桂花茶製作過程

桂花茶的製作步驟爲：

1、採摘新鮮的桂花花瓣攤涼去除雜質後，把茶葉和桂花均勻攪拌，之後將茶葉放置10小時以上；

2、再將處理好的桂花茶葉篩除花渣後用機器復火烘焙，烘焙完成後再次提花，提花工序完成後就可以進行打包，桂花茶也就製作完成了。

1. 採摘桂花，並篩除雜質和殘枝。

2. 將桂花晾乾，或者烘乾，直到水分完全蒸發。

3. 在乾燥的桂花中加入適量的綠茶葉或者白茶葉，按照3:1的比例混合，攪勻。

4. 將混合好的茶葉和桂花放入茶筒或者茶袋中，放入沸水中浸泡。

5. 煮沸的水火候要適中，時間不宜過長，一般5-8分鐘即可。

6. 將茶葉和桂花取出，即可享用。

注意事項：

1. 桂花茶不宜混合其他茶葉。

2. 水溫過高會破壞茶葉和桂花中的營養成分，影響香氣和口感。

3. 桂花茶適宜用白開水泡製，不要用自來水。

4. 根據個人口味，可以添加適量的蜂蜜或者冰糖，增強甜味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、桂花茶的製作方法是收集新鮮的桂花。

2、採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。

3、清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。

用開水放涼後清洗，揀出雜質。

4、不能用自來水直接沖洗煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，桂花茶香氣撲鼻而來。

桂花茶的製作方法和步驟

桂花茶的製作方法和步驟

1、清洗，新鮮桂花清洗乾淨後，瀝乾水分。

注意不要太用力，以免損壞花瓣。

避免直接用自來水清洗，容易導致桂花茶變質。

2、曬乾，將桂花放在陰涼通風處自然陰乾，再拿到陽光下曬乾，即可用玻璃容器儲存起來，放入冰箱中冷藏。

3、沖泡，需要時取出3-5g桂花茶，用沸水沖泡飲用。

桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬於花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。

桂花茶具有溫補陽氣、美白肌膚、止咳化痰、養生潤肺的功效。

在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。

以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。

採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。

被漬過的桂花。

添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓貴桂花酒等，都離不開桂花。

怎樣做桂花茶？

1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，並控幹裏面的水分。

4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。

5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

怎麼做桂花茶桂花茶的製作方法

1、準備桂花：桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花：做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶纔不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花：把桂花清洗乾淨以後要去掉水分，然後放在篩子裏面的滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲：桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

桂花茶製作方法

1、第一步收集新鮮的桂花，採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，如下圖所示。

2、第二步清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。

用開水放涼後清洗，揀出雜質。

不能用自來水直接沖洗，如下圖所示。

3、第三步煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，如下圖所示。

4、第四步把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，就可以了。

5、第五步桂花茶就做好了。

桂花茶自制方法

桂花茶自制方法

　　桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶，它是人們採集新鮮桂花以後，經晾曬加工得到了健康，茶葉色澤金黃，而且具有濃郁的花香，現在分享桂花茶自制方法！

　　桂花茶自制方法1

　　 如何做桂花茶

　　1、桂花茶在製作時，需要在桂花盛開的時候，去樹上採集新鮮的桂花，採集以後去掉它裏面的殘葉和老梗，然後把它放到陽光下攤開晾曬，曬乾以後可以密封保存，在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的幹桂花去沖泡。

　　2、自己在家中沖泡桂花茶，需要準備幹桂花5克綠茶，一包蜂蜜，適量把準備好的幹桂花和綠茶一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，我三分鐘以後打開杯子蓋，讓它自然降溫，等裏面的茶湯降到50度左右時，再加入準備好的蜂蜜調味，調勻以後取出茶湯就能直接飲用，它的口感特別好。

　　 自制桂花茶怎麼做

　　1、自己製作桂花茶時，需要準備新鮮的桂花適量，再準備一些蜂蜜，然後還有準備適量的白糖，把準備好的新鮮桂花，要提前清理乾淨並用清水洗淨，然後把它放到透氣的容器中，晾乾表面的水分。

