茶道禮儀的正確步驟
茶道禮儀步驟如下:
1. 接待客人:在客人到達前,主持人要認真準備好茶具與茶葉等,併爲客人洗手。
2. 茶道呈茶:主持人先要向客人致意,隨後遞上茶碗並說出茶葉的名稱。然後主持人手持茶碗向客人呈上,客人接過茶碗後要先看茶湯的顏色,然後再品嚐。
3. 茶道奉茶:主持人奉上點心及果子等輔食。
4. 茶道道具整理:主持人會清洗所有使用過的茶具,然後將其重新放回原位。
5. 客人辭別:賓客品嚐完茶後,向主持人謝意並告辭。
注:茶道禮儀在步驟中非常注重儀態和合宜的言談舉止。
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茶道的基本禮儀有裝扮要求、姿態要求、泡茶姿勢、奉茶添茶等。具體如下:
裝扮要求:女性茶藝人員宜着淡妝,忌濃妝豔抹,頭髮應盤起;手上不宜佩戴過多首飾,不可塗抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣能味的化妝品;服裝應以樸素爲主,整潔大方,自然爲好。
姿態要求
走姿:女性行走時腳步須成一條風怎擴突願徵微直線,上身不可搖擺扭動,以保持平衡。同時雙肩放袁準模微掉貨徵秋鬆,雙手虎口交叉,右手搭在左手上,提放於胸前,避免行走時擺幅過大。男性雙臂來自可隨着兩腿的移動,作小幅度的自由擺動。
站姿:女性將雙手虎口交叉,右手貼在左手上,置於胸前;男士將雙手虎口交叉,將左手貼在右手上,置於胸前,而雙腳可呈外八字稍作分開。站立時要雙腿併攏,身體挺直,雙肩放鬆。
坐來自姿:沖泡者要坐在凳子的三分之一處,使身體重心居中,保持平穩。女性,可將雙手手掌上下相搭,平象某放於兩腿之間;男音選待雷心病士則可將雙手手心平剛頂玉絕故放於左右兩邊大腿的源魯基務角古前方。
泡茶姿勢:茶藝人員泡茶動作要從容優雅、井來自井有條。泡茶時要坐在凳子的三分之一處,身體坐正,腰挺直,要保證在泡茶的過程中也要保持身體的端正,不能因爲充倒水、持壺而把身體歪到一邊。需注意的是,在給客人進行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動作時後區務單手迴旋,右手必須按逆時針方向,左手按順時針方向,以表示對客人的歡迎,反之則變暗示趕客人走的意量第堅臉葉序卻思。放置茶壺時壺嘴不能正對客人,否則表示請客人離開。
奉茶添茶:奉茶時不能太高也不能太低,距離也要適當;端茶時,手要平穩,確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話,得及時添上,不能讓客知人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
茶道被文人視爲一種陶冶心性、體悟人生、抒發情感的風雅之事,也被視爲是一種修身養性的方式,既有獨酌自飲的清幽,也有集會聯誼的雅趣。這其實就是中國茶道最具實際價值的方面之一,也是千強通百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
茶道禮儀流程
作爲茶藝師,應該具有較高的文化修養,得體的行爲舉止,熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能,做到以神、情、技動人。也就是說,無論在外形、舉止乃至氣質上,都有更高的要求。 下面是我精心爲你整理的茶道禮儀流程,一起來看看。
茶道禮儀流程
請人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
茶道禮儀流程:
1嗅茶;
2溼壺;
3裝茶;
4潤茶;
5沖泡;
6澆壺;
7溫杯;
8運壺;
9倒茶;
10敬茶。
茶道禮儀歷史
儘管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新華辭典》、《 辭海》、《 詞源》等工具書中均無此詞條。
茶道屬於東方文化。東方文化與西方文化的不同,在於東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義,而要靠個人憑藉自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞,例如,《封氏聞見記》中:“又因 鴻漸之論,廣潤色之,於是茶道大行。”唐代 劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”
茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作爲一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧衆唸經坐禪,皆以茶爲飲,清心養神。當時社會上茶宴已很流行,賓主在 以茶代酒、文明高雅的社交活動中,品茗賞景,各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環境、 禮節、操作方式等飲茶儀 程都已很講究,有了一些約定俗稱的規矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者,他認爲茶的芬芳品味,能使人閒和寧靜、趣味無窮:“至若茶之爲物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔,韻高致靜 ......”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本,從此日本纔開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省餘杭縣的經山寺求學取經,學習了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進日本,成爲 中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有:“南浦昭明由宋歸國,把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本 豐臣秀吉時代(公元1536~1598年,相當於我國明朝中後期) 千利休成爲日本茶道高僧後,才高高舉起了“茶道”這面旗幟,並總結出茶道四規:“和、敬、清、寂”,顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的,其主要的儀程框架規範仍源於中國。
