豆腐麻山藥怎麼弄炸丸子好吃

主料：肥瘦豬肉。

配料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉、饅頭、色拉油、雞蛋。

做法步驟：

1、把蔥姜切碎放在水裏泡做成蔥姜水。

2、把蔥姜水倒進肉餡。

3、加料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉，鹽少放。

4、把肉餡用筷子沿着一個方向攪拌。

5、把饅頭完全揉碎放進剛拌好的肉餡。

6、火上坐鍋，放油。

7、油燒至五成熱時，把肉餡料用手擠成直徑2釐米大小的丸子，逐個下鍋炸透撈出即可。