絲瓜和什麼菜搭配炒

絲瓜和蝦、油條、白貝、香腸、魚肉等搭配炒。

絲瓜和什麼菜搭配炒共有5步，可做：白貝炒絲瓜、絲瓜炒香腸、絲瓜油條炒蝦球。

以下是絲瓜油條炒蝦球的具體操作步驟： 操作/步驟

1、絲瓜洗淨去皮切塊

將絲瓜洗淨去皮，把絲瓜切成滾刀塊。

2、油條切段鍋中倒油

將油條切成寸段，鍋中加入食用油。

3、放蝦和薑片煸炒

放入薑片、北極蝦，煸炒出香味。

4、放絲瓜翻炒加鹽

放入絲瓜翻炒，加入鹽繼續翻炒。

5、絲瓜成熟放油條炒勻

待絲瓜成熟時，放入油條，翻炒均勻即可。

END 總結：以上就是關於絲瓜和什麼菜搭配炒的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“絲瓜和什麼菜搭配炒”主要包括：雞蛋、毛豆、豬肉、蝦、黑木耳、鰱魚、雞蛋、毛豆、豬肉、蝦、黑木耳、鰱魚，並且大部分用戶都認爲雞蛋更好。

雞蛋:雞蛋和絲瓜的口感都比較嫩滑柔軟，搭配在一起食用不僅口感較好，而且可以起到健智益腦的作用。

我最喜歡吃的莫過於絲瓜配毛豆，兩種食材組合可增加營養價值，提高蛋白質，鈣，鐵，胡蘿蔔素等人體所需營養成分，增強人體抵抗力，也可對便祕，口臭，筋骨疼痛起到一定的舒緩作用呢。

豬肉:豬肉與絲瓜一起炒制或者燉煮味道都較好，絲瓜的清香爽口可以中和豬肉的油膩，而且兩者都是易於吸收的食材，搭配在一起食用可以起到補充營養、清熱解毒的功效。

蝦:蝦作爲一種海產品富含鈣質且味道偏鮮，與絲瓜一起搭配口感鮮美又營養豐富。

材料:紅蘿蔔、澎湖絲瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。

鰱魚 絲瓜很適合與鰱魚一起搭配食用，與鰱魚一起搭配食用可以起到健脾補中、通乳的作用，是非常適合產後哺乳期的女性食用的，不僅可以促進乳汁的分泌，其還可以起到補充營養的作用。

絲瓜配什麼炒好吃

絲瓜是夏季常見的蔬菜，它的營養價值很高且容易被人體吸收。但是，絲瓜本身的味道比較淡，所以怎麼搭配菜品才能讓它變得更美味呢？下面就介紹幾種絲瓜的搭配方法，讓你嘗試出更多新鮮好味的菜品。

絲瓜炒蛋

絲瓜和雞蛋都是常見的食材，它們在一起可以製作出美味的炒蛋。將絲瓜切成細條，加入蛋液中，加適量鹽和味精攪拌均勻。鍋中熱油，倒入蛋液煸炒，待蛋液變成小塊狀時，加入絲瓜繼續翻炒，讓絲瓜均勻地包裹在蛋液中，炒熟即可。這是一道營養豐富、簡單易做的菜餚。

絲瓜炒肉絲

絲瓜和瘦肉搭配在一起，不僅味道好，而且還有很好的營養價值。將瘦肉切成絲，絲瓜去掉皮之後也切成絲，蔥姜切末，蒜切片。在鍋中放入適量油，熱後放入蔥薑蒜爆香，再放入瘦肉絲快速翻炒，炒到變色後放入絲瓜繼續翻炒，加入適量鹽、味精調味即可。

絲瓜炒蝦仁

絲瓜和蝦仁搭配在一起，不僅色香味俱佳，而且還有很好的營養價值。將蝦仁洗淨，絲瓜去掉皮切成大塊。熱鍋倒油，放入蝦仁煸炒，炒到變色後放入絲瓜焯水，倒入蝦仁炒勻，加入料酒和鹽調味即可。

