吹樹種的作用油條的家常做法，如何製作油條

1、將麪粉倒入盆中，放入糖和油，再加雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2、用手將其反覆揉勻成光滑的麪糰，蓋蓋子，發酵兩小時，當面團發酵至兩倍大時說明已經發酵好了。

3、將小蘇打、鹽放入碗中，倒入溫水，拌勻讓其溶解。

4、然後用手蘸鹽水，分次揉入發酵好的麪糰中，直至將鹽水全部揉入麪糰中，再次揉至表面光滑。

5、用刷子在案板上刷一層油，將發酵好的麪糰取出，放在案板上揉勻。

6、擀開成面片，再切成條狀，將麪條兩兩疊在一起，然後捏住麪條的兩端，將其拉長，靜置20分鐘。

7、鍋內放油，大火燒熱，下入油條胚，用筷子不停翻動，炸至油條表面金黃後撈出即可。