體搬遷後生產規模將達15000噸）。產品以滇紅工夫茶、滇紅碎茶（含CTC碎茶）爲主，幷包含了普洱茶、緊壓茶、綠茶、茉莉花茶、袋泡茶、速溶茶等八大類130多個品種。

創制於1939年的“鳳牌”滇紅茶，是有着70年曆史的知名品牌，曾先後榮獲國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶等榮譽稱號，被評爲“雲南省著名商標”、“中國茶葉名牌”。“鳳牌”普洱茶、緊壓茶先後獲得廣州國際茶文化節金獎、雲南省首屆普洱茶博覽會“茶王”等稱號。

“王子冠牌”綠茶連續三年獲“雲南省消費者喜愛商品”、“雲南省著名商標”等榮譽。1986年，時任雲南省和志強把公司生產的“滇紅特級工夫茶”作爲國禮贈送來昆訪問的英國女王伊麗莎白二世。

2009年，公司生產的“經典58”和“滇紅金曲”紅茶榮獲第八屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎。2010年8月，公司生產的 “鳳牌毛尖” 紅茶榮獲中國茶葉學會舉辦的首屆“國飲杯”全國茶葉評比一等獎。

滇紅集團是國家扶貧龍頭企業和雲南省農業產業化經營省級重點龍頭企業，連續四年榮獲全國茶葉行業百強企業。現有資產4.13億元，在職員工526人，是全國最大的集種植、生產、加工、科研、銷售於一體的民營股份制茶葉企業。

滇紅集團歷經多年發展，1996年12月經雲南省人民 *** 批准進行改制，組建了雲南滇紅集團股份有限公司；2001年和2003年，經鳳慶縣人民 *** 批覆，先後進行了兩次股份制改革。但多次改革雖取得了一定的成效，終因、機制改革不徹底，企業發展速度較爲緩慢。

至2006年9月份，資產負債率高達81%。爲謀求新的發展，2006年10月15日，根據鳳慶縣委、 *** 關於“做強做大鳳慶茶、糖兩大骨幹企業，整合資源，實現龍頭企業強強聯合，推進鳳慶縣農業產業化和新型工業化進程，促進全縣經濟持續、快速發展”的要求，按照“ *** 主導、企業主體、強強聯合、共謀發展”的原則，滇紅集團與鳳慶糖業集團簽約合作，由鳳糖集團出資收購滇紅集團66.84%的股份，進行控股經營，一次性解決了職工安置費用，走上了地方骨幹產業龍頭企業的強強聯合之路，成功實現經營機制的全面創新，掀開了滇紅集團發展新的一頁。

這是公司繼1996年、2003年的兩次國有企業改革改制後的一次較爲徹底的改革舉措。滇紅集團與鳳慶糖業集團聯姻後，滇紅、鳳糖在品牌優勢和資金保障等方面得到了優勢互補，形成了抱團經營、合力開拓市場的優勢。

通過引進現代企業新型管理模式，致力於建設“學習文化、誠信文化、業績文化、共贏文化”的企業文化，建立、健全黑白分明的激勵文化，倡導以“關愛員工、關愛客戶、關愛社會”爲核心的企業核心價值觀，企業執行力得到全面提升，經營業績逐年上升。在滇紅集團每年收購的茶葉原料中，集團自有原料僅佔25%，向社會收購的原料高達75%，企業切實發揮了農業產業化龍頭企業的帶動作用。

紅茶產地是哪裏呢?

中國著名紅茶產地：

祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅產於浙江紹興一代；湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地。

川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最爲著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

世界四大紅茶的產地：

一、祁門紅茶

祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。

二、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。

三、大吉嶺紅茶

產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裏常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二號茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。

四、錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生產，以7－9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因爲受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收穫的最佳。