絲瓜燜豬蹄

絲瓜還可以和豬蹄配在一起燉食，這樣不僅味道鮮美，還有很好的滋補作用。將豬蹄洗淨切塊，絲瓜去皮切大塊，薑片備用。將豬蹄放入熱水中焯水後撈出備用。熱鍋涼油，加入薑片煸炒，放入豬蹄煸炒幾下，加入料酒焯水後煮開。轉換成小火慢慢燜煮，燜到豬蹄變軟後放入絲瓜燜煮。豬蹄和絲瓜熟透後加鹽即可。

結語

以上就是絲瓜搭配的幾種方法，不同的搭配方式可以讓絲瓜變得更加美味營養。但是在烹飪的時候要注意烹調時間，絲瓜不宜長時間加熱，煮到絲瓜剛剛熟透即可。

絲瓜和什麼一起炒好吃 什麼和絲瓜一起炒好吃

絲瓜是一種非常普通的家常菜但是非常好吃，基本上家家戶戶都吃過它，那麼我們在炒絲瓜的時候可以把它和什麼一起炒會更加好吃呢？下面我們一起來了解一下吧。

絲瓜和什麼一起炒好吃 

1.雞蛋

絲瓜是非常適合與雞蛋一起炒制的，雞蛋的營養價值高，並且可以炒出比較嫩滑的狀態，配合絲瓜一起食用，不僅口感十分的好，營養價值也高，可以起到一定的潤膚美容、清熱解毒的食療功效。

2、鰱魚

絲瓜很適合與鰱魚一起搭配食用，與鰱魚一起搭配食用可以起到健脾補中、通乳的作用，是非常適合產後哺乳期的女性食用的，不僅可以促進乳汁的分泌，其還可以起到補充營養的作用。

什麼和絲瓜一起炒好吃

可以和毛豆、雞蛋、菊花、海帶、蝦、鰱魚、雞肉、豬肉、鴨肉、牛肉等一起吃。絲瓜和毛豆一起吃可以清熱祛痰、通便下乳，和雞蛋一起吃可以清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳，和菊花一起吃可以養顏潤膚、有助於產後祛斑護膚，和海帶一起吃可以預防甲狀腺腫大，和蝦米一起吃可以養心潤肺、潤膚，和蝦皮一起吃可涼血止血、滋陰潤肺，和鰱魚一起吃能健脾通乳，和皮皮蝦一起吃可以潤肺補腎美膚，和雞肉一起吃可以清熱利腸，和豬肉一起吃可祛風通絡、清熱解毒，和鴨肉一起吃可清熱去火，和牛肉一起吃可以清熱化痰、補肝腎。

絲瓜不能和什麼一起吃

絲瓜和菠菜、白蘿蔔不能同吃。菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等，可以有效地養血、滋陰、解渴等，和絲瓜一同食用會導致腹瀉。白蘿蔔是常見蔬菜，可藥用可食用，屬性涼，可治消化不良、順氣等，結合絲瓜一同食用會發生元氣大傷的後果。

絲瓜可以隔夜吃嗎

建議不要隔夜後食用，如果需要隔夜食用的話，則需要充分加熱後再食用。絲瓜中含有豐富的水分、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，新鮮烹飪的絲瓜，味道鮮美可口、營養價值高，隔夜後絲瓜的口感會變差很多，而且營養成分會有大面積的流失，因此，絲瓜最好是現做現吃，實在是需要隔夜食用的話，要將絲瓜放在低溫環境下保存，第二天食用的前還需要徹底加熱後才能食用。

絲瓜能做什麼菜？

可以做絲瓜炒木耳、絲瓜炒豆腐、紅燒絲瓜、絲瓜炒肉片等。以下是絲瓜炒豆腐的具體做法。

主料：絲瓜200g、豆腐400g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量

步驟：

1、準備食材

2、豆腐略洗瀝水，絲瓜去皮切片，蒜切片。

3、鍋裏刷一層油，將豆腐在手裏打成片，下鍋煎制。

4、一面煎黃再煎另一面。

5、盛出備用。

6、重新下油燒熱爆香蒜片。

7、下絲瓜翻炒。

8、加了點水去煮。

9、下煎好的豆腐，放生抽和鹽。

10、炒勻，大火收汁即可出鍋。

絲瓜可以和什麼一起炒 吃絲瓜要注意什麼

1

絲瓜可以和什麼一起炒

1、雞肉

絲瓜和雞肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助於促進腸胃蠕動,對緩解便祕有一定好處。

2、雞蛋

絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。絲瓜若與營養豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤燥,還有養血通乳的輔助食療效果,適用於緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等症狀。

