韓國人早餐一般吃什麼
1、韓國菜主要是肉和蔬菜,所以韓式早餐的特色菜也包含了這些元素。儘管午餐和晚餐也經常提供同樣的菜品。基本上,如果早上出售,韓國人早上就會吃。這些菜品通常配有經典的蒸白米飯。
2、湯和燉菜:韓國人經常喜歡早餐喝湯和燉菜。包括haejangguk被認爲是一種宿醉療法,它由豬肉、捲心菜、凝固的牛血和蔬菜組成的牛肉湯。或者是galbitang,一種用排骨做成的濃湯。
3、以肉爲主的菜品: 韓國人以烤肉而聞名,尤其是薄片醃牛肉,也可以作爲早餐。 其他常見的肉類菜品包括 samgyeopsal,這是一種未經調味的五花肉,用生菜葉包裹,配上泡菜一起食用。
4、在韓國,被稱爲Banchan的泡菜配菜是早餐的一個常見部分。 然而,泡菜種類繁多——幾乎總是與早餐以及其他所有正餐一起食用。 泡菜由發酵的蔬菜組成,比如捲心菜、黃瓜或者蘿蔔,這些蔬菜被醃製在大蒜、蔥、辣椒和生薑中。 其他的泡菜包括 namul,這是蒸的。還有jeon,這是一種煎餅,通常有開胃的配料,如土豆或蔥。
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