中國的茶道早於日本數百年甚至上千年,但遺憾的是中國雖然最早提出了“茶道”的概念,也在該領域中不斷實踐探索,並取得了很大的成就,卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發展這項事業,也沒有規範出具有傳統意義的茶道禮儀,以至於使不少人誤以爲茶道來源於他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認爲必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較爲重要的,沒有儀式光自稱有“茶道”,雖然也不能說不可以,搞得有茶就可以稱道,那似乎就泛化了,最終也“道可道,非常道”了。
泡茶本是一件很簡單的事情,簡單得來只要兩個動作就可以了:放茶葉、倒水。但是在茶道中,那一套儀式又過於複雜或是過於講究了,一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此複雜。
飲茶禮儀的流程有哪些
禮儀在我們的日常生活中無處不在,並不是我們平時所認爲的,只有商務場合和社交場合纔講禮儀,其實我們在平時的上班,走親訪友,吃飯,喝茶等都需要禮儀。下面我給大家分享 飲茶 禮儀的流程,希望能夠幫助大家,歡迎閱讀!
飲茶禮儀的流程有哪些
1、喝茶前
座位:如今很少有人知道客位的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是主隨客便一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是尊”!順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序爲:老年人、中年人,比自己年紀大的人。其中師者、長者爲尊,如果年齡相差不大,女士優先做尊位。
座位方面還有一個特別的規定:忌諱對頭坐,就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人,也不要坐對頭的,知禮的客人應該做主人右邊的卑位,人多,實在避免不了做對頭的情況,小孩子來坐這個位置。
第一道禮節:客人的禮儀最重要的是答禮,也稱回禮!所謂的第一道禮節,是指主人沖泡了第一泡茶品,並且請你品嚐的時候,作爲客人的第一次回禮。
正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,後慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱讚主人(或者茶藝或者茶香或者其他的,隨便你咯^_^)
注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的電視劇武俠片上面的就是,大多做得挺規範的。合十者,雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬,躬身行禮。躬身越低,表示對於主人越發尊敬,對於主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少爲45度的“傾斜角”的哦!
2、喝茶中
喝茶過程裏面,客人最重要的回禮禮節是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處,因爲某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恆等人倒茶,衆驚,情急之下,紀曉嵐屈指扣桌而禮也。
還有就是茶桌上面忌談性事,不然喝着喝着茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別的哈。
喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了,也應該是喝了五泡之後,徵詢一下主人的意見,得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的,視爲失禮!第一泡的第一口茶湯,千萬不可當着主人的面吐了出來!這個,視爲極大的失禮,甚至是一種挑釁的開始。
喝茶有什麼好處
(1)茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明, 兒童 經常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 (6)飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤爲明顯。 (10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到涼爽和乾燥,而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。
喝茶要注意什麼
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。正確的 方法 是:餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶
茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同,喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪,促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內的餘熱,恢復味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。
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正確的茶道流程順序
正確的茶道流程順序是洗壺、沖泡、分杯、分壺、奉茶、聞香和品茗。茶道,就是品賞茶的美感之道,亦被視爲一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶爲媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。
茶道
茶道通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。
茶道文化起源於中國,南宋時期傳入日本,衍生出日本茶道,現如今,茶道文化已在日本流行。
茶道的代表人物有,唐朝《茶經》的作者茶聖陸羽,和在少室山茶仙谷茶仙泉隱居時寫下《茶譜》《七碗茶詩》的唐朝詩人盧仝。
沏茶時手勢及禮儀有哪些?
