柚子肉的各種做法

1.柚子醬：將柚子肉、水、白糖放入鍋中，慢慢煮開，不停地攪拌，煮到濃稠即可，冷卻後裝瓶保存，可用於沾醬，拌菜等。

2.柚子蜜：將柚子肉、蜂蜜、水一起放入鍋中，小火慢慢加熱，不停地攪拌，煮到無水分，發涼後即可食用，也可使用於烹飪中。

3.柚子果汁：將柚子肉擠汁，搭配蜜糖或白糖等調味後飲用，非常清爽。

4.柚子皮醃製：將柚子皮切成條狀，放入糖水中醃製一段時間後取出食用，口感有嚼勁且酸甜可口，也可用於烹飪或者加入冷飲中。

5.柚子肉蒸魚：將鯉魚洗乾淨，加入薑片、蒜末、柚子肉，然後蒸10-15分鐘，提鮮又美味。

6.柚子肉拌黃瓜絲：將黃瓜切成絲狀，加入柚子肉、鹽、糖、醋等調味料拌勻即可，口感清爽。

7.柚子肉燉雞湯：將雞肉、柚子肉、薑片、料酒、鹽等材料加入熱水中，小火慢燉2-3個小時即可，湯味鮮美。

8.柚子肉炒豆苗：將豆苗洗淨後焯水備用，熱鍋加入油，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜，加入豆苗、柚子肉，調味撒鹽翻炒即可。