　　2、準備好的玻璃瓶，提前用高溫消毒，並晾乾裏面的'水分，再把洗淨以後的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一層桂花，放一層白糖，然後再放一層桂花，放一層蜂蜜，如此反覆交替，在最上層一定要放上蜂蜜，然後把瓶口密封好放在陰涼通風的地方醃製。

　　3、二十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好，想喝的時候取出10克直接放在乾淨玻璃杯中，用50度左右的溫開水衝調，調勻以後就能直接喝。

　　桂花茶自制方法2

　　 桂花茶的製作方法一：烤箱烘乾法

　　用個一個大大的盒子，將採摘的桂花用礦泉水進行浸泡，初次製作可使用半斤左右的桂花進行浸泡，浸泡過後將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗，沖洗好需要控幹水分，用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理，之後將烤箱設置適宜的溫度進行烘烤，烘乾後拿出進行散熱，之後就可以用玻璃罐進行封裝，泡茶時將桂花幹取出適量，泡出來的香味非常濃郁。

　　 桂花茶的製作方法二：微波爐烘乾法

　　採摘的新鮮桂花進行分揀，分離掉枯花和花梗，用清水洗淨即可，洗淨之後需要控幹水分，這時可以找紗布，把紗布攤在微波爐中，桂花均勻鋪放，之後調節微波爐的火候，先用中火烤兩次，第一次設置的時間應該在三分鐘，考完結束之後，等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。

第二次烘烤可將時間限定爲兩分鐘，這樣的桂花幹烘出來顏色會比較均勻好看。

　　 桂花茶的製作方法三：生石灰乾燥法

　　用生石灰法制作桂花幹會比較麻煩些，首先將新鮮桂花挑去雜質，不需要將桂花進行清洗，清洗後水分未乾與石灰容易起反應。

選擇一個容器，在容器的底部放置石灰，並在石灰上層鋪放一層塑料紙，紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住，這樣能夠避免桂花與石灰接觸。

