菠菜的菜怎麼寫

例如清炒菠菜，如下

主料 菠菜七八兩

輔料 鹽 味精

清炒菠菜的做法步驟

1. 菠菜摘去老葉、黃葉，浸泡洗淨瀝乾待用

2. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入菠菜煸炒，煸炒至全部變色，加適量鹽，加蓋略燜，加適量味精調味，翻炒即成。

小貼士

1、菠菜比較嫩，很容易熟，因此不宜燒時間長。

2、菠菜又被稱爲“紅嘴綠鸚哥”。《本草綱目》中認爲，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。它不僅含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

3、文文從小不太喜歡吃蔬菜，可是她卻愛吃菠菜，因爲菠菜軟嫩。不象青菜有時燒出來不糯，老老的咽不下，吃口不好。

4、現在正是菠菜上市的時候，我買來3元錢一斤，又新鮮又好，大家不妨買來燒一燒，方便又好吃。

5、選購菠菜時，以小菠菜爲佳。

6、昨天驚聞有一個和我同齡的遠房親戚得了腸癌，真是非常意外！大家平常都應該注意休息，注意飲食，注意自己的身心健康！！

7、文文明天就要期中考試了，連着考三天。每天去學校考試二個小時，其餘時間都在家複習，因此我就沒時間上網了。願文文考試順利！週末就可以帶她好好輕鬆輕鬆了。

一、整地作畦

選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

二、播種育苗

菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。

畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。

三、田間管理

秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿爲主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改爲小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。

我喜歡圓溜溜的葡萄，甜甜的蘋果，可我最喜歡的還是香甜可口的火龍果。

火龍果的形狀很漂亮，穿着一件紫加黃的外衣，既像一團燃燒的火焰，又像可愛的小刺蝟。火龍果的上面有一個小洞，把手指伸進去一撥，皮就打開了，白色的果肉，玫瑰紅的外衣，像一個蓮花寶座。

那果肉像媽媽臉上白色的面膜，它的果肉裏還有一粒粒的籽，好像滿天密密麻麻的星星，又像宇宙中千奇百怪的星體。火龍果的味道香甜可口。

聞一聞，就有一股淡淡的香味撲鼻而來；舔一舔，滑滑的，還有點涼涼的；輕輕一咬，嘴裏頓時灌滿了新鮮的汁水，甜滋滋的細膩爽口；吃了一口，味道就會在嘴裏迴盪，感到比吃了蜜還甜，再吃一口，味道比剛纔的還要香甜，吃了還想吃。火龍果的營養很豐富。

它的營養可以減肥、潤腸，又可以補充鐵質。火龍果的籽還可以促進胃腸的消化。

我最喜歡火龍果了。

古代中國人稱菠菜爲“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認爲食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。”古代阿拉伯人也稱它爲“蔬菜之五”。菠菜不僅含有大量的？胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。

菠菜又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收穫的 ，俗稱埋頭菠菜。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中含有大量的β胡 菠菜蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆症。

我們還可以分辨菠菜的真假。真菠菜的根是紅色的，根部比假菠菜的粗，但是一掐很有水分，而且很容易斷，假菠菜的根是綠色的，雖然很細但是不好掐斷。此外，也可以從葉子上來辨別，真菠菜的菜葉比較圓滑，假菠菜的菜葉是鋸齒狀。

嫌多就自己刪點兒吧。

上個星期天，媽媽帶我去超市購物。在一個貨架前，我發現了一個盒子，上面寫着幾個醒目的字：7~14天即可收穫！仔細一瞧，原來是菠菜種子的盒子。有了種子，可以自己在家裏播種，自產自銷炒菠菜吃，多誘人啊！不知是真的還是假的呢？我看了心裏直癢癢，於是便纏着媽媽買了下來。

到了家，連手也不洗，我就迫不及待地打開包裝。小袋裏一共有二三十粒菠菜的種子，小小的，表皮還帶着小刺呢。我像個小博士一樣看起了說明書：先要把菠菜種子在水中泡十小時。我只好照着這樣做，把種子浸在一個碗裏，耐心地等着，盼望着第二天的來臨。

第二天早晨，我很早就起牀去看種子。只見種子有的沉在水中，有的漂浮在水上，還是原來的樣子，並沒有什麼變化。我疑惑地把它們都撈起來，看看說明書上第二步怎麼做。

說明書上面寫着：把包裝中的介質土倒入一個容器中。這好辦，我找來媽媽以前買的小臉盆，把介質土倒進去，不多不少，小臉盆正好能裝下。接下來，要把泡好的e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361313934小種子撒在介質土上。別看種子一粒粒很小，但是也有危險，因爲種子上面有小刺，扎到了生疼生疼的。接着，用水澆透介質土。說明書上說，等待約兩個星期就可以嘍！

這是我精心培育的菠菜，它成了我生活的全部樂趣！於是，每天放學後，我都要去看看，給它澆水。

等待的過程是漫長的，也是快樂的。大約過了三四天，終於看到一兩個小芽從土裏冒出來了，我興奮地叫起來，連忙拉媽媽也來看。又過了兩三天，小芽芽變成了碧綠的小苗苗，其中有一棵長得最高的竟然超過了三釐米！它一共有四片葉子，有大有小，鮮嫩碧綠，紅紅的根只紮在介質土裏一點點。我心裏別提有多高興了！因爲再過一週就能吃到我親手播種的菠菜了。

自己種的菜不僅新鮮，而且還健康，富有營養。城市裏的同學們，你們想體驗這份種菜的快樂嗎？那就快來試一試吧，你一定和我一樣，會收穫快樂的！

先將菠菜去老葉後，洗乾淨。

準備一鍋水，燒開後，將菠菜放入開水中焯一會，需要多久呢？2到3分鐘就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它會有礙機體對鈣的吸收，經過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，澀味也被去除了。

2分鐘後將菠菜撈出，瀝乾水。 這個時候您可以根據自己的喜好，選擇炒菠菜，也可以像這樣，將菠菜放入盤中，直接拌上鹽，雞精，最後淋上少許香油就可以端上桌了。味道清淡鮮香，美味可口。

素炒菠菜

主料：

菠菜300克。

輔料：

蒜頭3瓣，鹽1茶勺，油3湯勺。

製法：

1、蒜頭拍鬆加油，高功率爆香2分30秒備用

2、洗淨菠菜，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香的蒜頭和油，袋口結起，高功率烹調3分鐘，取出倒入盤中即可。

特點：

色澤翠綠，蒜香菜嫩。