易武正山普洱茶特點

易武正山普洱茶是中國雲南省普洱茶中的一種名優茶，具有以下特點：

1. 產地地理環境構成特殊優勢，易武山地勢崎嶇，海拔高低差異大，土質富含有機質和礦物質，氣候溼潤，有利於普洱茶茶樹生長和優質茶葉產生。

2. 古樹茶資源豐富，易武山茶區有衆多的古茶樹，年代多在100年以上。這些古茶樹生長在山區的原始森林裏，受野生環境的磨礪，茶葉口感濃郁，回甘協調。

3. 製作工藝考究，易武正山普洱茶屬於熟茶，採用綠茶做工法，存放時間長達3-5年。製作工藝嚴格，茶種選料、揉捻、發酵、壓制都十分講究，使茶葉產生了獨特的香氣和口感。

4. 湯色紅濃，易武正山普洱茶泡出來的茶湯色澤鮮豔，紅潤厚實，具有獨特的花木香和回甘甜潤口感。

5. 沖泡次數多，易武正山普洱茶具有良好的品質穩定性，能沖泡多次，每一次沖泡品質都能保持穩定。

綜上所述，易武正山普洱茶具有獨特的自然環境、茶樹品種和製作工藝，以及顯著的口感和品質優勢，被譽爲普洱茶的珍品。

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“易武正山普洱茶特點”主要包括：回甘生津、香揚水柔、口感香甜、香氣較好、湯色金黃明亮、苦澀較輕、陳化較快、柔中帶剛、湯質較滑厚、茶氣足、泡條、回甘生津、香揚水柔、口感香甜、香氣較好、湯色金黃明亮、苦澀較輕、陳化較快、柔中帶剛、湯質較滑厚、茶氣足、泡條，並且大部分用戶都認爲回甘生津更好。

易武茶區普洱茶的顯著特點爲香揚水柔，易武普洱茶芽碩大，葉質粗大，葉脈隆起，葉背茸毛多顯毫，梗較長，餅面烏黑油亮，並擁有獨特的蜜韻，細膩湯水，回甘生津，其茶滋味持久性強，柔中帶剛，入口柔和，苦澀味較輕，且山野韻顯著。

易武茶的最大特點就是“香揚水柔”，即茶湯刺激性不強，顯甜味而不失醇厚。香氣上不高揚類型，而是帶有花蜜香。易武茶的另一個特點是它的轉化，易武茶“一年柔，三年醇”，可以用“女大十八變”來形容，隨着時間的沉積，一般3年之後，易武茶的變化逐漸顯現出來，茶湯的口感可以用“丰韻細膩、沉穩厚實”來形容，蜜韻的表現也是越來

易武茶以香揚水柔、刺激性較低、口感香甜、回甘生津明顯等品質特點而著稱。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、湯色金黃、苦澀較輕、香氣較好、湯中帶、湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點。

幹茶條索緊結較黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣韻較強，苦澀明顯，湯中有甜，淡化開之後口腔滿布。

易武普洱茶具有條索黑亮、較、泡條，色金黃，苦澀較輕、香氣較好，中帶甜。

湯色金黃透亮，香氣極好帶密香，湯中帶甜，湯質滑厚、喉韻甘潤持久，陳化較快，香揚水柔、韻味十足，是普洱貢茶中之極品。

易武古樹茶的核心特點爲蜜韻、香揚水柔、柔中帶剛、刺激性低、苦澀度低。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。

該村茶葉品質特徵:條索緊結、烏潤、勻整度好、開湯茶湯金黃明亮、滋味醇正、茶氣足、回甘、生津、杯底帶濃濃密香味，香氣持久、茶葉耐泡。

易武老樹茶是一種標準的大葉茶，具有黑亮、長、泡條、湯色金黃、苦味輕、香氣好、湯甜、湯光滑厚、甜、老化快等特點。

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易武茶區普洱茶的顯著特點爲香揚水柔，易武普洱茶芽碩大，葉質粗大，葉脈隆起，葉背茸毛多顯毫，梗較長，餅面烏黑油亮，並擁有獨特的蜜韻，細膩湯水，回甘生津，其茶滋味持久性強，柔中帶剛，入口柔和，苦澀味較輕，且山野韻顯著。