將桂花倒置在容器內密封好後，靜止兩天左右，就能打開使用了，這樣直走的鮮花比較幹，也比較酥，香味濃郁也不變色。

桂花茶怎麼做

芬香的桂花茶受人喜愛，但很多人並不知道桂花茶怎麼做纔好。

只要在桂花含苞欲放時採下，泡水後將雜質去除，準備好新鮮茶葉做成茶胚，再將茶胚和桂花依層疊放進行窖制。

窖制時注意通風散熱，隨後將吸香後的桂花取出，烘乾保存即可。

1、採摘桂花

製作桂花茶之前，先要在桂花樹上採摘桂花作爲原材料。

摘桂花一般是在桂花的盛開期進行，此時桂花的花朵含苞欲放呈現爲虎爪形，將金的桂花采下放進準備好的篩子中，記得將花梗、樹葉揀出扔掉。

2、清水洗淨

桂花在採摘下來以後，還需要將其放在清水中進行清洗，使其變得乾淨。

清洗的水要選擇放涼後的開水，有利於更好的去除桂花中的雜質，注意不要用自來水直接進行沖洗，會使花瓣受損花香飄散。

3、製作茶胚

桂花茶要想帶有茶香是需要有茶胚進行窖制的，可以選擇新鮮的帶有2葉1芽，並且有着5%的含水量的茶葉，將其高溫烘乾形成綠茶胚。

等到茶胚的溫度降低，到達26～30℃時，就可以進行窖制了。

4、窖制桂花

將放涼的茶胚鋪放一層在白布上，隨後再在上面按照3:1的比例鋪上一層桂花，之後就一層一層的進行疊放。

等到桂花鋪完，將茶胚再覆蓋一層在桂花上面，進行封蓋。

窖制時要保持溫度在20℃左右，使桂花能夠正常散發香味。

5、通花散熱

桂花和茶葉放在一起，不通風很容易形成溼熱的環境，因此在放置2～3小時以後，需要將其扒散開上下翻動，使其溫度降低。

等其溫度在30℃以下後再將其收攏鋪好，繼續進行桂花的窖制，使其均勻吸收香氣。

6、烘乾貯藏

在桂花的顏色變成紫紅色，看起來較爲萎靡，並且茶胚也開始不粘手變得柔軟以後，就可以結束窖制了。

將茶花取出，將其中的水分再次進行烘乾，使其變乾燥。

隨後再將乾燥的桂花用袋子貯存包裝，就做好桂花茶了。

桂花茶的製作方法家常

桂花茶是一種營養成分較爲高的荼葉，它帶有許多 甲基纖維素及其營養元素，是能夠

美容護膚膚護及其活血化淤的，合適女士食用。

桂花茶一般是需要風乾及其生產加工的，生產加工後的桂花樹，茶能夠

立即泡茶食用對治咳嗽及其化痰有非常大的作用。

對桂花茶的做法，我們能夠 選購新鮮的桂花茶來開展製做。

桂花茶的做法

原材料：新鮮的桂花樹數朵、老冰糖。

作法：將桂花用食鹽水反覆的清理，隨後控幹水份。

將這類方式得到的桂花樹放進杯裏再加沸水和老冰糖一起衝調，三分鐘以後掀蓋服食。

作用：這類方式得到的桂花茶具備治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。

桂花茶的作法

1、沖泡方法一

原材料:桂花樹12克、山楂果6克、黨蔘3克、老冰糖適當。

作法:鍋裏放300ml水隨後放進桂花樹、山楂果和黨蔘煮5分鐘至燒開,然後轉文火再次煮30分鐘,過慮後添加老冰糖翻拌即成。

2、沖泡方法二

原材料:桂花樹幹片5克(生鮮15克),老冰糖或純蜂蜜適當。

作法:將桂花樹及老冰糖嵌入杯裏,用開水衝調三分鐘,

過慮後就可以食用。

若以純蜂蜜替代老冰糖,則待過慮後再加上,拌和食用。

3、沖泡方法三

原材料:桂花樹、玫瑰各3克。

作法:沸水衝調後食用,每天2—3次。

有和胃行氣、溫胃散寒的作用,適用胃寒疼痛、消化不良、胸悶氣短呃逆。

4、泡法四

原材料:桂花樹、花各3克。

作法:沸水衝調後漱口清潔,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,適用胃熱口臭。

桂花茶的作用與功效

第一：換氣和胃

桂花泡水喝的作用有很多，更爲普遍的一種便是製做成桂花茶了，合適一些胃腸作用較爲弱的羣體應用，比如老人及其做了胃腸層面手術治療的羣體等。

桂花樹具備換氣和胃的作用，製做出去的桂花茶不但沒有喪失茶本來的味兒，另外還含有濃厚的桂花樹香味，除開推動胃腸身心健康及其消化吸收工作能力以外，還可以令精神更強。

第二：愉快情緒

桂花樹中帶有一種獨特的香氣，在其中含有芬芳物質，比如α—紫羅蘭酮及其Y—癸酸內酯和芬芳樟等。

所以說，聞着桂花樹的香氣情緒就會更好，此外還可以合理的改進自身的精神情況，令人體更爲的身心健康。

桂花樹除開文中所詳細介紹的泡水喝以外，還可以將這類中草藥材製做成各種各樣菜式，是一種十分非常好的烹製調料。

第三：推動消化道身心健康

桂花泡水喝較大的作用便是推動消化道身心健康了，而且針對這類位置所造成的多種多樣病症都是有很非常好的功效。

非常是醒胃、止咳化痰、鎮咳、疏肝理氣、健胃消食潤腸的功效，日常生活若是人體出現了胃下垂、胃脹氣及其十二指腸潰瘍等問題，都能夠服食桂花樹，桂花樹針對這種胃腸病症擁有