茶道手勢及禮儀分別是:
1、晚輩向長輩:五指併攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。
2、平輩之間:食指中指併攏,敲擊桌面,相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
3、長輩向晚輩:食指或中指敲擊桌面,相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩,可敲三下。
操作程序:
嗅茶。主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該品種的特點、風味,客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺。先將開水衝入空壺,使壺體溫熱。然後將水倒入“茶船”一種紫砂茶盤。
裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混餚。倒水、續水粗看似乎是比較簡單的,但卻是體現對賓客文明禮貌服務的一項重要內容,因而對倒水、續水有其具體的要求和操作規範。
服務員爲賓客倒水、續水時,須先敲門,經同意後才能進入客房、會客室或會議室。右手拿暖瓶,暖瓶提手歸向把手一邊,左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續水,應用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把水倒入杯中。
茶道的基本禮儀
茶道的基本禮儀
茶道的基本禮儀,說到茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認爲茶道的做法簡易,也有的認爲茶道的禮儀做法十分困難。以下是茶道的基本禮儀,希望對你有幫助
茶道的基本禮儀1
茶道禮儀規矩
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿爲宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。
中國茶道禮儀表現形式
中國茶道禮儀的具體表現形式有三種,分別爲煎茶、鬥茶和工夫茶。
1、煎茶
煎茶,顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術品嘗形式,就是唐代的煎茶。
2、鬥茶
鬥茶又稱茗戰,起源於唐代末,盛於宋代;最先流行於福建建州一帶。鬥茶是中國古代茶道禮儀的最高表現形式。最終目的在於品嚐,特別是要吸掉茶麪上的湯花。最後鬥茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才能獲得鬥茶的最後勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區流行的工夫茶,是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現形式。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州,後來盛行於安徽、祁門等地區。工夫茶講究品飲的工夫,飲工夫茶,分爲自煎自品和待客兩種,更爲講究待客。
中國茶道禮儀法則
中國茶道禮儀要遵循一定的法則:
1、古人茶道禮儀講究六境,分別爲:擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養,其一招一式都有極嚴格的要求和相應的規範。
2、宋代茶道禮儀的法則,叫三點,一點是新茶、甘泉、潔器;二點爲天氣景色宜人;三點爲風流儒雅、氣味相投的佳客。
茶藝禮儀之茶人的禮儀
1、鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候,鞠躬禮分爲站式、坐式和跪式。行禮的時候,站式雙手要自然下垂,微彎,坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮
伸手禮是茶事活動中常見的禮節,主要用於介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候,手指要織染併攏,大拇指往內靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同時講:請、請觀賞、謝謝等。
3、寓意禮
放置茶壺的時候,壺嘴不能整對着客人,否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法爲:鳳凰三點頭,即手提水壺高衝低斟反覆三次,寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮,單指叩擊茶桌兩三下,表示謝謝你的寓意。有的地方,前輩給晚輩倒茶時,晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
茶道的基本禮儀2
茶道禮儀
茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理會飲茶修身養性的作用,亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人,從古至今,從海內到海外,幾乎無處不無茶人,無時不有茶人。一個人,只有當他對茶產生敬意時,才能成爲新的茶人和愛茶人!
在茶館裏,茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客;在居住處,以茶待客有主任和賓客;在茶會上,有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓;傢俱茶事則自烹自飲,自得其樂。照理說,茶人不必言資格、論貴賤,但茶既出在道德立國的中華民族,也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩,茶人也便有了茶德禮儀的標準。
茶聖陸羽的標準很簡單,要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅,即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。
宋人強調茶人必須是佳客,這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準,但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到:“煎茶雖微清小雅,然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合,飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。
中國茶道推崇茶人的神韻,即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中,藉助佛教修行的“五調法”來自己。
調身:茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放鬆,目光祥和,舉止從容。調息:呼吸要輕細而勻實,做到不粗、不喘、不亂。調心:目定意閒、除區雜念,排除干擾,做到心“不散”(不想與茶無關之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,無精打采)。
調食:飲食適度,吃有吃相。用食勿計較。
調睡:不貪睡,不失眠,作息有序。