3、鰱魚

絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用,產婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調補身體,促進乳汁分泌。

4、蝦

絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。緩解咳嗽、體倦、腰膝痠軟。絲瓜如果與蝦米搭配食用,對人體健康十分有益,不僅能通乳、解毒,還能滋肺、補腎,對肺虛咳嗽、身體疲倦、腰膝痠軟等症狀有顯着的緩解作用。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。

5、毛豆

絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便祕等症狀。調便祕、通筋骨、增乳汁。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養,提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量,從而增強機體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對便祕、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,並能促進乳汁分泌。

6、菊花

絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用,有助於產後祛斑和護膚。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血,又能增強機體抵抗力。此外,二者同食,美膚養顏效果極其顯着。

7、豬蹄

養血通乳、潤膚養顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養血通乳,而且還可以潤膚養顏,尤其適用於產後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

8、鴨肉

鴨肉既可補充人體所需水分,又可滋陰,並可清熱止咳。和絲瓜同時食用可以起到清熱祛火、滋養腸胃的作用。

9、豬肉

絲瓜藥用價值很高;豬肉中富含多種人體所需的營養成分,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,與絲瓜同食對人體很有益處,平時不妨多吃。

10、魚肉

絲瓜中含有豐富營養成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,達到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皁苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。

2

吃絲瓜要注意什麼

1、絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

2、絲瓜和白蘿蔔一起吃會導致人體傷元氣,導致男性導致陽痿、早泄,甚至引發糖尿病。

3

如何挑選絲瓜

看形狀

要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗,瓜身白毛茸毛完整的絲瓜,不要選瓜身局部腫大的,這樣的絲瓜發育不均衡,既不方便處理,口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理,最好不要選擇。

看錶皮

看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。

看紋理

看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的,若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜,若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。

看色澤

新鮮的絲瓜顏色爲嫩綠色,有光澤;老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

用手摸

摸一下絲瓜,如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的,無彈性、太軟的表示不新鮮。此外,如果絲瓜過硬可能會很苦,口味不佳。

絲瓜能做什麼菜？

可以做絲瓜炒木耳、絲瓜炒豆腐、紅燒絲瓜、絲瓜炒肉片等。以下是絲瓜炒豆腐的具體做法。

主料：絲瓜200g、豆腐400g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量

步驟：

1、準備食材

2、豆腐略洗瀝水，絲瓜去皮切片，蒜切片。

3、鍋裏刷一層油，將豆腐在手裏打成片，下鍋煎制。

4、一面煎黃再煎另一面。

5、盛出備用。

6、重新下油燒熱爆香蒜片。

7、下絲瓜翻炒。

8、加了點水去煮。

9、下煎好的豆腐，放生抽和鹽。

10、炒勻，大火收汁即可出鍋。

絲瓜炒什麼

絲瓜是我們家庭餐桌常見的蔬菜之一，做法有多種，例如絲瓜炒雞蛋、絲瓜炒肉片、絲瓜雞蛋湯等。下面我來爲大家分享絲瓜的幾種家常做法。

絲瓜炒雞蛋的做法

準備配料：絲瓜500克去皮切成菱形片，雞蛋三個打入碗中攪散，切蒜片薑末備用。

開始烹製：鍋中燒水，加入少許白醋（防止絲瓜氧化發黑），倒入絲瓜焯水三十秒倒出控水。

鍋中倒入花生油，倒入雞蛋炒制定型炒散倒出。倒入花生油，放入蒜片、薑末爆香，倒入絲瓜快速翻炒，加入鹽、味精、雞粉調味，放入雞蛋翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

絲瓜炒雞蛋

絲瓜炒雞蛋，具有利尿解毒，活血化瘀的功效，尤其是夏天比較炎熱，容易上火可以多食用，可以緩解上火的症狀。

絲瓜炒肉片的做法

準備配料：絲瓜500克去皮切菱形片，豬裏脊肉片片，切蒜片、薑末備用。

開始烹製：鍋中燒水，加入少許白醋倒入絲瓜，焯水三十秒倒出控水。

鍋中倒入花生油，放入肉片炒至發白斷生，放入蒜片、薑末爆香，加入蠔油、生抽、味精、雞粉調味，倒入絲瓜快速翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。