易武茶的最大特點就是“香揚水柔”，即茶湯刺激性不強，顯甜味而不失醇厚。香氣上不高揚類型，而是帶有花蜜香。易武茶的另一個特點是它的轉化，易武茶“一年柔，三年醇”，可以用“女大十八變”來形容，隨着時間的沉積，一般3年之後，易武茶的變化逐漸顯現出來，茶湯的口感可以用“丰韻細膩、沉穩厚實”來形容，蜜韻的表現也是越來

易武茶以香揚水柔、刺激性較低、口感香甜、回甘生津明顯等品質特點而著稱。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、湯色金黃、苦澀較輕、香氣較好、湯中帶、湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點。

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易武普洱茶具有條索黑亮、較、泡條，色金黃，苦澀較輕、香氣較好，中帶甜。

湯色金黃透亮，香氣極好帶密香，湯中帶甜，湯質滑厚、喉韻甘潤持久，陳化較快，香揚水柔、韻味十足，是普洱貢茶中之極品。

易武古樹茶的核心特點爲蜜韻、香揚水柔、柔中帶剛、刺激性低、苦澀度低。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。

該村茶葉品質特徵:條索緊結、烏潤、勻整度好、開湯茶湯金黃明亮、滋味醇正、茶氣足、回甘、生津、杯底帶濃濃密香味，香氣持久、茶葉耐泡。

易武老樹茶是一種標準的大葉茶，具有黑亮、長、泡條、湯色金黃、苦味輕、香氣好、湯甜、湯光滑厚、甜、老化快等特點。

易武普的密魚刻論乙然邊洱茶具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。

易武普洱茶是產於雲南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細來自膩，像溫柔的皇后。

易武位於勐臘縣城北方，距勐臘縣城110公里。進易武的汽車路從勐醒分岔，已鋪成柏油路，勐醒至易武32公里。易武年平均氣溫17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米。

易武茶山位於六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內，因面積較大也有人將易武茶山稱爲易武茶區。

易武地名爲傣語，意爲“美女蛇居住之地”因易武有個花蛇洞地名由此而得。

其他比較有用的內容推薦1：

易武普洱茶素有“香揚水柔，剛柔並濟”的美譽，易武茶是典型的大葉種茶，其茶外形條索粗壯肥大，葉長，隱毫，色澤烏黑油亮，湯色金黃明亮，有溫潤柔雅的花蜜香，茶湯滋味香甜，刺激性低，水路細膩，刺激性低，口感，細膩沉穩厚實，茶質厚重，韻味十足。

易武茶區分爲：颳風寨，丁家寨、落水洞、大漆樹、鄭家樑子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、蠻枝等。

總體而言，易武的新茶茶氣較淡，存放之後茶氣漸強，香揚水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯，茶質優良極耐沖泡，易武茶陳化速度較快。

易武茶區普洱茶有哪些特點

易武山頭出的茶則口感細膩。

易武普洱茶產於雲南易武的一種茶葉，易武山頭出的茶則口感細膩，易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點。

易武茶區包含整個易武鄉的產茶區，也包含着過去的慢撒茶山。易武茶區老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。易武每年老樹茶產量在60-70噸。

擴展資料：

普洱茶的作用：

1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化：長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

2、養胃、護胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

3、消炎、殺菌、治痢：醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

參考資料來源：百度百科-易武普洱茶

易武普洱茶的口感

口感甘甜，沒有澀味，湯水柔、滑、順。

易武普洱茶的品質特點爲：湯色明黃透亮，花果香很足，口感甘甜，沒有澀味，湯水柔、滑、順，好的易武茶具有入口綿柔、回甘之後清甜、久泡之後甜韻猶存三大基本特徵。

易武普洱茶簡介

易武普洱茶是產於雲南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。

茶葉不僅是易武一帶的大宗商品，也是整個雲南賴以掙錢的大宗商品，歷史上由於茶業的發展，易武曾是中國邊疆商業繁榮的小鎮。

人們把收集來的茶葉運到香港、印度、老撾、泰國去賣，也有的運到思茅、普洱、下關，再由藏商運到，易武茶業興盛時有茶莊、商號幾十家，每天有五、六百匹騾馬、牛幫在易武集散，一系列在普洱茶歷史上著名茶莊在易武出現。如同慶號、同興號、同昌號、安樂號、乾利貞號、鴻慶號等。