茶人通過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界,得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。:
日本茶道對茶人要求很嚴格,一般是要熟悉茶道文化藝能,並已納入大學家政系必修課程,以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事;二是要懂得日本文化,瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求,茶人須是茶專家和哲人才行。所以,在普及茶道時只能要求實事求是,事實上很難作到。
當今社會,世人求和平,國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養,又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會,提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶,他倡導的以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準,他本人也是我們茶人努力學習的楷模。
茶道的.基本禮儀3
茶道文化
茶
你有注意過你喝茶的方式正確嗎?也許你會說喝茶也份正確方式嗎?的確喝茶也是份正與否的方式,如果你喝茶養生的方式不正確,那麼久會影響你醫患結石、刺激腸胃、危害健康等副作用。 所以愛茶網我建議大家今後在喝茶時一定要多加註意喝茶養生的方式。
茶道文化
喝茶養生副作用1:結石
有些辦公室職員喜歡在加班的時候泡上一杯濃濃的茶,以緩解疲勞幫助養生,但是這種做法是不太正確的,特別是加班的時候空腹喝茶,人體會吸入大量的草酸成分,進而在體內形成結石,這也是其中的一個副作用。
喝茶養生副作用4:有針對性的毛病
喝茶養生是一定要分季節分年齡分性別的,否則也是會產生一些對內臟,關節以及生殖器官有影響的副作用,熱喝綠茶、寒喝紅茶,老喝淡茶、壯喝濃茶等都是不同的。
喝茶養生副作用3:過於刺激
對於一些腸胃不太好的人,又不是喝一些養胃養生茶,會產生怎樣的副作用,大家可想而知,這對胃肯定會有很大的刺激作用。
喝茶養生副作用2:危害身體健康
一些肥胖界的人士都會選擇喝茶來幫助減肥養生,因此每天喝茶的量也超出正常範圍,這樣的大量酗茶,對身體健康來說也是一種危害,這樣的副作用是極爲明顯的,儘量要保持一定的量。
茶道流程與注意事項
茶道流程具體可細分以下步驟:
第一道:淨手和欣賞器具
第二道:燙杯溫壺;
第三道:馬龍入宮;
第四道:洗茶;
第五道:沖泡;
第六道:春風拂面;
第七道:封壺;
第八道:分杯;
第九道:玉液回壺;
第十道:分壺;
第十一道:奉茶;
第十二道:聞香;
第十三:道品茗
茶道注意事項:
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
4、七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿爲宜,留下三分人情給客人是禮法。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。
茶道入門茶道基本禮儀
茶道入門茶道基本禮儀如下:
1、喝茶前:如今很少人知道客位的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是客隨主便一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊是尊!順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌上的形式如何,這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序爲:老年人、中年人,比自己年齡大的人。其中師長、長者爲尊,如果年齡相差不大,女士優先坐尊位。
座位方面有一個特別的規定:忌諱對頭坐,就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人,也不要坐對頭的,知禮的客人應該坐主人的右手邊的卑位,人多實在避免不了坐對頭的情況,小孩來坐這個位子。
第一道禮節:客人最重要的禮節是答禮,也稱回禮!所謂第一道禮節,是指主人沖泡了第一泡茶品,並且請你品嚐的時候,作爲客人的第一次回禮。
正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,後慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱讚主人。注:抱拳者,右手握拳左手包上去。一躬,躬身行禮。
躬身越低,表示對於主人越發尊敬,對於主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少爲45度的傾斜角的。
2、喝茶中:喝茶過程裏面,客人最重要的回禮禮節是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事,不然喝着喝着茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別。
茶道禮儀,茶道流程與注意事項
茶道禮儀:
在茶道的禮儀作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅時,應當要將茶筅清洗乾淨,而在客人面前,將茶筅洗淨,然後輕敲三下舉起兩下後,便完成了清洗的動作。
而在結束的時候,則是先用熱水將茶碗中的餘茶洗淨,然後在用熱水洗淨茶筅,最後輕敲兩下後舉起,如此便完成了結束時的清洗動作。即使同樣是茶筅,但是開始和結束時的意義卻有不同,請不要加以混淆。
除此之外,在喝茶的時候轉動茶碗,是爲了要避免從正面飲用的意思,將茶碗轉動一圈半,並離開茶碗的正面後,便可以開始飲用,而飲用完後再加以清潔嘴角所碰觸之處,然而將茶碗轉回正面,如此重複。
茶道流程:
淨手,先引茶入荷,請來賓賞茶。
然後是賞具:品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器,宜興的紫砂壺。
洗壺:將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,又迅速倒出,潔具提溫。
“烏龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。
“春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。
“玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下,主泡火薰香。
茶道注意事項:
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
4、七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿爲宜,留下三分人情給客人是禮法。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。
茶道禮儀流程
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視爲一種烹茶 飲茶 的生活藝術,一種以茶爲媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。下面是我爲大家整理的茶道禮儀流程,希望能夠幫到大家哦!
