長沙油炸蔥油圈做法

食材：粳米粉200g、油適量、鹽適量、小蔥適量、剩米飯1碗。

方法步驟：

1、粳米粉放入盆裏；

2、倒入剩米飯和適量香蔥、鹽；

3、倒入適量水，拌均勻；

4、油鍋燒開，轉中火；

5、舀一勺糊糊倒在圓形的模具裏，放到油鍋裏炸；

6、當底部變得酥脆的時候，用筷子把粑粑剝離模具，翻面再炸制；

7、兩面都炸得金黃即可出鍋。