易武茶都有什麼特點？

易武茶特點：

其一，茶湯入口是否綿柔，刺激性較低，比較順口。

其二，回甘之後是否清甜，有近似清爽的冰糖味。

其三，沖泡一二十泡之後甜韻仍存；易武茶剛開始入口表現綿柔，但後勁足，久泡仍有甜韻。如此獨特茶性，無可比擬。

存放得當的易武普洱茶細膩柔滑，變化多端。一般3年之後，茶湯的品質與飽滿程度可以用“丰韻細膩沉穩厚實”，“密韻足而持久”來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久越有魅力。存儲陳化速度較快，密韻也會隨着時間變的更加濃郁。

擴展資料：

易武是普洱茶源頭地區，是雲南著名的古茶區，種植茶葉的歷史至少有1000多年，易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內，面積約750平方公里，爲古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“號級茶”的發源地。

因易武山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富，雨量充沛。在這樣的環境下，茶樹的生長和發育非常的好。森林覆蓋率高和高等植物集中，構成了良好的生態環境，是種植茶葉的理想之地。

參考資料來源：百度百科—易武茶

易武茶的特點和口感

易武的茶最大的特點就是柔和，可以說是普洱茶生茶中至柔的典範，茶湯入口是綿柔的，苦澀味較弱，而且喝起來沒什麼刺激性，茶湯入喉的時候比較順滑。其他地區的茶口感會比較強烈，刺激性也比較強烈。有些樹齡小的易武茶也澀，但澀的茶湯也可以很柔，關鍵是茶湯入口後的刺激性強弱，茶湯的柔是入口後在口腔中的感覺，而澀是茶湯入喉之後的感覺。

易武茶的口感

易武茶雖然以柔爲特點，但茶氣並不弱，它也有自己的回甘特色，三五杯下肚之後就可以明顯的感覺到口齒中有着清爽的冰糖甜味，這個清爽的感覺是讓人十分的喜歡的，和班章的霸氣是大不相同的。

易武正山古樹茶的古樹茶特點

以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。

其主要特點如下：

1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足（這當然要歸功於高超的殺青技術和揉捻晾曬環節），如果製作不好，再好的古茶喝起來也很差勁。梅子香與蜜香中滲透着幽瀾香，穀雨前後所採芽茶味淡香入荷，而且香氣掛杯且持久。

2、苦澀弱，回甘生津快、長且持久、水性細膩。

3、耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去沒有什麼內涵，喝起來卻使吃一驚，忘記不了。

4、重悶下，苦味明顯，澀弱，苦味化得極快，生津回甘強，無明顯不適表現。

5、假以時日，易武正山古樹茶必定是佳品，喜愛易武茶的朋友必選此茶。如能達到上訴，茶乃爲上品。

易武普洱茶的特色和收藏價值在哪裏？

易武——指的是易武山，易武普洱茶是：野生喬木，百年樹種茶，此茶爲易武民間古茶作坊精選純天然無污染易武正山之野生喬木茶葉爲原料，以傳統工藝石磨壓制而成的上好普洱茶！自然生態，手工加工，易於陳化。喬木味重，茶氣特別，甘甜芳香，條索明顯，易武山的普洱茶具有獨特的味道。——純正易武正山野生大葉種普洱茶！具有很高的收藏價值，普洱茶是越陳越香，存放的時間越長就越香，就越有價值。而且這純正易武正山野生大葉種普洱茶每年是以20%價格在上升（保守的說法，在廣州芳村的市場會更高），因此，如果您收到了純正易武正山野生大葉種普洱茶，一定要保存好（存放的條件很高：溫度、溼度、環境）。

說說這些年喝過的易武正山普洱茶

易武正山古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山。易武古鎮，曾是“鎮越縣”府所在地，植茶製茶易茶歷史悠久，尤其在清朝後期成爲了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮和茶葉加工、集散中心。

2017春茶正宗易武正山古樹普洱生茶古樹茶野生茶

據史料已載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產幹茶70000餘擔。所產普洱茶就源源不斷地由騾馬隊運出，經普洱、到下關、過麗江、進四川，到達康藏地區，部分運銷印度、尼泊爾等國。