絲瓜炒肉片

絲瓜富含維生素b,維生素c,具有美白皮膚,防止皮膚老化增白的功效。將絲瓜和豬肉同炒,葷素搭配,營養均衡。

絲瓜雞蛋湯的做法

準備配料：絲瓜400克去皮切成菱形片，木耳溫水泡發洗淨後切切，雞蛋兩個打入碗中攪散，海米10克，切蔥花、薑末備用。

開始烹製：鍋中燒水，倒入絲瓜焯水。鍋中倒入花生油，放入海米、蔥花、薑末爆香，倒入適量的水，放入木耳絲，加入胡椒粉、鹽、味精、雞粉調味，水開後倒入水澱粉勾芡，淋入雞蛋液攪散，淋入香油即可出鍋。

絲瓜雞蛋湯

絲瓜雞蛋湯富含蛋白質、卵磷脂以及多種維生素，能夠提高皮膚細胞活性，防止皮膚老化，起到消除斑塊、美容養顏的效果，經常食用可以增強腦部神經系統，提高記憶力，預防老年人記憶衰退。

絲瓜可以跟什麼食材搭配，做出哪些美食？

絲瓜是我們日常生活中很常見的食材，味道清香，特別的好吃

絲瓜的營養也很豐富，含有多種維生素和多種礦物質等多種對人體有益的營養成分

絲瓜可以和很多種食材來搭配製作出美味的菜品，做法多種多樣，比如絲瓜釀肉丸、絲瓜蛋湯、絲瓜蒸香腸等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【絲瓜蒸香腸】

絲瓜削皮切成小塊，臘腸清洗乾淨切成薄片，蔥切蔥花，海米衝一下備用

取一盤子，盤中先放上絲瓜，然後再鋪上香腸，再撒上海米，撒上蔥花

取一碗，碗中倒上醬油和蠔油，到上花椒油和香油，放入一些白砂糖和味精，將其攪拌均勻後，倒入盤中

蒸鍋中倒上水，大火將蒸鍋燒開後，將盤子放入蒸鍋中，大火蒸十五分鐘左右，將其蒸熟後取出即可

【絲瓜蛋湯】

蔥切蔥花，絲瓜削皮切塊。取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用

鍋中倒水，將水燒開後，放入絲瓜，大火將絲瓜煮熟後，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液，將雞蛋液煮至凝固後，撒上蔥花，放入食鹽和胡椒粉調味，再煮一分鐘即可

【絲瓜釀肉丸】

大蒜切末，小米辣切成小段，豬肉剁成肉末，絲瓜削皮切段，然後將絲瓜瓤挖出去一些，然後將其擺入盤中

豬肉末放入盆中，倒上醬油和蠔油以及料酒，放入食鹽和十三香以及花椒粉和味精，打入一顆雞蛋，放入少許玉米澱粉，將其攪拌均勻，攪拌至上勁後，醃製半個小時

然後將醃製好的肉餡用手團成肉丸，放上絲瓜中

蒸鍋中倒水，大火將蒸鍋燒至上氣後，將盤子放入蒸鍋中，大火蒸十多分鐘，將其蒸熟後取出，然後將盤中蒸出來的湯汁倒入碗中備用

鍋中倒油，將油燒熱後，放入小米辣和大蒜末熗鍋炒出香味，炒出香味後，倒入少許醬油，放入食鹽和雞精調味，大火翻炒片刻後，倒入水澱粉勾芡，芡汁濃稠後關火，再澆入盤中即可

好吃的絲瓜釀肉丸就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

絲瓜搭配什麼菜可以一起炒 絲瓜不能和什麼食物一起吃

1

絲瓜搭配什麼菜可以一起炒

絲瓜+蝦;蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，營養豐富易吸收，經常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的絲瓜一起食用有潤肺潤膚的功效。

