鵪鶉蛋的家常做法介紹
綜合知識1.91W
1、炸鍋160℃預熱5分鐘。
2、肉餡裝碗,加蛋液、蔥花。
3、再放入鹽、黑胡椒碎、油、料酒、生抽。
4、再放入適量麪粉,拌勻,醃漬一會兒。
5、手中抹上適量麪粉,取肉餡放手中,製成肉餅。
6、鵪鶉蛋蘸麪粉放肉餅上,用肉餅將鵪鶉蛋包住。
7、再蘸上面包糠。
8、依次製成數個蘇格蘭蛋,再在蛋的表面刷上橄欖油。
9、放入炸鍋中。
10、以160℃烤10 分鐘。
11、將烤好的蘇格蘭蛋取出,裝入盤中。
12、裝飾一下即可。
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