船山區美食

船山區美食有熨斗糕、船山豆腐皮、姜糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、盆盆蝦等。

1、熨斗糕：以大米爲主要原料，輔以新鮮豬肉、雞蛋、桂花、韭菜、豆芽、豬油等，具有脆、香、脆、嫩的特點。

2、船山豆腐皮：主要原料有優質大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九葉青椒、中伏椒、紫蘇、茴香等。成品豆腐皮光滑細膩，柔軟有彈性，食物的味道柔軟芳香，回味悠長。

3、姜糕：創制始於清朝同治年間。蓬溪姜糕以糯米、薑汁、蜂蜜、芝麻油爲原料，加入泉水製作而成。

4、射洪牛肉：選用黃牛精肉爲主要原料，天然香料爲輔料，經過炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、醃等工藝精製而成。

5、大安舒牛肉：精選上等牛肉，採用家庭配方，加入各種上等調味料，炒幹，並用現代科學技術製作而成。產品色澤鮮豔，肉質柔軟，回味芳香，營養豐富。

6、盆盆蝦：選用上好的蝦做成，不管色澤明亮，味道鮮美。

船山區，別稱斗城、武信，位於四川省遂寧市，是遂寧市政治、經濟、文化中心。歷史悠久，人文薈萃。自東晉置縣1660多年來，歷爲郡、府、州、縣、專署治所，素有東川巨邑、川中重鎮和小成都之稱。境內有千年古剎靈泉寺，皇家禪林廣德寺，兩倍於西湖水面的5A級風景區觀音湖，中國唯一的四川宋瓷博物館等一批國際國內知名的自然人文景觀。

靈性的山水、燦爛的文化、悠遠的文明、孕育出了唐代冰糖鼻祖鄒和尚、宋代大學者王灼、明代大學士席書、明末清初書畫家呂潛、清代名相張鵬翮、清代性靈派大詩人張問陶、近代着名翻譯家敬隱漁等一批名賢雅士。