菊花茶的製作過程

毫菊，毫菊連同花枝採下，放置在搭好的架子上陰乾，等到菊花全部曬乾後剪下乾花儲存；杭菊，將採摘好的杭菊洗乾淨後放在蒸籠裏，蒸4~5分鐘進行高溫殺青，攤放在竹蓆上晾曬；貢菊，把採摘下來的貢菊鋪在烘篩中，置於火炕上，讓貢菊在60℃的溫度下烘烤。

1.採摘新鮮的菊花，去除雜質和損壞的花瓣。

2.在晾乾後，把菊花放入大盆中。

3.倒入適量的熱水，待菊花充分浸泡。

4.燒開水，倒入盆中，浸泡10-20分鐘左右。

5.去掉殘渣和花蕾，再將茶水過濾。

6.最後，可以根據自己的口味加入適量的蜂蜜或糖，攪拌均勻即可享用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1.先去掉菊花多餘的枝葉，用花灑小水沖洗，動作輕柔以避免花瓣掉落。

2.洗淨的菊花先用大火蒸7分鐘再轉小火蒸3分鐘。

3.把蒸煮好的菊花稍微瀝乾水平鋪在乾果機中，50度烘8小時即可。

4.香噴噴的菊花就做好了，想要喝菊花茶的時候直接用70度水沖泡就行了。

其他比較有用的內容推薦1：

1、把採摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。

放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者溫差大的地方，這樣會影響花茶的質量。

晾曬到花幹了就行。

2、用事先準備好的蒸花盤，把曬乾的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3釐米最好，太厚了也不好蒸。

3、要是用小竈蒸花在鐵鍋的水燒開了以後，放入蒸花盤兩、三個，蓋好鍋蓋 。

蒸花的火要烈而均勻 。

蒸一回加一次熱水 。

鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量 。

蒸的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花溼掉，泡爛了，而且不好曬乾；反而言之，蒸得時間短了，又會出現生花。

總之吧，太生、太熟都不好 。

剛出籠的時候，花瓣不貼在蒸籠上，色澤爲灰白，風一吹很短時間成了紅褐色。

4、蒸好的菊花放在烈日下攤開曝曬三、四天 。

要注意菊花沒幹別亂翻動，晚上拿的時候不要壓。

曬三天後翻面一次，在曬三、四天，前後共曬七天左右，（此處晾曬因地區而異）收好藏上幾天，再拿出來攤開曬一、兩天，花心完全乾硬，就可以儲藏了。

菊花茶怎麼煮

1、將菊花和紅棗、枸杞以及茶壺和茶杯洗淨。

　　2、將沖洗乾淨的菊花、紅棗、枸杞等主輔料放進茶壺內，倒入三分之二的乾淨水。

　　3、將茶壺放置到火上進行煮泡。剛開始用中火煮，等開了後，在用文火煮5分鐘。這樣的火候調整，可以讓菊花的香味充分散發出來，是煮菊花茶的很核心的一環。

　　4、將文火煮泡的菊花茶中放入少許冰糖。

　　5、將煮好的菊花茶倒入茶杯內，放置一朵新鮮的菊花。這是爲了讓鮮菊花在煮開的茶水上散發更濃郁的香氣，這個環節比較有品位，更加新鮮，作爲最後一道製作菊花茶的工藝，不可偏廢。

　　6、將煮好製作好的菊花茶分杯盛放即可。

菊花怎麼做成菊花茶

菊花做成菊花茶需用到的材料爲新鮮的菊花。

菊花做成菊花茶的方法有兩種。

方法一的步驟如下所示：

1、將採摘的鮮菊花蒸熟；

2、菊花蒸熟後，將菊花煮沸；

3、菊花煮沸後，取出菊花，將菊花放在蒸籠中隔水蒸熟；

4、菊花蒸熟後，放太陽下晾曬直到完全脫水；

5、脫水完成後，將菊花保存起來，菊花茶即爲製作完成。

方法二的步驟如下所示：

1、將含苞欲放的菊花放在籠上，蒸五分鐘；

2、蒸完後，將菊花晾曬半天；

3、晾曬完成後，將菊花加香油用小火慢炒；

4、炒至菊花葉微微卷曲，然後加入蜂蜜蒸兩分鐘；

5、接着翻炒菊花，直至菊花完全脫水；

6、取出翻炒完畢的菊花儲存起來，菊花茶即爲製作完成。

自己在家怎樣製作菊花茶

菊花茶是一種以菊花爲原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。

家庭自制菊花茶的方法如下：

陰處晾乾法：把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方讓其自然晾乾，過程大約需要10天到20天的時間。蒸乾法：就是把鮮花用水蒸氣蒸15分鐘到20分鐘，再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上，自然曬乾即可。先炒後曬法：放鮮菊花於鍋內，用小掃帚不停攪動，中等火炒1分鐘

菊花茶的製作工藝是怎樣的？

1、陰乾

11月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰乾。全乾後剪下乾花，即爲成品。著名的亳菊，即爲陰乾品。

2、生曬

將採收的帶枝鮮花置架上陰乾1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻溼潤後，薰硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

3、蒸曬

將收穫的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3釐米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即爲全乾，可爲成品。杭菊目即蒸曬品。

4、烘培

將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪於烘篩置於火炕），厚度3—5釐米，在60℃左右溫度下烘烤，半乾時翻動1次，九成干時取出略曬至全乾即爲成品。貢菊即爲烘焙品。

擴展資料：

生長環境

菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般爲-10℃。花期最低夜溫17℃，開花期（中、後）可降至15-13℃。

