香煎羊排怎麼做好吃又簡單,你都學會了嗎
1、鷹嘴豆醬用料:罐裝鷹嘴豆1罐(450g),罐裝鷹嘴豆汁75ml,芝麻醬1湯匙(15g),檸檬汁1湯匙(15ml),橄欖油1湯匙(15ml),蒜1瓣(切碎),鹽1/2茶匙(3g),法香碎1湯匙(15g),羊排用料:羊排3份(每份400g),橄欖油1湯匙(15ml),白芝麻2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g)
2、白芝麻放入鍋中,用中火炒上顏色待用。
3、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後放入羊排,每面各煎3分鐘取出,再調入鹽和黑胡椒碎,放入預熱至180度的烤箱中烤制5分鐘。
4、將烤好的羊排切成大塊,在每塊上面放上少量的鷹嘴豆醬,最後撒上白芝麻即可。
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