牛腩的做法:筍乾燒牛腩,筍乾燒牛腩的詳細做法
1、處理牛腩
2、泡發筍乾
3、準備香料
4、油鍋下香料
5、牛肉下水
6、小火慢燉
7、調味出鍋
1.牛腩950克,清水泡半天到一天,漂去血水,中途換幾次水最好。然後分切成大塊先放入高壓鍋裏壓爛(我壓了40分鐘),出鍋晾涼後再改刀成合適大小。
2.筍乾400克,我是直接買的市場裏發好的溼筍乾。自己做的話要至少提前半天開始泡發筍乾
3.香料:洗淨不去皮的獨蒜3顆(拍爛即可)、生薑拍爛、八角1顆、桂皮1塊、香葉5片、山柰10克、草果1顆
4.所有香料洗淨後放入油鍋炒出香味,倒入牛腩翻炒1分鐘再倒入筍乾翻炒2分鐘
5.放入水,沒過牛肉即可,因爲牛腩事先燉好了,也不用太多水了,放入冰糖一小塊,倒入老抽20克,上色用,如果起鍋後顏色不夠還可以適當加一點
6.蓋上鍋蓋,大火煮10分鐘後,轉成小火再慢慢燉30分鐘就可以了(因爲牛腩是事先用高壓鍋壓過的,這裏就不需要燉太長時間了)
7.出鍋前調入食鹽,炒勻裝盤即可
-
父母服過刑子女可以參軍嗎
父母服刑是否影響子女當兵需要根據具體情況決定,因爲參軍,除了自身通過,還有一個“政審”。它通過才能當兵。當兵的政治審查主要強調參與考評的本人思想進步、品德優良、作風正派,有較強的組織紀律性和法制觀念。一般有下列情形之一的,屬政審不合格:有反對四項基本原...
-
個人述職及自評怎麼寫
即將過去的xx年,領導對我工作的開展給予了極大的重視、信任和支持,作爲行政辦主管,主要職責是協助公司領導、配合辦公室主任作好公司內部事務的管理。向公司領導經營、決策提供可靠依據,爲股份公司下達各項指標的完成及時提供翔實的信息、數據,配合、協調各部(室)努力...
-
個人無抵押信用貸款如何辦理
不需要任何抵押物,只需身份證明,收入證明,住址證明等材料(具體證明材料要看是什麼銀行)向銀行申請的貸款,銀行根據的是個人的信用情況來發放貸款,利率一般稍高於有抵押貸款,客戶可根據個人的具體情況來選擇貸款年限,然後跟銀行簽訂合同,有保障。向銀行方面提交如下資料:1...
-
崩壞3迷途沙塵劇介紹
1、在琪亞娜·卡斯蘭娜的努力下,天穹市的長夜在燃燒的天幕下迎來黎明。但隨着天命最強女武神的到來,局面又變得撲朔迷離。2、全新主線章節第十五章「迷途沙塵」即將開放!參與主線完成限時活動任務,還可以獲取初始3星聖痕「史丹·逗貓(中)」、初始4星騎槍武器「耀星...