喜充足陽光，但也稍耐陰。較耐幹，最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕鬆肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長，而以PH6.2-6.7較好。

秋菊爲長夜日植物，在每天14.5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10攝氏度的夜溫則適於花芽發育，但品種不同對日照的反應也不同。

參考資料來源：百度百科-菊花

參考資料來源：百度百科-菊花茶

菊花茶要怎樣製作？

做法：

材料：新鮮菊花、冰糖

1、剛剛開放的小菊花，摘下來。菊花洗淨，甩幹水分。

2、然後把菊花放乾淨的鍋裏，中火，用鍋鏟輕輕的翻炒。

3、大概五分鐘後花就收縮了。這時關火，放涼。

4、炒過的菊花平鋪放在布上，放太陽下晾曬五天。曬到菊花很乾。將曬乾的菊花裝入密封罐裏保存。

6、要喝的時候，倒入開水，加入適量冰糖就可以喝了。

菊花怎麼做成菊花茶

您好

方法一：，一般的製作方法是把採摘來的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不幹，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右。蒸熟後放太陽下曬直到完全脫水（大約需要15個大太陽日）。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。

方法二，把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋裏放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶．

我們採了一大包回家了．製做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在這裏告訴大家一起分享.

我把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋裏放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2

分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶．

採帶有花蕾的,含有花粉最佳.!

1,把含苞欲放的撿好,放在籠上蒸5分鐘．到在盤裏晾3-4小時

2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有點收縮樣子.就可以了

3,倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分就好了,再涼一涼,看不幹再炒,要有點耐心,看看這是炒好了的菊花茶

4,炒糊不能用,要牢記.

希望回答可以幫助您

菊花茶的製作過程

準備材料：菊花 10朵、枸杞 適量、金銀花 適量。

1、第一步準備好材料，放一旁備用。

2、然後把材料全部用清水清洗乾淨。

3、花茶壺燒開水。

4、等待水開後放入清洗好的材料，煮3分鐘左右。

5、3分鐘後再浸泡5分鐘。

6、倒出，菊花茶就已經完成了。

自己在家怎樣製作菊花茶？

菊花茶的家庭製作方法：

一、清花晾曬

先將採收來的花清理一番，去餘梗、雜物等，放在涼爽處晾曬，切忌烈日曝曬或溫度急聚變化，影響花質。直到花乾癟爲止。

二、上籠

事先做好蒸花盤，可用竹蔑編成，周邊斜上，深約5釐米，上緣直徑約40釐米，將已經曬癟的花放到蒸花盤內，將花蕊向上或向下均勻排列，一般厚約3釐米，過厚不容易蒸好。

三、蒸花

小竈蒸花在鐵鍋內水燒開後，放入蒸花盤2～3只，上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多，否則容易在水沸時上升到蒸花盤裏去，影響了菊花的質量。蒸的時間約4～5分鐘，蒸的時間過長使花熟過頭反而成溼腐狀態，而且不容易曬乾;相反，蒸的時間過短，又出現生花。總之過生、過熟都影響質量。剛出籠時籠瓣不貼伏，顏色灰白，經風一吹很快就成紅褐色。

四、曬乾

蒸好的菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3～4天。但注意菊花沒有幹不要翻動，晚上收進來的時候也不能壓。曬了3天以後翻面1次，再曬3～4天，前後共曬1周左右，就收起來貯藏數天，再拿出來攤開曬1～2天，這樣使花心完全變硬，就可以貯藏了。

五、注意事項

沖泡菊花茶，直接以熱水沖泡即可，如果加少許蜂蜜，口感會更好。不過，味苦的野菊花最好不要飲用。由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人。

菊花茶是怎麼做的

配方：小菊花500g、適量水。   

菊花茶的做法：  

1、剛剛開放的小菊花，淡淡的清香，摘下來，放乾淨的鍋裏，中火輕輕的翻炒。

2、大概五分鐘後花花就變成這樣了，別糊了，趕快出鍋。

3、放太陽下曬2天，然後屋裏涼兩天，如此反覆三次，差不多可以收起來了，密封保存。

4、隨時都可以泡出可愛的小菊花茶啦，要好好保存。

小貼士

1、泡菊花茶必須是剛剛燒開的水，這樣胎菊的花粉才能出來，保溫瓶或飲水機的水都不可以，因爲溫度不夠。

2喝剩至1/3茶湯時，再加開水沖泡，這樣前後茶水濃度比較均勻，可以繼續飲用。

3提示一下，體質虛寒者不宜飲用。

大菊花茶製作方法 怎麼製作菊花茶

1、把採摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者溫差大的地方，這樣會影響花茶的質量。晾曬到花幹了就行。

2、用事先準備好的蒸花盤，把曬乾的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3釐米最好，太厚了也不好蒸。

3、要是用小竈蒸花在鐵鍋的水燒開了以後，放入蒸花盤兩、三個，蓋好鍋蓋 。蒸花的火要烈而均勻 。蒸一回加一次熱水 。鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量 。蒸的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花溼掉，泡爛了，而且不好曬乾；反而言之，蒸得時間短了，又會出現生花。總之吧，太生、太熟都不好 。剛出籠的時候，花瓣不貼在蒸籠上，色澤爲灰白，風一吹很短時間成了紅褐色。

4、蒸好的菊花放在烈日下攤開曝曬三、四天 。要注意菊花沒幹別亂翻動，晚上拿的時候不要壓。曬三天後翻面一次，在曬三、四天，前後共曬七天左右，（此處晾曬因地區而異）收好藏上幾天，再拿出來攤開曬一、兩天，花心完全乾硬，就可以儲藏了。