果酒有哪些

果酒有李子酒，葡萄酒，楊梅酒，獼猴桃酒等。好的果酒泡沫應該看起來勻細，並且會滋滋作響，酒液散發着水果清香，喝到嘴裏可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

因爲水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。