茶餅是紅茶還是什麼茶

茶餅可以是任何類型的茶，包括紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等。它指的是一種壓縮成餅狀的茶，適合長期保存和慢慢品飲。在中國，普洱茶餅是最著名的一種。

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做成茶餅的一般有什麼茶

1、黑茶：因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

　　2、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

　　3、紅茶：紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素，茶紅素等新成分。

　　4、花茶：將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

　　5、白茶：屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

茶餅是什麼

茶餅一般多指普洱茶，例如說熟茶的製作工藝爲：鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-日光乾燥-渥堆-乾燥-蒸壓成型，而這個蒸壓成型就是茶餅的來源，爲什麼壓成餅，是古時，人們爲了方便運輸，以及爲了普洱茶的後期轉化更好，才選擇壓餅。

茶餅一般是什麼茶

茶餅是一種圓餅形的蒸壓黑茶。

因其大小規格比圓茶小，所以稱爲“小餅茶”。又被稱作是茶餅或者團茶。將茶葉製作成餅，其極大的方便了茶葉的存儲。顧名思義，茶餅就是由茶葉經過緊壓加工製作而成的外形酷似滿月的茶團。

一般情況下，茶餅主要分爲三種，即老茶、熟餅和青餅。值得一提的是，在目前的茶葉銷售市場中，最爲著名的茶餅就是普洱茶餅。普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶多爲餅狀壓制的方式儲藏以及運輸，歷史上一餅357克，七餅爲一挑。方便計算以及騾馬馱運。

茶餅保存方法

1、可以把茶餅放在乾燥避風的環境中保存，就能讓它保存特別長的時間，只是在保存過程中要經常給環境通風保持一定的空氣溼度，只有這樣才能讓它完成，後期陳化纔會讓白茶產生更多對人體有益的物質，會讓他的茶香更爲濃郁，滋味更爲甘醇。

2、茶餅還可以藉助生石灰來長期保存，特別是在家中少量保存茶餅的時候，可以準備一個乾燥的箱子裏面鋪上生石灰，然後再把帶有包裝的茶餅直接放在生石灰中，然後再放一層生石灰，再放一層茶餅，最後把箱子蓋好放在陰涼通風的環境中，每隔兩個月更換新的生石灰，這樣就能讓茶餅保存更長時間。

茶餅是生茶還是熟茶

茶餅既有生茶也有熟茶。茶餅是茶葉的一種緊壓茶存在狀態。生茶以青綠、墨綠色爲主，湯色以黃綠、青綠色爲主。熟茶以黑或紅褐色爲主，湯色呈深紅色、黑色爲主。

茶餅是生茶還是熟茶

茶餅一般指團茶，團茶是產生於宋代的一種小茶餅，始制於丁謂任福建之時，專供宮廷飲用。

茶餅的製作工藝上經過了最初的加香料到後來不加香料的歷史演變過程。

茶餅上印有龍、鳳花紋，印盤龍茶餅的稱“龍團”或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團龍。印鳳的茶餅稱“鳳團”或鳳餅、小鳳團等。

哪種茶最適合做茶餅?

普洱茶，生普，熟普都適合壓制成餅，白茶也可以，壓制成餅主要是爲了方便存儲和方便運輸。

圓餅茶屬於紅茶嗎？

圓餅茶一般是白茶或普洱，紅茶是散裝的。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最爲著名，爲我國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最爲著名。

紅茶的形狀也有很多，今天我們就來看一下。

條 型。幹茶形狀呈條形，茶條的長度比寬度大好幾倍，有直條形、眉形、濃眉形。

直條形。幹茶外形挺直較壯實，如中國珍眉中的特秀、特針(細)。

眉 形。幹茶條形稍有彎回似人的眉毛，如工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。

濃眉形。幹茶外形挺直、粗壯。

捲曲型。茶葉大多是中、小葉種，加工時揉捻程度中等，外形緊結捲曲如九曲紅梅。

磚 型。黑毛茶精製後經過蒸壓，形成大小不等的磚型的茶，有的棱角分明的如米磚。

碎片型。屑片皺榴隆起，形似木耳，質地稍輕，如紅碎茶中的碎橙黃白毫片、白毫片、橙。

粉末型。體形小於34/英寸(1英寸=2.54釐米)的末茶，均屬此類。

普洱茶餅是生茶還是熟茶普洱餅是什麼茶是紅茶嗎？

普洱茶的話，一般情況都是屬於毛茶，是屬於深茶的一種

茶餅是什麼茶

茶餅就是團茶，是產生於宋代的一種小茶餅，始制於丁謂任福建之時，專供宮廷飲用，製作工藝上經過了最初的加香料到後來不加香料的歷史演變過程。茶餅須煎飲之，飲用後可以解渴、解膩、補充礦物質、助消化。