絲瓜+海帶：海帶是含碘量極高的食物之一，營養價值很高，易消化，輔助絲瓜一起吃，經常食用有預防甲狀腺腫大的奇效。

絲瓜+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營養豐富，和絲瓜一同食用的話有美容養人、健腎潤肺的作用。

絲瓜+菊花：菊花可觀賞可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，絲瓜亦是營養豐富的蔬菜，兩者結合食用有清熱解毒、祛風祛斑的效果。

絲瓜+毛豆：毛豆是平性豆類，富含大量植物蛋白、膳食纖維等營養成分，和絲瓜一同食用有防治口臭、去火、除熱的功效。

絲瓜+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、脂肪等成分，營養豐富，極易吸收，和絲瓜一起吃可以起到清熱解毒、通絡祛風的作用。

絲瓜+雞肉：雞肉口感鮮美，含有大量蛋白質，多食可以增強抵抗力，輔助着絲瓜一起食用有清熱利腸的作用。

2

絲瓜不能和什麼食物一起吃

絲瓜+菠菜：菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等，可以有效地養血滋陰解渴等，和絲瓜一同食用會導致腹瀉的結果。

絲瓜+白蘿蔔：白蘿蔔是常見蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，結合絲瓜一同食用會發生元氣大傷的後果。

絲瓜+蘆薈：蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保溼等功效，和絲瓜一起吃會引起腹痛腹瀉等現象。

3

絲瓜做什麼菜好吃

絲瓜炒雞蛋

做法：準備一定量的雞蛋和3根絲瓜，蔥、姜、蒜、食鹽、味精等輔料適量，首先將絲瓜洗淨去皮，切成拇指大小長度的細條，蔥切丁，蒜切片備用，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌勻，在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟，裝入盤中備用，另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥薑蒜炒出香味，加入絲瓜翻炒至變軟後加入雞蛋、鹽、味精翻炒均勻，即可食用。

功效：雞蛋和絲瓜結合食用，有美容養顏，提高免疫力的功效，適合體質不好的人羣食用。

韭菜絲瓜炒鴨血

做法：準備好鴨血、絲瓜、韭菜一定量，蔥、姜、蒜、食油、味精等輔料適量，首先將鴨血洗淨切成塊，將絲瓜洗淨去皮切塊，再將蔥薑蒜和辣椒切碎備用，將韭菜洗淨切段，燒開水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘，撈出晾乾備用，在鍋中放好油，加入處理好的蔥薑蒜和辣椒，炒香後，放入絲瓜翻炒至半熟，加入鴨血炒勻，再加入韭菜炒熟鋪，出鍋前加入鹽和雞精調味即可，盛出即可使用。

功效：絲瓜配合着雞蛋和韭菜有補腎、補鈣、補脾等功效，適合體質偏差的人羣經常食用。

4

絲瓜什麼人羣不能吃

孕婦

孕婦體質特殊，平時要小心謹慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產等不良後果發生。

腹瀉者

絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。

身體虛寒

身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜。

絲瓜配什麼菜炒着好吃

絲瓜可以搭配雞蛋一起炒，絲瓜切滾刀放水裏浸泡一下，打兩個雞蛋放入碗中，然後放鍋裏調好味炒熟即可。

絲瓜能做什麼菜

可做絲瓜炒雞蛋、絲瓜釀肉丸、清炒絲瓜、清蒸絲瓜蝦仁等。

一、清蒸絲瓜蝦仁的做法：烹飪原料：絲瓜1根、活蝦200g、蔥、蒜、醬油、油、鹽。

1、絲瓜洗淨去皮，橫向切成小段，鋪再盤子中。

2、鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭、剔去沙線，用水焯熟，放在絲瓜段上。

3、將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上，隔水蒸5~6分鐘。

4、蒜瓣切蓉，撒在絲瓜段上，調這吃。

二、絲瓜炒雞蛋的做法：烹飪原料：絲瓜2根、雞蛋3個、蔥、醬油、油、鹽。

1、將絲瓜洗淨，滾刀切成塊。

2、將雞蛋炒熟，劃碎。

3、重新添油，用蔥花熗鍋，倒入絲瓜，倒入醬油翻炒，待絲瓜半熟倒入雞蛋。

4、略炒一下，撒上鹽拌均裝盤。