易武正山茶以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。其主要特點如下：

1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足(這當然要歸功於高超的殺青技術和揉捻晾曬環節)，如果製作不好，再好的古茶喝起來也很差勁。梅子香與蜜香中滲透着幽瀾香，穀雨前後所採芽茶味淡香入荷，而且香氣掛杯且持久。

2、苦澀弱，回甘生津快、長且持久、水性細膩。

3、耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去沒有什麼內涵，喝起來卻使吃一驚，忘記不了。

4、重悶下，苦味明顯，澀弱，苦味化得極快，生津回甘強，無明顯不適表現。

另外，易武正山茶入口苦澀弱，生津快，回甘持久，水性細膩;茶葉耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去“淡薄”，喝起來卻“渾厚有力”，回味十分，乃茶之上品。

對於一般喝普洱茶的人們來說，大約知道易武茶的特點也就差不多了，對於那些愛好者們來說，需要知道的是下面又分了很多村寨：落水洞、張家灣、丁家寨、易比、田壩、三合社等等。“易武正山”這四個字的意思大家衆說紛紜，正山單是指一座茶山?是否易武產的茶都可以說“易武正山”茶?還是特指若干茶質特別好的易武茶山?

其實，易武正山從古至今都不是特指某一地名或某一茶山。而是爲了標榜原料地道真實製作工藝正宗的。換言之，“易武正山”茶並非是單指易武產的茶，只是說這茶原料地道、工藝正宗。

來源：網絡梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈

易武正山普洱茶的品質特徵？

易武普洱茶的特點是，香揚水柔，口感香甜，回甘生津明顯，悠長的茶香等等....如果想多點了解易武普洱茶，我可以介紹你們上百度搜索下茶莫停。

易武生茶的特點和口感

一、易武生茶的特點
1、易武生茶是一種特點鮮明的茶葉，這種茶葉帶有獨特的蜜玉，這是其他普洱茶所不具備的特點，特別是易武古樹茶上產出的生茶韻味十足，人們在春天到來以後採摘的第一季茶葉蜜韻十足，製成易武幹茶以後質量也特別好。
2、茶湯柔滑細膩也是易武生茶的主要特點。這種茶沖泡以後的茶湯細膩柔滑，在品嚐它的時候能感受到顆粒均勻的絲滑質感，而且飲用以後回甘生津，它的喉韻是比較儲蓄的，但也比較持久，這種茶的滋味誘人，飲用以後會有種柔中帶剛的感覺，這也是其他生茶所不具備的特點。
3、陳化速度快是易武生茶的重要特點之一這種茶在存放三年以後就能完成後期陳化，而且它的飽滿程度會變得特別好，茶氣也會特別足，這時的易武生茶再衝泡時就會讓人感覺茶氣十足，回甘明顯而且蜜韻濃郁，耐泡性還特別強，反覆沖泡七到十次依然有茶香。
二、易武生茶的口感
易武生茶是一種口感特別好的茶葉，這種茶沖泡以後的口感醇厚，爽滑，嚥下以後明顯的喉韻，回甘比較明顯，飲用以後會有一種口齒留香的感覺，多數喝過易武生茶的人都會被它的獨特口感所吸引。

普洱的易武

易武茶以香揚水柔著稱，颳風寨古樹茶更尤爲突出，一泡即幽香四溢，湯色清澈透亮，淡雅怡人。入口稍澀，能感受到原始森林的粗狂與博大，隨後迅速回甘，滿口生津。細細品啜，甜醇中帶有天然的濃郁蜜香，同時兼具春茶特有的鮮爽，層次感豐富，喉韻綿延悠長。除優良的口感外，整個冬季的厚積薄發讓春茶擁有了豐富的內質，其營養價值也遠高於其它季節的茶。品飲之後細觀茶底，其葉柔軟厚實，沒有雜質，是不是品質優良的春茶，一眼便知。

地理位置：

易武所在的勐臘縣位於北緯21°09′-22°23′，東經101°05′-101°50′之間，由於地處北迴歸線以南，屬北熱帶溼潤季風氣候，其特點是熱量豐富，夏無酷熱，冬無嚴寒，降水充沛，旱雨兩季分明，十分適合茶葉的生長。