外包裝印1100的茶餅是什麼茶

隨着市場需求，普洱茶形狀隨着社會的變化也在變化。我們常見到的普洱茶茶型有：餅茶（七子餅茶）、沱茶、磚茶、方茶、小金沱（磚）、老茶頭、茶化石等，另外還有比較大型的金瓜貢茶、茶屏和柱茶等。

下面就逐一詳解這些普洱茶的常見茶型。

1、餅茶（圓茶）

普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶多爲餅狀壓制的方式儲藏以及運輸。

最常見的普洱茶茶型，一般重量是357g，每7塊餅茶包裝爲1筒，故也稱爲“七子餅茶”。還有一類大小規格比一般餅茶要小，所以稱爲“小餅茶”，重量有100g、125g、150g、250g等。

2、沱茶

普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。每個淨重約100克、250克不等。

沱茶是雲南茶葉中的傳統制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬曆年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”

1986年，雲南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。

3、磚茶

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉。重量250g、500g不等。

普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶，古代爲了方便運輸常將普洱茶製成各種形狀，其中塊狀的就被稱爲普洱磚茶。

由於從前茶農交給晉商的散裝品，體積大，重量輕，運輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結實後，再行載運，頗有耗損。爲了適應茶商的要求，而出現了磚茶生產。

4、方茶

普洱方茶是以曬青綠茶“滇青”爲原料蒸壓而成。在清代，民間稱爲普洱貢茶，系皇帝賜給臣子的禮物，後爲體現人間吉慶之意，改爲成“福祿壽喜”四個字，也叫四喜方茶。

普洱方茶系以雲南大葉種曬青毛茶一、二級爲原料，選料嚴格，嫩度較高，精工篩制，然後蒸壓成正方形塊狀，長寬各10.1釐米，每片淨重250克，是壓制茶中的高檔產品。

普洱方茶主產於雲南省的西雙版納勐海茶廠和昆明茶廠。普洱方茶除雲南省內銷售外，還有省量運銷北京、上海、廣州等大中城市，近年來也銷往海外。普洱方茶外形平整，白毫顯露，香味濃厚甘和。

此茶有攜帶方便，耐久儲藏的特點，是饋贈親友的佳品。

5、小金沱

小金沱是一種單個重量相比傳統沱茶，在規格上要小得多，外觀類似人民幣大小、世界上最小普洱沱茶，一般重量5克。因用金色鋁箔紙包裹所以稱爲小金沱。

迷你沱在市場上，單個重量都有別於傳統普洱茶規格，一般單個迷你沱重量在5克至10克左右，專爲沖泡一壺茶而設計；且外包裝比較活潑，深受年青消費者青睞。

隨着電子商務發展迅速，網上最流行普洱茶小金沱，各類白領人士最爲喜愛的攜帶方便小金沱普洱茶。

6、老茶頭

老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。

陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，爲熟茶中精華，口感湯色極佳。

7、茶化石

茶化石是一種高品質的普洱茶古樹熟茶，是傳統工藝和現代工藝的完 美結合，因其工藝流程複雜，外形又酷似經歷千萬年風霜雨雪的小化石，故名茶化石。

茶化石根據顆粒大小不同，也稱“碎銀子”、“金不換”。

龍園茶業首創，在傳統熟普生產工藝上做了重大技術突破。把一次發酵分解成三次發酵，生產週期從二個月變成一年，並配合複雜的精製工序，才生產出外形與老茶頭相似，但品質又遠遠高於老茶頭的一種全新的熟普臻品，口感湯色較老茶頭更佳。通常是150克、188克的防僞包裝。

8、金瓜貢茶

金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專爲上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。

原料精選無量山海撥2000米以上的雲南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

生產普洱金瓜貢茶，始於清雍正七年即1729年。清人趙學敏《本草綱目拾遺》雲：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。

9、茶屏

壓制成屏風樣式，上有各式圖案的普洱茶，重量一般較大，從1公斤到數十公斤都有。

10、柱茶

壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上，甚至世界最大茶柱，達到20餘噸。

選擇哪種茶型，和你平時裏喝茶的習慣有很大關聯。如果是居家喝普洱茶，就喜歡選餅茶，出門出差或旅遊則喜歡帶小金沱，方便每次的量取和品飲。

一個茶餅叫一個什麼

一個茶餅叫一個什麼？茶餅也叫餅茶，餅茶目前是雲南普耳茶最多的，還有一種是圓餅形蒸壓黑茶，叫小餅茶，產於湖南。