柚子糖的製作教程
柚子糖的製作方法,柚子糖顏值高,味道好,那麼柚子糖怎麼做呢?步驟一、首先應該要將柚子皮清洗乾淨,洗淨之後再用清水浸泡半個小時,這樣可以有效去除柚子皮的苦味;步驟二、浸泡半個小時後,將柚子皮撈出來瀝乾水分備用;
步驟三、往不粘鍋內倒入適量的清水,燒開之後倒入瀝乾的柚子皮,煮三分鐘,步驟四、把柚子皮從沸水中撈出來,然後倒入裝有冷水的盆裏面過一下涼水,再撈出擠幹水分,重複兩到三遍,放在碗裏備用;
步驟五、在不粘鍋內倒入適量的清水,再加入適量的白砂糖(沒有白砂糖用冰糖也可以);步驟六、白砂糖化開後倒入柚子皮,翻拌均勻,開中火煮一個小時,在這個過程中一定要不停的攪拌柚子皮,等到糖汁變得很粘稠之後就關小火,繼續熬,熬幹糖汁起糖砂之後就關火;步驟七、將柚子皮盛出來撒上白糖,就可以食用了。
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