土壤狀況：

易武茶區，大部分海拔在1000-2000米的紅壤地區，獨特的酸性土壤。

    其山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，土壤在熱帶帶雨季林氣候條件下由紫色岩石和砂岩上風化發育而成，在低緯度低海拔古樹分佈區域生態環境系統保持較好，構成了良好的生態環境，這是易武茶區之外其他茶區不可比擬之處。

  易武是普洱茶源頭地區，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人視茶爲“上通天神,下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。

      以下我們大致梳理一下，不全面的地方歡迎補充！

      七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；

      八寨是指 颳風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。

易武茶的特點

湯色：明黃透亮。

味道：香甜水柔。

香：香氣足，有甘香味，花果香味道。

甜：茶味甘甜，無澀味或新茶有輕微的澀味。

水柔：茶湯滑潤柔和，滋味飽滿，順、滑。

掛杯：掛杯持久，杯底留香，入口後香氣散開使人心曠神怡。

茶韻：易武陳放後，如果原料好，味道不會很淡，尤其完全純易武一種料配的茶，出來的茶韻是很好的。

易武茶特點：茶湯金黃透亮，茶湯入口，順滑，爽口，茶氣足；入喉化得快，韻味醇厚，帶蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面與，滋味濃醇，回甘生津，厚實寬廣，後韻高遠，質感厚重。芽葉肥壯、葉肉厚，質軟，葉脈隱現，葉質細嫩勻齊一致，柔軟，色澤調和。葉質粗大，葉脈隆起。

易武堪稱'山山有茶樹，寨寨都種茶'，易武從清至今一直被稱爲衆山之首，易武個性十分鮮明。在普洱茶界有'班章爲王，易武爲後'的說法，易武在普洱茶發展歷史中佔據着非常重要的地位。

易武古樹茶的亮點一：獨具個性的密韻，易武茶區的臺地茶是不可能有此香韻，古樹茶每年的早春第一季，密韻是最足的；

易武古樹茶的亮點二：獨具魅力的柔滑茶湯，說到細膩兩字，非易武莫屬。真正能說爲古樹之茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水，易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，這就是她的柔中帶剛；

易武古樹茶的亮點三：女大十八變，隨之時間的沉積，一般3年之後，茶湯的品質與飽滿程度可以用'丰韻細膩沉穩厚實'、'密韻足而持久'來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久您就越愛我。存儲陳化速度較快，密韻也會隨着時間變的更加濃郁。

很多人剛開始喝茶喜歡易武，因爲甜香柔和。之後有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時候又會轉回來喝易武，因爲終於發現了易武的剛猛。很有點返璞歸真的感覺。

易武甚至符合中國人的傳統性格：寬容、內斂、清雅、外柔內剛、平易近人。

“原料是基礎，工藝是關鍵，存放是昇華。”

    好的生態環境加上好的工藝和倉儲形成了易武普洱茶的細膩柔滑，癡迷於易武茶的老茶友們都能從中體驗到顆粒均勻的細膩湯水，回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，柔中帶剛，入口柔和，苦澀味比較輕，回甘較好，有獨特的高山百花蜜香味。存儲陳化速度較快，密韻也會隨着時間變的更加濃郁。

    掌握以下幾點，基本可以辨別是否純正易武茶：

    1、其新生茶條索特徵呈芽肥大，葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長，茶餅面烏黑油亮等特點。

    2、就易武古樹茶口感而言，蜜韻足，茶湯柔滑細膩，苦澀滋味幾乎很難品出；回甘生津、喉韻都很含蓄，滋味持久性強，“柔中帶剛”；

    3、新茶口感略顯平淡，越陳放茶氣越足，顯出“丰韻細膩沉穩厚實”本色。

易武普洱茶，其口感辯僞三要素：

其一，茶湯入口是否綿柔，刺激性較低，比較順口；

其二，回甘之後是否清甜，有近似清爽的冰糖味；

其三，沖泡一二十泡之後甜韻仍存；易武茶剛開始入口表現綿柔，但後勁足，久泡仍有甜韻。如此獨特茶性，無可比擬。

如有以上三點的綜合特性缺一不可，幾可判定其爲真正的易武茶。其獨特茶性，乃其所處生長環境的氣候、海撥、土壤、水份、生態條件等所決定，都是無可複製。

其實，真正易武茶茶氣從來不弱，茶的濃淡可以在沖泡時用茶的投放量或浸泡時間來控制，在相同的水溫下，茶的浸出的內含物質絕對不比老班章差，因其浸出物中各物質含量比例適中最適合人品飲才能成爲當之無謂的易武貢茶。

