烏龍茶有什麼茶
烏龍茶作爲我國獨具特色的茶葉品種,既具有綠茶的清香和花香,又具有紅茶醇厚的滋味,烏龍茶的品種也是比較多的,今天就給大家簡單的介紹一下;
說到烏龍茶,首先要介紹的,就是安溪鐵觀音,產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,作爲烏龍茶的極品,鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”;
接下來我們看一下【鳳凰水仙】,這是來自廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,有單叢、浪菜、水仙三個級別,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡;
接下來我們看看東方美人,這是我國臺灣省獨有的名茶,東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮豔可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嚐起來濃厚甘醇,並帶有熟果香和蜂蜜芬芳;
羅漢沉香產於四川蒙頂山,這種茶兼具紅茶和白茶的優點,香氣高雅持久;
紅水烏龍主要的產區在南投縣凍頂一帶,但由於這種茶講究發酵精準,近年來在清香烏龍茶的主流下,已經慢慢被遺忘,烏龍紅茶是上世紀八十年代研製出來的,綜合烏龍茶與紅碎茶的加工工藝,將烏龍茶的香氣和紅茶的滋味融爲一體,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味;
紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶特色,創造出來的一種新興特色茶,屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。
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