好茶葉和不好茶葉有什麼區別
1、春茶發芽的時候,很多蟲子還沒有活躍起來,一般無需打農藥。
2、好茶葉除茶葉本身外無雜質,無梗,且茶葉完整。
3、劣質茶葉常添加有梗、碎末或其他非茶類的夾雜物。
4、好茶葉以緊細、圓直、勻齊、身骨重實。嫩茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外,還要看峯苗(用嫩葉製成的細而有尖峯的條索)的比例。一般紅茶以芽頭多、有峯苗、葉質細嫩爲好;綠茶的炒青以峯苗多、葉質細嫩、身骨重實爲好;烘青則以芽毫多、葉質細嫩爲好。
5、劣質茶葉粗鬆、彎曲、短碎、鬆散、葉質老身骨輕。
6、好茶葉有無煙、焦、黴、酸味或其他不正常的氣味。
7、劣質茶葉常伴有煙、焦、黴味或其他異味。
8、好茶湯色明亮、純淨透明、無混雜。紅茶以紅豔明亮爲優,綠茶以嫩綠色爲上品。
9、劣質茶葉湯色灰暗、混濁。
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