挖冬筍老一輩的口訣,青邊兩頭
挖冬筍口決:
1、青邊兩頭、斷邊往回追、有裂縫的土。
2、毛竹分爲所謂的“公” 與“母”,成熟的毛竹第一節如果分枝成雙、對稱生長,則爲母竹,其周圍定有竹筍;第一節若爲單枝,則爲公竹,無筍。
3、看到冒出五釐米左右的,葉子泛青,微微泛黃的,然後鏟子微微向下挖。
4、看到剛剛長出來的嫩竹附近,一般都有比較老一點的冬筍。
5、竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行,沿此方向觀察地面,凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方,用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。
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