肉桂酸甲酯和反式肉桂酸甲酯

肉桂酸甲酯（Cinnamyl acetate）是一種有機化合物，化學式爲C11H12O2，常見於天然香料中，具有香甜的肉桂香味。肉桂酸甲酯可作爲化妝品、香料、食品添加劑等用途。

反式肉桂酸甲酯（trans -Cinnamyl acetate）是肉桂酸甲酯的同分異構體，化學式爲C11H12O2，具有類似的化學性質和香氣。反式肉桂酸甲酯常用於香氛調配中，不過由於其可能對人體健康產生潛在危害，已經被一些國家禁止使用。