大城縣美食

薛家宮廷窩頭、大城驢肉、芸豆卷豌豆黃、松花蛋、果子乾兒等。

1、薛家宮廷窩頭：清朝道光年間，河北省大城縣裏坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。 薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃後稱讚不已，他在回宮時帶了些窩頭，此後一直長盛不衰。

2、大城驢肉：大城驢肉源於明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻予慈禧太后，得譽“地上珍品”之稱，從此大城驢肉名聲大振。

3、芸豆卷豌豆黃：本是民間小吃。據傳清光緒年間一個夏日，慈禧在靜心齋歇涼，偶爾聽到紅牆之外有銅鑼聲和吆喝聲，便問：“是幹什麼的？”當差的回答說：“是賣豌豆黃、芸豆卷的。”品嚐了他的芸豆卷，豌豆黃覺得好吃。於是將此人留在宮內爲她專做小吃，芸豆卷，豌豆黃也就成爲清宮御膳珍品。

4、松花蛋：大城松花蛋加工程序嚴禁，配料考究、技術精湛，蛋體完整、層次分明、蛋白爲茶色或琥珀色，呈透明狀，有松枝花紋，蛋黃可分溏心、沙心、實心，口感適中，回味無窮。

5、果子乾兒：果子乾兒是用柿餅、杏幹、黑棗，以及蓮藕、梨製作的一種小吃。果子乾兒是北京過年吃的一款甜食，香甜可口。