很非常好的功效。

第四：美容護膚

這類桂花的功效應該是女性朋友更爲關注的一種了吧，服食桂花樹具備美白皮膚的實際效果，此外還可以非常好的消除人體中的內毒素，而且通宿便的實際效果也非常好。

所以說，長期性堅持不懈科學研究的應用桂花樹，可以具有養顏美容及其瘦身塑形的功效。

第五：去口臭及其牙痛的狀況

桂花樹不但能夠

來賞析和煮茶，也有去口臭的作用。

要想讓桂花樹具有去口臭及其牙痛的作用，那麼最先我們需要掌握這種病症出現的原因，那樣纔可以令桂花樹對症治療。

桂花樹中帶有一定的芬芳物質，這種物質進入體內後能夠

融解人體脂肪，針對一些腥臊味道還可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。

桂花樹除開香氣之外科學的應用還具備去口臭的功效，因此這類中草藥材針對一些牙痛、口臭乃至是雙眼視力模糊模糊不清的狀況都是有非常好的功效。

第六：提升身體免疫力

桂花泡水喝的作用還包含了合理提升身體免疫力，令人體的身心健康越變越好。

桂花樹中含有一種美麗動人的桂花香，應用後具備緩解精神的功效，若是可以長期性堅持不懈應用桂花茶，那麼人體、內心的神經均衡就可以修復，醒神實際效果當然十分的非常好。

桂花茶的忌諱

第一：桂花樹的使用量及其使用方法

大歸類上我們將桂花樹的使用方法分成口服及其外敷，最先我們而言說口服，桂花樹的口服一般全是煎湯、泡茶或是是泡藥酒服食，但是使用量有注重，除開泡藥酒以外，桂花樹的使用量不能夠過多，控制在0.5錢到1錢上下就可以了;倘若將桂花樹外用，那麼便是冷水煮熱外熨，還可以將煎制來的藥水立即用於漱口清潔。

第二：桂花樹的中藥材配搭

桂花樹在衝調的情況下最好是不必和別的的花草茶一起配搭，防止藥效產生改變。

日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。

要是科學研究的應用這類中藥材，就可以更強的防止人體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花樹服食不能夠過多

