幹桂花製作

在鍋里加入水和黃冰糖一起煮至融化，然後加入幹桂花跟糖水進行融合，最後把桂花倒在杯子里加入一點蜂蜜即可。

轉成中小火煮

將180ml的水倒入鍋中將它煮開，煮開後加入90克的黃冰糖，轉成中小火煮至融化然後不停的攪拌。

讓幹桂花跟糖水融合

接着在裏面加入15克的幹桂花，慢慢的攪拌讓幹桂花跟糖水進行融合，再用小火煮3到五分鐘。

加入35克蜂蜜

煮好後將它盛到能夠密封的小罐子裏，最後再往裏面加入35克的蜂蜜，然後密封靜置二到三天就可以食用了。

在鍋里加入水和黃冰糖一起煮至融化，然後加入幹桂花跟糖水進行融合，最後把桂花倒在杯子里加入一點蜂蜜即可。

轉成中小火煮

將180ml的水倒入鍋中將它煮開，煮開後加入90克的黃冰糖，轉成中小火煮至融化然後不停的攪拌。

讓幹桂花跟糖水融合

接着在裏面加入15克的幹桂花，慢慢的攪拌讓幹桂花跟糖水進行融合，再用小火煮3到五分鐘。

加入35克蜂蜜

煮好後將它盛到能夠密封的小罐子裏，最後再往裏面加入35克的蜂蜜，然後密封靜置二到三天就可以食用了。

在鍋里加入水和黃冰糖一起煮至融化，然後加入幹桂花跟糖水進行融合，最後把桂花倒在杯子里加入一點蜂蜜即可。

轉成中小火煮

將180ml的水倒入鍋中將它煮開，煮開後加入90克的黃冰糖，轉成中小火煮至融化然後不停的攪拌。

讓幹桂花跟糖水融合

接着在裏面加入15克的幹桂花，慢慢的攪拌讓幹桂花跟糖水進行融合，再用小火煮3到五分鐘。

加入35克蜂蜜

煮好後將它盛到能夠密封的小罐子裏，最後再往裏面加入35克的蜂蜜，然後密封靜置二到三天就可以食用了。

幹桂花的製作方法如下：

材料：

新鮮桂花

糯米粉

白糖

蜂蜜

步驟：

1.將新鮮桂花摘下，洗淨晾乾。

2.將糯米粉放入容器中，加入少量水和蜂蜜，攪拌均勻。

3.將桂花花瓣逐個沾到糯米粉中，使其均勻地附着到花瓣上。

4.把沾好糯米粉的桂花花瓣放入鍋中，加入清水燒開。

5.燒開後轉小火，繼續煮10-20分鐘，直到桂花花瓣變軟。

6.撈出煮好的桂花花瓣，晾乾。

7.將晾乾的桂花花瓣放入烤箱中，以50℃的溫度烤20-30分鐘，使其乾燥。

8.將白糖融化，沾在花瓣表面，晾乾即可。

這樣製作出來的幹桂花，色澤金黃，香味濃郁，可以用來泡茶、煮湯或做糕點等食品。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎麼做桂花幹

1、用烤箱烘乾。首先用純淨水泡鮮桂花，等桂花撈出來後用礦泉水再衝幾遍，然後將水分控幹，把枯花、花梗挑選出來。最後把鮮桂花放進烤箱裏烘乾，取出來放涼就變成幹桂花了。

2、使用微波爐烘乾。把枯花、花梗挑選出來，用清水洗淨鮮桂花，然後控幹水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。需要烤兩次，第一次3分鐘，冷卻後用中火烤第二次，2分鐘即可。這樣做出來的幹桂花顏色非常好看，老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法。鮮桂花挑去雜質，但是不需要清洗桂花。若你非要清洗，控幹水後再用吹風機吹乾，但是不能在太陽底下曬乾桂花。然後取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，紙張一定要將容器底部及四周完全蓋住，這樣做可以防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰的用量最好爲鮮桂花的2倍以上，而且越多越好。然後把它們放到容器裏，接着用容器蓋緊密封1～2天，開蓋時，鮮桂花就變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。

桂花怎麼樣做成幹桂花

桂花怎麼做成幹桂花

1、用烤箱烤乾

將新鮮的桂花清洗乾淨再晾乾，然後放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十幾分鍾給桂花翻一翻，等到烤乾之後再把桂花用無水無油的罐子裝起來。

2、用微波爐烤乾

將新鮮的桂花清洗後晾乾了放在微波爐裏，也是慢慢烤乾，烤乾的桂花顏色不會變黑，味道也十分濃郁，烤乾後的桂花就可以直接儲存了。

3、風乾

將新鮮的桂花清洗後直接放在沒有太陽的地方風乾，太陽曬乾的桂花很容易變黑，風乾的桂花顏色好看，但是需要的時間會比曬乾的要久一點，等桂花風乾後就可以直接儲存了。

桂花保存不變色的方法:

市面上常見的桂花一般都是幹桂花，我們可以把它放在保鮮袋裏密封保存，然後放在冰箱的冷凍層，或者是放陰涼通風處，天氣潮溼時經常拿出來曬一下，這樣桂花不容易變色，香味保存時間也比較久。