茶道禮儀流程
備具候用
茶道六君子:
1)茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2)茶針:用來疏通壺口,以便水流暢通。
3)茶漏:放在紫砂壺口,擴大壺口面積,以便我們更方便的投入茶葉。
4)茶則:用來量取幹茶。
5)茶匙:用來拔取幹茶。
6)茶夾:用來夾取聞香杯與品茗杯。
杯託:用來放置聞香杯與品茗杯。
公道杯:用來均勻茶湯,鑑賞湯色。
紫砂壺:用來泡製烏龍茶。
茶巾:用來點抹擦試外溢的積水。
過濾網:用來過濾茶渣。
聞香杯:用來聞取茶香。
品茗杯:用來品茶。
第一道
淨手和欣賞器具
這一步簡單來說,就是洗手。喝茶衛生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶;然後是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺爲上。這都是爲了喝茶前有個放鬆心情的準備。
第二道
燙杯溫壺
把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是爲了衛生清潔,同時給茶具預熱,這樣出來的茶的味道更香。將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中。
第三道
馬龍入宮
把茶葉放到器具裏,也就是放茶過程到茶壺裏,程序簡單,表演可以適當加入花式,更具有茶韻。
第四道
洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當接觸,然後又迅速倒出,同樣的動作進行兩遍。目的是爲了把茶葉表面的不清潔物質去掉,另外把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道
沖泡
把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒滿,向客人示敬。
第六道
春風拂面
這一步爲了表現技巧美觀需求。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,爲的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道
封壺
蓋上壺蓋,保存茶壺裏茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第八道
分杯
準備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道
玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第十道
分壺
然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。
第十一道
奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道
聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟。客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和讚歎。
第十三道
品茗
這一步就是喝茶。客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,這也就是爲什麼漢字“品”有三個“口”的原因了。可以在談話期間持續喝茶,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
關於茶道的精神
中國人的民族特性是崇尚自然,樸實謙和,不重形式。飲茶亦是如此,不似日本茶道有嚴格的儀式和濃重的宗教色彩。
但茶道畢竟不同於一般的飲茶。在中國飲茶分爲兩類,
一類是【混飲】:
即在茶中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗,根據個人的口味嗜好,愛怎麼喝就怎麼喝。
另一類是【清飲】:
即在茶中不加入任何有損茶味與真香的配料,單單用開水泡茶來喝。
【清飲】又可分爲四個層次:
將茶當飲料解渴,大碗海喝,稱之爲【喝茶】。
如果注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味,可稱之爲【品茶】。
如果講究環境,氣氛,音樂,沖泡技巧及人際關係等,則可稱之爲【茶藝】。
而在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,達到精神上的享受和人格上的昭雪,這纔是中國飲茶的最高境界——茶道!