桂花樹除開做爲一種觀賞價值綠色植物，還可以做爲一種食材來應用。

它製做出各種各樣美味可口的美味。

此外，桂花樹還可以用於煮茶或是是製做成別的的藥品，實際效果都十分的非常好。

但是需要留意的是，桂花樹自身的香味是十分濃厚的，因此不能夠很多服食，不然人體會出現副作用，主要表現爲噁心想吐、頭昏及其想吐等。

桂花樹在日常生活中一定要適當服食，很多應用會喪失這類中藥材自身的健康保健作用。

第四：不宜服食桂花樹的羣體

日常生活假如你的身體素質是偏熱的，非常是火爆內熱的病人千萬別應用桂花樹。

這是由於桂花樹溫性，假如內火旺的病人服食了桂花樹，那麼人體中的內火旺便會大大增加，不利身心健康。

但是，若你的人體出現了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支氣管炎，就可以將桂花泡水服食。

結束語：桂花茶具備換氣和胃、愉快情緒、美容護膚、提升身體免疫力等作用。

因此常飲桂花茶對人體是有利的。

日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。

如何製作桂花茶 桂花茶的簡單製作方法

桂花茶的簡單製作方法是首先將桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。

單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

1、桂花茶的製作材料，乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。

適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

3、方法二：桂花12克，乾薑6克，生甘草4克。

將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。

味道：又香又甘。

4、以上就是桂花茶的製作方法。

請問一下桂花茶怎麼製作

食材

【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。

約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克

桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。

味道：又香又甘。

步驟/方法

1.桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。

被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。

桂花茶的做法的具體步驟如下所示：

1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。

2.2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。

要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。

也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。

3.3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。

採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。

桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。

4.4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。

照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。

若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。

桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

5.5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。

當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。

當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

6.6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。

扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。

7.7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。

8.8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。

END

注意事項

注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。

桂花茶的做法

桂花茶做法如下：

步驟：

1.準備好桂花

2.蜜糖與甘菊茶包

3.奶鍋注入適量清水，加入桂花略浸泡片刻

4.坐到爐子上大火煮沸片刻

5.然後加入甘菊茶包

6.轉中火繼續煮沸

7.煮至茶包發脹

8.待桂花與甘菊完全煮至出味，熄火

9.用隔渣勺子將桂花隔開倒入杯子內

10.加入適量蜜糖

11.用小勺子攪拌均勻

12.冷卻之後即飲用

桂花的功效與作用

桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。

桂花味辛，可入藥。

以花、果實及根入藥。

秋季採花；春季採果；四季採根，分別曬乾。

花：辛，溫。

果：辛、甘，溫。

根：甘、微澀，平。

功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。

用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。

果：暖胃，平肝，散寒。

用於虛寒胃痛。

根：祛風溼，散寒。

用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花的食用禁忌

桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。

雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大家一定要注意。

1、桂花茶的製作方法是收集新鮮的桂花。

2、採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。

3、清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。

用開水放涼後清洗，揀出雜質。

4、不能用自來水直接沖洗煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，桂花茶香氣撲鼻而來。

桂花茶的製作方法和步驟

桂花茶的製作方法和步驟

1、清洗，新鮮桂花清洗乾淨後，瀝乾水分。注意不要太用力，以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗，容易導致桂花茶變質。

2、曬乾，將桂花放在陰涼通風處自然陰乾，再拿到陽光下曬乾，即可用玻璃容器儲存起來，放入冰箱中冷藏。

3、沖泡，需要時取出3-5g桂花茶，用沸水沖泡飲用。

桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬於花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補陽氣、美白肌膚、止咳化痰、養生潤肺的功效。

在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。

以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。

採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花。

添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓貴桂花酒等，都離不開桂花。

怎樣做桂花茶？

1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，並控幹裏面的水分。

4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。

5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

怎麼做桂花茶桂花茶的製作方法

1、準備桂花：桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花：做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶纔不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花：把桂花清洗乾淨以後要去掉水分，然後放在篩子裏面的滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲：桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

桂花茶製作方法

1、第一步收集新鮮的桂花，採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，如下圖所示。

2、第二步清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。用開水放涼後清洗，揀出雜質。不能用自來水直接沖洗，如下圖所示。

3、第三步煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，如下圖所示。

4、第四步把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，就可以了。

5、第五步桂花茶就做好了。

桂花茶自制方法

桂花茶自制方法

　　桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶，它是人們採集新鮮桂花以後，經晾曬加工得到了健康，茶葉色澤金黃，而且具有濃郁的花香，現在分享桂花茶自制方法！

　　桂花茶自制方法1

　　 如何做桂花茶

　　1、桂花茶在製作時，需要在桂花盛開的時候，去樹上採集新鮮的桂花，採集以後去掉它裏面的殘葉和老梗，然後把它放到陽光下攤開晾曬，曬乾以後可以密封保存，在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的幹桂花去沖泡。

　　2、自己在家中沖泡桂花茶，需要準備幹桂花5克綠茶，一包蜂蜜，適量把準備好的幹桂花和綠茶一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，我三分鐘以後打開杯子蓋，讓它自然降溫，等裏面的茶湯降到50度左右時，再加入準備好的蜂蜜調味，調勻以後取出茶湯就能直接飲用，它的口感特別好。

　　 自制桂花茶怎麼做

　　1、自己製作桂花茶時，需要準備新鮮的桂花適量，再準備一些蜂蜜，然後還有準備適量的白糖，把準備好的新鮮桂花，要提前清理乾淨並用清水洗淨，然後把它放到透氣的容器中，晾乾表面的水分。

　　2、準備好的玻璃瓶，提前用高溫消毒，並晾乾裏面的'水分，再把洗淨以後的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一層桂花，放一層白糖，然後再放一層桂花，放一層蜂蜜，如此反覆交替，在最上層一定要放上蜂蜜，然後把瓶口密封好放在陰涼通風的地方醃製。