馬蹄

馬蹄，是易武茶的特色之一。現在由於別的茶區爲了仿冒易武也開始採摘馬蹄，所以有馬蹄的也不一定是易武茶，但沒有馬蹄的肯定不是易武茶。這裏說的“馬蹄”，並非馬的腳蹄，而是指茶中的木質化老梗。以前，只有易武茶區的古樹茶有馬蹄，一般出現在不定芽上（指在茶樹莖和根莖處非葉腋部位長出的芽）。

易武老字號

清末至是易武茶區發展的鼎盛時期，因茶而興的易武古鎮，曾經商賈雲集、商鋪林立，許多傳世老字號都創立和紮根於此，並留下濃墨重彩的故事和經典傳世的產品，比如宋聘號、福元昌號、同慶號、車順號等等。

這些老字號歷經漫長的時光淘洗，一些消失了；另一些得以存留，並以全新的面貌再現於世。

易武古韻2006

茶友們描述這款茶滋味和香氣都具備厚重飽滿、陳香初顯的特徵，還有木香、果香、甜香，甚至還有菌香、奶香等。香氣持久，掛於杯中，也融於茶湯中。茶湯厚、粘稠，入口順滑、柔和；微苦化得快，回甘生津持久；有冰糖甜，香與韻在口腔存留度高。絕大部分茶友認爲2006年的易武古韻已經具有老茶的口感特點了，同時又保留了易武茶的風格。

建國後易武茶第一階段，臺地茶時代，也就是易武正山時代。衆所周知，普洱茶在2004年以前，基本上是大廠茶時代，大廠、大品牌，意味着大量，高效的現代化生產，也只有大規模種植的臺地茶能夠滿足。爲了生活，易武也開闢了很多的臺地茶，由於遠離大城市，山上缺乏能開設大型工廠的土地資源，這樣易武茶遠離城市、遠離工廠、運輸成本高，供銷系統收茶意願不強，在90年代以前，易武茶聲名不顯。

第二階段，古茶園大樹茶時代，這個時代離我們比較近，我再補充一些。隨着易武大樹茶量價齊升，麻黑、落水洞等交通便利的寨子，對茶葉重視程度越來越高，矮化(提高產量、方便採摘)採摘頻率提高(發多少採多少、提高產量)，開闢新茶園(小茶樹)等等，不可避免的帶來茶水厚度、滋味變弱，原料的純度更難保證。收料人的目光，於是投向更偏遠的颳風寨、丁家寨等瑤寨。前文提到工藝問題，某段時間易武茶有個詞叫瑤味，實際上就是工藝問題，炒完菜的鍋子馬上炒茶葉，當然有味道了，在金錢的鼓舞下，瑤族兄弟開始進入深山，管理古人留下的古茶園，颳風寨的茶坪、白沙河、茶王樹，更遠的冷水河的茶樹，就進入開發階段了，更晚一些，彎弓、一扇磨也同樣進入開發階段。在外來茶商指導下，工藝日漸成熟，自此，瑤漢一起努力，易武古茶園大樹茶時代就完美了。也就引來更多茶客對易武茶的追捧，價格越來越高，對品質的要求也是越來越高，颳風寨周邊幾個茶園，原本品質就差異性大，加上歷史上颳風寨與山背後的老撾來往密切，小茶樹的種植，加上老撾的邊境茶的入市，混亂。

種種情況疊加，茶商的目光投向大山的更深處，原始森林裏零散種植的茶樹進入視線，原始森林裏的茶樹，大多是明朝以前留下，久未開發，與其它各種植物混生，我們稱之爲雜木林。由於這部分茶樹，大多劃歸國有原始森林，也叫國有林。那麼，可以說，頂級易武茶，慢慢進入第三個階段，就是國有林時代，比較有代表性的有同慶河、薄荷塘等。