茶道知識12懂禮儀
茶道知識12懂禮儀分爲主人篇和客人篇,主人篇的禮儀是泡前不介紹茶、注意個人儀表、不能徒手拿茶葉、泡茶前不溫杯、壺嘴杯嘴不能對向客人、倒茶不能倒滿、要用杯託奉茶、有序奉茶;客人篇的禮儀是行叩指禮、不能一口悶或亮杯底、喝茶時不能隨意抽菸、不能隨意觸碰主人的茶寵。
一、主人篇
1、泡前不介紹茶
在泡茶前,主人要先了解客人的身體狀況、適宜飲什麼茶、平時的飲茶習慣、喜歡的茶類和濃淡等,然後做好準備。或者多準備幾款茶,等客人來時,讓客人進行挑選。
在沖泡之前,可以簡要地介紹一下準備沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵等;如果客人有看幹茶的要求,要讓客人欣賞幹茶的外形、色澤和幹香。
2、注意個人儀表
在沖泡前,主人要確保自己手上無異味。女孩子要避免使用香氣太重的香水或化妝品,否則容易干擾對茶香氣的欣賞。
當感冒、咳嗽時,不宜泡茶招待客人。泡茶時也儘量不要說話;賞茶、聞香時,等移開茶葉後再說話;聞香時吸氣,挪開茶葉才吐氣。
3、不能徒手拿茶葉
用手直接拿茶葉,手上帶有的汗漬或者水,容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上,不僅會影響到茶的品質,也給人不衛生的感覺。應該用茶匙取適量茶葉,若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動,將茶葉倒出。
4、泡茶前不溫杯
喝茶前不溫杯,會給人造成不衛生的印象。雖然茶具都是事先清潔過,但再在客人面前清潔一次,是尊重的體現。
用開水溫杯燙壺,不僅可以除去茶具異味,而且提高茶具溫度,對於茶湯的表現也會更好,給客人更好的品飲體驗。正確做法是在泡茶之前用開水把茶具都燙洗一遍。這樣,既講究衛生,品飲效果也好。
5、壺嘴、杯嘴不能對向客人
壺嘴、杯嘴對向客人,表示請人快速離開,是非常不禮貌的。其實不僅是壺嘴、杯嘴,一切尖銳、危險的物品都是不能對着他人的。
燒水壺如果對着人,噴出的蒸汽容易燙傷,壺嘴、茶針之類尖銳的東西對着人,讓人感覺很不舒服。就像我們在遞剪刀的時候,都會把尖的一邊對着自己,也是禮貌和素質的體現。
6、倒茶不能倒滿
在客人倒茶時,不宜過滿,七分最佳。俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”,在酒桌上敬酒時,酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人被燙,有時還會因受燙不小心摔破茶杯,造成難堪,有趕客人走的意思,所以茶倒七分滿的程度剛好。
7、要用杯託奉茶
用手直接觸碰客人的茶杯,在客人看來十分不衛生。如果客人發現你的指紋等污漬留在了杯口上,其喝茶的興致可能就瞬間沒有了。故而,主人需要給客人奉茶時,最好上杯託,即茶杯的墊子,用雙手奉上杯託,將茶湯遞到客人面前,避免手指直接去碰飲茶人的茶杯。
8、有序分湯
斟茶時不光需要先客後主,也應當依次分茶,或按長幼順序,或按身份地位高低。越過中間的客人,直接給下一位客人斟茶,這是非常失禮的。無論是什麼場合,主人斟茶時一定不要出現越位的情況。
同時,當客人杯中的茶湯被徹底喝完後,最好及時續杯,別讓客人面前的茶杯空太久。空杯遲遲不倒茶,這在茶桌上有“趕客”之意。但要是發現有的客人不怎麼喝新斟的茶湯,表示其已經不想喝了,這時主人就不需要再斟茶了。
二、客人篇
1、行叩指禮
主人給客人倒茶時,客人不需要說謝謝,只需要用右手中指和食指,併攏曲指叩打桌面,以示感謝,這一動作俗稱爲“叩指行禮”。這一動作可以避免在喝茶時,因反覆道謝而破壞談話的節奏和喝茶的氣氛。
2、不能一口悶或亮杯底
我們在喝酒時講究“感情深,一口悶”,喝完時也會把杯口朝下亮杯底給別人看,示意一滴不剩,以示尊重。
但喝茶不同,要慢慢地品,十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。喝茶可以發出聲音,讓茶湯與口腔融合更好,聲音也是對茶的一種讚賞。不過和喝酒一樣,主人給客人倒的茶最好也要喝完,不能浪費了好茶,辜負了主人的一片好意。如果實在喝不下了,就留下半杯茶湯在杯裏,主人就知道你的意思了。
3、喝茶時不能隨意抽菸
喝茶是在很乾淨的環境下進行的,煙味會影響品茶的體驗,何況同茶桌會有不吸菸的人,這時抽菸的人要照顧其他人的感受。
所以在喝茶時,未經主人或在場客人的允許,是不能抽菸的。如果實在想抽,可以喝幾泡茶後,和大家說一聲,去外面抽菸。另外,才坐下就遞煙的行爲,也很失禮。
4、不能隨意觸碰主人的茶寵
主人的茶桌上,總會擺放很多可愛的茶寵,在觀看之前,要詢問主人,經過允許後再拿到手裏仔細欣賞。桌上的茶寵,在每次泡茶時也會“喝茶”,沒經過主人的同意,不要隨意就將自己喝剩的茶水澆淋茶寵。
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