　　3、二十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好，想喝的時候取出10克直接放在乾淨玻璃杯中，用50度左右的溫開水衝調，調勻以後就能直接喝。

　　桂花茶自制方法2

　　 桂花茶的製作方法一：烤箱烘乾法

　　用個一個大大的盒子，將採摘的桂花用礦泉水進行浸泡，初次製作可使用半斤左右的桂花進行浸泡，浸泡過後將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗，沖洗好需要控幹水分，用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理，之後將烤箱設置適宜的溫度進行烘烤，烘乾後拿出進行散熱，之後就可以用玻璃罐進行封裝，泡茶時將桂花幹取出適量，泡出來的香味非常濃郁。

　　 桂花茶的製作方法二：微波爐烘乾法

　　採摘的新鮮桂花進行分揀，分離掉枯花和花梗，用清水洗淨即可，洗淨之後需要控幹水分，這時可以找紗布，把紗布攤在微波爐中，桂花均勻鋪放，之後調節微波爐的火候，先用中火烤兩次，第一次設置的時間應該在三分鐘，考完結束之後，等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。第二次烘烤可將時間限定爲兩分鐘，這樣的桂花幹烘出來顏色會比較均勻好看。

　　 桂花茶的製作方法三：生石灰乾燥法

　　用生石灰法制作桂花幹會比較麻煩些，首先將新鮮桂花挑去雜質，不需要將桂花進行清洗，清洗後水分未乾與石灰容易起反應。選擇一個容器，在容器的底部放置石灰，並在石灰上層鋪放一層塑料紙，紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住，這樣能夠避免桂花與石灰接觸。將桂花倒置在容器內密封好後，靜止兩天左右，就能打開使用了，這樣直走的鮮花比較幹，也比較酥，香味濃郁也不變色。

桂花茶怎麼做

芬香的桂花茶受人喜愛，但很多人並不知道桂花茶怎麼做纔好。只要在桂花含苞欲放時採下，泡水後將雜質去除，準備好新鮮茶葉做成茶胚，再將茶胚和桂花依層疊放進行窖制。窖制時注意通風散熱，隨後將吸香後的桂花取出，烘乾保存即可。

1、採摘桂花

製作桂花茶之前，先要在桂花樹上採摘桂花作爲原材料。摘桂花一般是在桂花的盛開期進行，此時桂花的花朵含苞欲放呈現爲虎爪形，將金的桂花采下放進準備好的篩子中，記得將花梗、樹葉揀出扔掉。

2、清水洗淨

桂花在採摘下來以後，還需要將其放在清水中進行清洗，使其變得乾淨。清洗的水要選擇放涼後的開水，有利於更好的去除桂花中的雜質，注意不要用自來水直接進行沖洗，會使花瓣受損花香飄散。

3、製作茶胚

桂花茶要想帶有茶香是需要有茶胚進行窖制的，可以選擇新鮮的帶有2葉1芽，並且有着5%的含水量的茶葉，將其高溫烘乾形成綠茶胚。等到茶胚的溫度降低，到達26～30℃時，就可以進行窖制了。

4、窖制桂花

將放涼的茶胚鋪放一層在白布上，隨後再在上面按照3:1的比例鋪上一層桂花，之後就一層一層的進行疊放。等到桂花鋪完，將茶胚再覆蓋一層在桂花上面，進行封蓋。窖制時要保持溫度在20℃左右，使桂花能夠正常散發香味。

5、通花散熱

桂花和茶葉放在一起，不通風很容易形成溼熱的環境，因此在放置2～3小時以後，需要將其扒散開上下翻動，使其溫度降低。等其溫度在30℃以下後再將其收攏鋪好，繼續進行桂花的窖制，使其均勻吸收香氣。