桂花經過醃製過後也不容易變色，可以把新鮮桂花醃製成桂花醬或者是桂花蜜，這樣的桂花不僅不變色且保質期較久。

桂花怎麼製作乾花

工具：新鮮桂花、紗布、微波爐、罐子

步驟如下：

1、將鮮桂花揀掉枯花、花梗。

2、用清水洗淨，放在乾淨的殺不上，控幹水分。

3、把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。

4、先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

5、烤制好的桂花幹可以放涼之後，倒進準備好的乾淨容器裏。

擴展資料

除了桂花之外，滿天星、薰衣草、玫瑰花也可以做成乾花。

風乾是最簡單、最常用的製作乾花的方法。

選擇一個溫暖、乾燥且通風良好的環境，然後將鮮花分枝倒掛放置其中。風乾的時間隨着花的種類、空氣溼度和溫度的變化而變化，一般只需幾天就能夠變幹，當花像紙那樣脆了，就可以了。

自制新鮮的幹桂花的做法？

花如何做成幹桂花

桂花做成幹桂花的方法如下：

1、剪取花朵：

在桂花開花之際，選擇花型飽滿、色彩豔麗、香氣濃郁的花朵，將其從樹上剪下來。修剪時可以在下方放置一個篩子，以免桂花掉落到泥土中受到污染。

桂花如何做成幹桂花

2、過篩：

將採摘下來的新鮮桂花放進細網篩中，然後輕輕晃動篩子，把細沙、樹葉等雜物篩選出來。篩完之後檢查是否有殘缺、蟲咬的花瓣，發現後立即拿出扔掉，以免降低乾花的品質。

3、清洗風乾：

篩選後的桂花不能直接使用，因爲花瓣有肉眼難以看見的灰塵，需要用流動的清水進行沖洗，直到水質變得澄清爲止。然後準備一塊乾淨的紗布，將桂花平鋪在上面，避免花瓣重疊，最後放在陰涼通風的位置曬乾。

4、烤箱烘乾：

桂花經過自然風乾之後，花瓣中的水分依然比較大，爲了延長幹桂花的保存期，可以用烤箱進行第二次烘乾，徹底將桂花中的水分蒸發掉。烤箱的溫度以40攝氏度爲宜，上下火烘烤2小時，最後裝袋密封。

鮮桂花怎麼弄乾 怎麼製作桂花幹

1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。

2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。

3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。

4、着色：因爲桂花有“丹桂/開紅花；金桂/開黃花；銀桂/開白花；四季桂/能開三種花”，所以爲了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸着色，同時起到防蟲防黴等作用。

鮮桂花怎麼做成幹桂花

鮮桂花做成幹桂花的方法：

1、一般將新鮮桂花采集下來後用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且採摘下來立即送到加工地點風乾，否則就會悶壞鮮桂花。

2、風乾可以使用一般茶葉風乾機器來加工，加工到最後整個過程桂花顏色基保持原色，風乾到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬風乾過度變成黑色！ 

3、還有就是桂花必須烘乾才能留住香味，千萬不要拿去曬！曬乾的桂花是香味很淡很淡的。

4、一般5-6斤鮮桂花可加工成一斤幹桂花。 

桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。

花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。

尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗爲可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視爲傳統名花。

以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，爲大衆所喜愛。桂花在園林建設中有着廣泛的運用。

新鮮桂花怎樣做成桂花幹？

一般將新鮮桂花采集下來後用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且採摘下來立即送到加工地點風乾，否則就會悶壞鮮桂花。

風乾可以使用一般茶葉風乾機器來加工，加工到最後整個過程桂花顏色基保持原色，風乾到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬風乾過度變成黑色！

還有就是桂花必須烘乾才能留住香味，千萬不要拿去曬！曬乾的桂花是香味很淡很淡的。。。

一般5-6斤鮮桂花可加工成一斤幹桂花。

桂花糖就方法很多啦，但下面這種比較簡單：

材料：桂花、麥芽糖（或蜜蜂，白糖）。

製作：

1、將風桂花，放清水裏漂洗一下，去掉表面的灰塵 。

2、掏起，瀝乾水份（不要太乾）。

3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉）。

4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因爲蒸一會就自然融化掉了

5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的容器內（形狀、大小自己選擇），冰箱冷藏後就成型了。

桂花如何做成幹桂花 桂花做成乾花的方法

1、將風乾的桂花，放清水裏漂洗一下，去掉表面的灰塵 。

2、掏起，瀝乾水份（不要太乾）。

3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉）。

4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因爲蒸一會就自然融化掉了

5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的容器內（形狀、大小自己選擇），冰箱冷藏後就成型了。

自制幹桂花怎麼做

主料

新鮮桂花(適量)

1 將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

2 將除淨雜質的桂花用清水沖洗，出去飛塵。

3 將洗好的桂花瀝乾水分。

4 烤盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5 將溫度設置在40度，調至發麪檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6 將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取