山東青島特產

青島是山東的地級城市，有着非常悠久的歷史，是國家的歷史文化名城，到青島一趟，除了要感受青島美麗的風景，當然也要拼一拼青島好吃的特產!

1、青島高粱飴

高粱飴是山東特有的傳統產品，距今已經有着五十多年的歷史了。青島高粱飴選用優質的澱粉，砂糖，有機酸爲主要原料，經過加熱，攪拌，熬製，成型等製作工藝製作而成，所製作出來的高粱飴口感細膩，柔軟可口，富有彈性和任性，現在青島飴糖有很多品種，如珍珠飴，草莓飴，山楂飴等。

2、脂渣

脂渣是山東青島的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史。脂渣的製作工藝十分精細，選用優質的五花肉爲主要原料，然後輔以食鹽，味精等配料，採用傳統得製作工藝精製而成，所製作出來的脂渣肉質鮮嫩，口感細膩，味道香濃。

3、海菜涼粉

海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統的特色小吃，青島的涼粉與想的涼皮有所不同，青島的涼皮選用青島獨有的石花菜、海菜、鹿角菜熬製而成，食用的時候配上蒜泥，香菜末，香油等佐料，吃起來清涼爽口，富有彈性，還有提升食慾的功效，是青島夏季便宜又好吃的消暑食品。

4、流亭豬蹄

流亭豬蹄是山東青島的傳統特色名菜，流亭豬蹄創始於清朝咸豐年間，距今已經有近兩百年的歷史了。流亭豬蹄的用料十分考究，選用優質的豬蹄爲主要原料，再配以蔥，蒜，八角，桂皮等佐料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮，味道鮮美，清爽不膩，肉質軟硬適度。

青島好吃的特產還遠不止這些，趕緊抽空前往青島吧!