6、烘乾貯藏

在桂花的顏色變成紫紅色，看起來較爲萎靡，並且茶胚也開始不粘手變得柔軟以後，就可以結束窖制了。將茶花取出，將其中的水分再次進行烘乾，使其變乾燥。隨後再將乾燥的桂花用袋子貯存包裝，就做好桂花茶了。

桂花茶的製作方法家常

桂花茶是一種營養成分較爲高的荼葉，它帶有許多 甲基纖維素及其營養元素，是能夠

美容護膚膚護及其活血化淤的，合適女士食用。桂花茶一般是需要風乾及其生產加工的，生產加工後的桂花樹，茶能夠

立即泡茶食用對治咳嗽及其化痰有非常大的作用。對桂花茶的做法，我們能夠 選購新鮮的桂花茶來開展製做。

桂花茶的做法

原材料：新鮮的桂花樹數朵、老冰糖。

作法：將桂花用食鹽水反覆的清理，隨後控幹水份。將這類方式得到的桂花樹放進杯裏再加沸水和老冰糖一起衝調，三分鐘以後掀蓋服食。

作用：這類方式得到的桂花茶具備治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。

桂花茶的作法

1、沖泡方法一

原材料:桂花樹12克、山楂果6克、黨蔘3克、老冰糖適當。

作法:鍋裏放300ml水隨後放進桂花樹、山楂果和黨蔘煮5分鐘至燒開,然後轉文火再次煮30分鐘,過慮後添加老冰糖翻拌即成。

2、沖泡方法二

原材料:桂花樹幹片5克(生鮮15克),老冰糖或純蜂蜜適當。

作法:將桂花樹及老冰糖嵌入杯裏,用開水衝調三分鐘,

過慮後就可以食用。若以純蜂蜜替代老冰糖,則待過慮後再加上,拌和食用。

3、沖泡方法三

原材料:桂花樹、玫瑰各3克。

作法:沸水衝調後食用,每天2—3次。有和胃行氣、溫胃散寒的作用,適用胃寒疼痛、消化不良、胸悶氣短呃逆。

4、泡法四

原材料:桂花樹、花各3克。

作法:沸水衝調後漱口清潔,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,適用胃熱口臭。

桂花茶的作用與功效

第一：換氣和胃

桂花泡水喝的作用有很多，更爲普遍的一種便是製做成桂花茶了，合適一些胃腸作用較爲弱的羣體應用，比如老人及其做了胃腸層面手術治療的羣體等。桂花樹具備換氣和胃的作用，製做出去的桂花茶不但沒有喪失茶本來的味兒，另外還含有濃厚的桂花樹香味，除開推動胃腸身心健康及其消化吸收工作能力以外，還可以令精神更強。

第二：愉快情緒

桂花樹中帶有一種獨特的香氣，在其中含有芬芳物質，比如α—紫羅蘭酮及其Y—癸酸內酯和芬芳樟等。所以說，聞着桂花樹的香氣情緒就會更好，此外還可以合理的改進自身的精神情況，令人體更爲的身心健康。桂花樹除開文中所詳細介紹的泡水喝以外，還可以將這類中草藥材製做成各種各樣菜式，是一種十分非常好的烹製調料。

第三：推動消化道身心健康

桂花泡水喝較大的作用便是推動消化道身心健康了，而且針對這類位置所造成的多種多樣病症都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、鎮咳、疏肝理氣、健胃消食潤腸的功效，日常生活若是人體出現了胃下垂、胃脹氣及其十二指腸潰瘍等問題，都能夠服食桂花樹，桂花樹針對這種胃腸病症擁有

很非常好的功效。

第四：美容護膚

這類桂花的功效應該是女性朋友更爲關注的一種了吧，服食桂花樹具備美白皮膚的實際效果，此外還可以非常好的消除人體中的內毒素，而且通宿便的實際效果也非常好。所以說，長期性堅持不懈科學研究的應用桂花樹，可以具有養顏美容及其瘦身塑形的功效。

第五：去口臭及其牙痛的狀況

桂花樹不但能夠

來賞析和煮茶，也有去口臭的作用。要想讓桂花樹具有去口臭及其牙痛的作用，那麼最先我們需要掌握這種病症出現的原因，那樣纔可以令桂花樹對症治療。

桂花樹中帶有一定的芬芳物質，這種物質進入體內後能夠

融解人體脂肪，針對一些腥臊味道還可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。桂花樹除開香氣之外科學的應用還具備去口臭的功效，因此這類中草藥材針對一些牙痛、口臭乃至是雙眼視力模糊模糊不清的狀況都是有非常好的功效。

第六：提升身體免疫力

桂花泡水喝的作用還包含了合理提升身體免疫力，令人體的身心健康越變越好。桂花樹中含有一種美麗動人的桂花香，應用後具備緩解精神的功效，若是可以長期性堅持不懈應用桂花茶，那麼人體、內心的神經均衡就可以修復，醒神實際效果當然十分的非常好。

桂花茶的忌諱

第一：桂花樹的使用量及其使用方法

大歸類上我們將桂花樹的使用方法分成口服及其外敷，最先我們而言說口服，桂花樹的口服一般全是煎湯、泡茶或是是泡藥酒服食，但是使用量有注重，除開泡藥酒以外，桂花樹的使用量不能夠過多，控制在0.5錢到1錢上下就可以了;倘若將桂花樹外用，那麼便是冷水煮熱外熨，還可以將煎制來的藥水立即用於漱口清潔。

第二：桂花樹的中藥材配搭

桂花樹在衝調的情況下最好是不必和別的的花草茶一起配搭，防止藥效產生改變。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。要是科學研究的應用這類中藥材，就可以更強的防止人體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花樹服食不能夠過多

桂花樹除開做爲一種觀賞價值綠色植物，還可以做爲一種食材來應用。它製做出各種各樣美味可口的美味。此外，桂花樹還可以用於煮茶或是是製做成別的的藥品，實際效果都十分的非常好。但是需要留意的是，桂花樹自身的香味是十分濃厚的，因此不能夠很多服食，不然人體會出現副作用，主要表現爲噁心想吐、頭昏及其想吐等。桂花樹在日常生活中一定要適當服食，很多應用會喪失這類中藥材自身的健康保健作用。

第四：不宜服食桂花樹的羣體

日常生活假如你的身體素質是偏熱的，非常是火爆內熱的病人千萬別應用桂花樹。這是由於桂花樹溫性，假如內火旺的病人服食了桂花樹，那麼人體中的內火旺便會大大增加，不利身心健康。但是，若你的人體出現了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支氣管炎，就可以將桂花泡水服食。

結束語：桂花茶具備換氣和胃、愉快情緒、美容護膚、提升身體免疫力等作用。因此常飲桂花茶對人體是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。

如何製作桂花茶 桂花茶的簡單製作方法

桂花茶的簡單製作方法是首先將桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

1、桂花茶的製作材料，乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

3、方法二：桂花12克，乾薑6克，生甘草4克。將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。

4、以上就是桂花茶的製作方法。

請問一下桂花茶怎麼製作

食材

【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克

桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。

步驟/方法

1.桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：

1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。

2.2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。

3.3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。

4.4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

5.5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

6.6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。

7.7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。

8.8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。

END

注意事項

注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。

桂花茶的做法

桂花茶做法如下：

步驟：

1.準備好桂花

2.蜜糖與甘菊茶包

3.奶鍋注入適量清水，加入桂花略浸泡片刻

4.坐到爐子上大火煮沸片刻

5.然後加入甘菊茶包

6.轉中火繼續煮沸

7.煮至茶包發脹

8.待桂花與甘菊完全煮至出味，熄火

9.用隔渣勺子將桂花隔開倒入杯子內

10.加入適量蜜糖

11.用小勺子攪拌均勻

12.冷卻之後即飲用

桂花的功效與作用

桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花；春季採果；四季採根，分別曬乾。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花的食用禁忌

桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大家一定要注意。